年前にダイエットに成功して一年間でマイナス１５キロを達成した私。
自分を愛するためのおひとり様おうちごはんを楽しんでます。
本日も、おひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立です。
この時期が旬の縮みほうれん草。
正直旬でも高いので、あまり買ったことはなかったんですが、
この機会に色々レシピの幅を広げてみようと思って買ってみました。
スナップディッシュ経由でモニター当選した
「つぶみそ」を使用して、簡単副菜をつくりました。
縮みほうれん草とミニ厚揚げのつぶみそバター炒め【マルコメアンバサダー】
スナップディッシュ経由のモニターでいただきました、炒め物に便利な独自製法のフリーズドライ顆粒みそマルコメ商品「つぶみそ」ボトルを使用しています。
料亭の味 つぶみそ フリーズドライ顆粒 ボトル(150g)
楽天市場
【レシピ】縮みほうれん草とミニ厚揚げのつぶみそバター炒め
材料【一人分】
縮みほうれん草 1株
ミニ厚揚げ（コープ）５個くらい
バター 3ｇ
つぶみそ 小さじ1/2
つくりかた
1.縮みほうれん草は根元を切り落とし、４～５等分に切る。
2.フライパンにバターを入れ、縮みほうれん草から炒める。
3.しんなりしてきたらミニ厚揚げを加え、つぶみそをふって
味がなじんだら費を止め、お皿に盛る。
献立
十六穀米ごはん100g 152kcal
三平汁 142kcal
たらと茄子とキムチ炒め 129kal
縮みほうれん草とミニ厚揚げのつぶみそバター炒め
137kcal
椎茸焼き 17kcal
もずく 1kcal
茄子ときゅうりの糠漬け 8kcal
合計586kcal
栄養
ま：黒豆
ご：ごま
わ：昆布
や：なす、縮みほうれん草
さ：たら
し：椎茸
い：じゃがいも
本日のメイン食材「縮みほうれん草」
今が旬の縮みほうれん草。
水分を減らして葉を広げるように成長するみたい。
縮みほうれん草１株はだいたい４０～50ｇ
ビタミンA,ビタミンE,ビタミンCが豊富です。
普通のほうれん草よりえぐみが少なく、食べやすいですよね。
今日のひとりごと
昨日はプラス気温だったので、雪がかなり解けてました。
このまま、春を迎えることになるのかな・・・？
息子が女の子からもらったバレンタイン。
手作りのクッキーが入っててひとつもらったらおいしかったです。
クオリティーが高い。
息子だけがもらったのか、他の男の子ももらったのかは、謎。
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