たらとなすのキムチ炒め【レシピ】とまごわやさしいダイエット献立

２年前にダイエットに成功して一年間でマイナス１５キロを達成した私。

自分を愛するためのおひとり様おうちごはんを楽しんでます。

本日も、おひとり様ランチは、

まごわやさしいダイエット献立です。

昨日、コストコへ行ったのですが、

家族が「宗家キムチ」を試食して買いたいというので、

買ったんですが、

何せその量は１．２キロ。

他にも買い置きがあったので、

消費しなくては！

とキムチ炒めにしました。

たらとなすのキムチ炒め【マルコメアンバサダー】

 

マルコメの商品、「塩糀パウダー」ボトルを使用しています。
 

プラス糀塩糀パウダーボトル2本セット 150g×2本 マルコメ 塩こうじ

 
 【レシピ】たらと茄子のキムチ炒め

  　材料【1人分】　

たら切り身　１切れ

塩糀パウダー　２ｇくらい

なす１本

キムチ（市販）20ｇ

米粉　大さじ１

米油　大さじ1/2

  　つくりかた

1.たらに分量外滴超の塩をふり、キッチンペーパーの上におく。１０分ほどおいて出てきた水分を丁寧にふきとる。

2.その後、３つか４つに切り、塩糀パウダーをふっておく。

3.２に米粉をまぶす。

4.フライパンにこめ油を入れ、たらを並べて両面を軽く焼く。

5.なすはヘタを切り落とし、１センチ程度の輪切りにする。

6.なすを耐熱容器等に入れ、電子レンジ600ｗ１分半加熱する。

7.なすをフライパンに加え、さらにキムチを加えてさっと火を通す。たらが崩れやすいためあまり混ぜない。

8.しんなりしてきたら火を止めて、水菜を添えて完成。

献立

十六穀米ごはん100g　152kcal

三平汁　142kcal

たらと茄子とキムチ炒め　129kal

縮みほうれん草とミニ厚揚げのつぶみそバター炒め

137kcal

椎茸焼き　17kcal

もずく　1kcal

茄子ときゅうりの糠漬け　8kcal

合計586kcal

栄養

ま：黒豆

ご：ごま

わ：昆布

や：なす、縮みほうれん草

さ：たら

し：椎茸

い：じゃがいも

本日のメイン食材「たら」

「まだら」100ｇのたんぱく質量は、17.6ｇと、かなり優秀！

今回の使用量60ｇでたんぱく質量は、10.6ｇ

ビタミンＥ，Ｂ１、Ｂ２も豊富です。

【ご参考まで】たらを使用したほかのおかずのレシピ

『たらのつぶみそにんにく竜田焼き【レシピ】とまごわやさしいダイエット献立』

『たらのめんつゆバター焼き【レシピ】とまごわやさしいダイエット献立』

『菜の花とたらの塩糀炒め【レシピ】とまごわやさしいダイエット献立』

『たらのトマトパッツアとまごわやさしいダイエット献立』

『トマトネギだれがおいしい、たらの中華風唐揚げとまごわやさしいダイエット献立』

『ど・みそ監修濃厚みそでたらの濃厚みそ米粉唐揚げとまごわやさしいダイエット献立』

今日のひとりごと

昨日はまあまあのお天気でした。

午前中暇していましたが、

息子が行きたいというので、二人でカラオケに。

ちょっと気分すっきり。

夜はそのままコストコへ。

散財して帰ってきました。

今日は曇りですが、気温はプラス気温で暖かいようです。

そのせいか、氷が解けて、路面がツルツルで怖いです。

スナップディッシュ、

本日のPickupに3品掲載いただきました。

ありがとうございます。

「ダイエット」に役に立ちそうな記事をまとめてます。良かったらご覧ください。

『「ダイエット成功」のために習慣を少し変えてみる』

『まごわやさしい献立にするためのコツ～「雑穀米」が便利！』

『「ダイエット成功」のために軽い運動でも必要だと思う理由』

『食べ方、選び方の工夫～ファーストフードでも体重を増やさない！』

『まずは、形から入るのもアリ！【ダイエット】』

『娘、15歳の誕生日。焼肉食べても太らない工夫。』

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