ふきとこんにゃくのつぶみそきんぴら炒め【レシピ】とまごわやさしいダイエット献立

２年前にダイエットに成功して一年間でマイナス１５キロを達成した私。

自分を愛するためのおひとり様おうちごはんを楽しんでます。

本日も、おひとり様ランチは、

まごわやさしいダイエット献立です。

昨日ご紹介いたしました献立の中の、

「ふきとこんにゃくのつぶみそきんぴら炒め」のご紹介です。

きんぴら炒めは、しょうゆがメインの味付けになると思うんですけど、

スナップディッシュのモニターは「つぶみそで味変」が課題なので、

つぶみそできんぴら風、にアレンジです。

ふきとこんにゃくのつぶみそきんぴら炒め【スナップディッシュ＆マルコメアンバサダー】

スナップディッシュ経由のモニターでいただきました、炒め物に便利な独自製法のフリーズドライ顆粒みそマルコメ商品「つぶみそ」ボトルを使用しています。

料亭の味 つぶみそ フリーズドライ顆粒 ボトル(150g)

では、レシピのご紹介です。

 
 【レシピ】ふきとこんにゃくのつぶみそきんぴら炒め

  　材料　【一人分】

こんにゃく　1/2枚

ふきの水煮　1本

糀甘酒　大さじ2

つぶみそ　小さじ1/2

鷹の爪輪切り　少々

一味唐がらし　少々

ごま油　大さじ１

  　つくりかた

1.ふきは、斜め薄切りにする。こんにゃくは食べやすい大きさに薄切りにする。

2.フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れて熱し、こんにゃくから先に炒める。

3.ふきを軽く炒めてから、つぶみそ、糀甘酒、一味唐がらし、ごまを入れ、水分がなくなるまで炒め煮する。

4.水分がある程度とんだら、火を止めて、お皿に盛る。

今回の献立

十六穀米ごはん100g　152kcal

わかめとえのきのスープ　23kcal

たらの竜田揚げ　163kcal

ふきとこんにゃくのつぶみそきんぴら炒め97kcal

ほうれん草のお浸し　15kcal

合計　450kcal

栄養

ま：黒豆

ご：ごま

わ：わかめ

や：ふき、ほうれん草

さ：たら

し：えのき

い：こんにゃく

今日のひとりごと

昨日も快晴でした。

穏やかな静かな一日。

ちょっとだるかったのもあって、

午前中はダラダラしていました。

バレンタインデーだったけれど、

娘も受験生っていうのもあって、

今年は、何もしませんでした。

そういえば、息子、

バレンタインデー、女の子からもらっていました！

初めてかな？

家まで届けに来ました。

（残念ながら会ってない）

でも、これはパパさんには内緒だそうです。

ひがんじゃうからねー。

本日のメイン食材「ふきの水煮」

ふき60ｇのカロリーは17kcal！とても低カロリーです。

栄養は食物繊維、カルシウム多めです。

　「ふき水煮」を使用したほかのおかずのレシピ

『ふきとこんにゃくのピーナッツバター炒め【レシピ】とまごわやさしいダイエット献立』

『鶏胸肉とふきとこんにゃくのゆずみそ炒めとまごわやさしいダイエット献立』

『ふきとごぼうと大豆のお肉のピリ辛つぶみそ炒め【レシピ】とまごわやさしいダイエット献立』

「ダイエット」に役に立ちそうな記事をまとめてます。良かったらご覧ください。

『「ダイエット成功」のために習慣を少し変えてみる』

『まごわやさしい献立にするためのコツ～「雑穀米」が便利！』

『「ダイエット成功」のために軽い運動でも必要だと思う理由』

『食べ方、選び方の工夫～ファーストフードでも体重を増やさない！』

『まずは、形から入るのもアリ！【ダイエット】』

『娘、15歳の誕生日。焼肉食べても太らない工夫。』

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