２年前にダイエットに成功して一年間でマイナス１５キロを達成した私。
自分を愛するためのおひとり様おうちごはんを楽しんでます。
本日も、おひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立です。
この時期旬なのか何かとお安い「寒たら」。
ついつい買ってしまいます。
比較的年中買えてリーズナブルではあるので、
使い勝手も良いですよね。
しかも、このたら、後で詳しく書いていますが、
たんぱく質の量がめちゃ多いので、
ダイエット向きなんです。
買わないわけにはいかないですよね。
レシピがマンネリ化しているのは事実なんですけど（笑）。
たらのつぶみそにんにく竜田焼き【マルコメアンバサダー】
スナップディッシュ経由のモニターでいただきました、炒め物に便利な独自製法のフリーズドライ顆粒みそマルコメ商品「つぶみそ」ボトルを使用しています。
では、レシピのご紹介です。
【レシピ】たらのつぶみそにんにく竜田焼き
材料 【一人分】
たら（まだら）の切り身 1切れ（60-80ｇ）
塩 適量
酒 大さじ１
マルコメ「つぶみそ」小さじ1/2
にんにくチューブ 小さじ1/2
片栗粉 大さじ１
米油 大さじ1/2
つくりかた
1.たらは、キッチンペーパーの上におき、塩をふり、10分程おく。
2.食べやすい大きさに２～3等分に切る。
3.ボウルに入れ、酒、つぶみそ、にんにくにつける。
4.表面に片栗粉をまぶす。
5.フライパンにこめ油を入れて熱し、4を並べ、きつね色になるまで焼く。
ポイント
水分の多いたらは、まず、塩をふって、水分をしっかりふき取るのがポイント。
崩れやすいので、粉をまぶして焼くと、崩れにくいです。
今回の献立
十六穀米ごはん100g 152kcal
わかめとえのきのスープ 23kcal
たらのつぶみそにんにく竜田焼き 163kcal
ふきとこんにゃくのつぶみそきんぴら炒め97kcal
ほうれん草のお浸し 15kcal
合計 450kcal
栄養
ま：黒豆
ご：ごま
わ：わかめ
や：ふき、ほうれん草
さ：たら
し：えのき
い：こんにゃく
本日のメイン食材「真だら」「たら」
「まだら」100ｇのたんぱく質量は、17.6ｇと、かなり優秀！
今回の使用量60ｇでたんぱく質量は、10.6ｇ
ビタミンＥ，Ｂ１、Ｂ２も豊富です。
【ご参考まで】「まだら」を使用したほかのおかずのレシピ
今日のひとりごと
昨日も今日も比較的良いお天気。
プラス２度くらいですが、
朝晩はマイナス７度とか、それなりに冷え込んでます。
昼間にとけた雪は、ぐちゃぐちゃのまま凍結しているので、
かなり危険。
毎週、生協の宅配に来るお兄さん（私よりはるかに若いので、一応お兄さんってことで）、
３回転んでいたいですー！って。
娘の私立高入試の送り迎えがあったのですが、
生徒の数もそれなり、車の量が多くて、送迎もなかなかのストレスに。
半日で終わったものの一日がかり。
夜は焼肉を食べに行きました。
体重はプラス０．６キロ↑
本日は、バレンタインデーですが、
その話は明日にします。
スナップディッシュ、
本日のPickupに3品掲載いただきました。
ありがとうございます。
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