スタッフ育成で悩むサロンを
稼げるエステティシャンで溢れるサロンにする
オンリーワンプログラムを提供している
styleオーナーエステティシャン
サロン人材育成コンサルタント 玉廣絵夢です。
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いろんなサロンのコンサルをしていて、
すぐに売上伸びる方とそうでない方には
大きな違いがあります。
何だと思いますか？
「現在地」が明確かどうかです。
たとえば、先月の売上と来店客数や新規客数が
パッと出てきますか？
よくあるのが、
「大体30万くらいです。」
「３３，４人かな」
「新規は４人だったかな」
というおおまかな数字。
現在地、現状が明確じゃないんです。
現状が明確でないと、明確な対策が立てられません。
だから売れない。
今より売れるための具体的な策が立てられないから。
なので、まずがは現在地を明確に把握すること。
毎月の目標は立てていると思いますが、
日々その売上の達成度を把握できるように
しておきます。
以前
＞＞『分解することが大切な理由』でも書きましたが、
売上を分解しておくこともぜひしておいてください。
メニューごと、物販別などです。
目標を立てたら、達成できた、できなかった
という振り返りではなく、
分解した項目ごとに見て、原因を把握します。
たとえば、ここで売上は上がっているのに
リピート率が伸びていないということがわかったりすると、
早めにリピート対策が立てられるということです。
分解した数字で把握できていないと、
売り上げ伸びた！やったー！で終わってしまうところなので、
後々大変なことになりますよね。
何にしても、現在のサロンの状況がどうなのか、
数字として明確に把握しておくことが重要なのです。
「管理」の部分ですね。
繁盛店にしていくには経営者として
しっかり「管理」できていくかがカギになります。
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