包丁、メンテナンス

理系の戯言

Fukuoka, Japan

朝から曇り

プランターのミニトマトはジャングル

庭の紫陽花も元気

月下美人の花芽

多分？今晩？開花

朝から包丁のメンテナンスをした

キッチン、日常使いの、洋包丁

牛刃200mm
岐阜県堺から取り寄せた包丁
愛用

三徳170mm
長く使っている包丁

ペティナイフ
博多菊秀さんの鋼
愛用

パン切りナイフ
良く切れるパン切り

チーズナイフ
使用頻度は低い

普段はケース(鞘)に入れてる和包丁

鋼の、和包丁、怖いくらい切れる

上から

柳刃210mm、既製品
(昔から有る柳刃)

アジ切り160mm、手打ち

出刃片刃170mm、博多菊秀

出刃両刃170mm、博多菊秀

鋼の為、月一くらいで
メンテナンスを

愛用品

牛刃200mm

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス

MIYABI ミヤビ 6000MCT 日本製

ペティナイフ150mm
博多菊秀、鋼　2本購入
1本は車内に

上記の専用まな板(木製)

博多菊秀

hakata-kikuhide

y09gt.crayonsite.net

過去戯言・食・抜粋

・エスプレッソ、シェケラート　☕️

・いちごジャム作った　🍓

・スコーン焼いた　🧇

・カルボナーラ　🍝

・トマトスパ　🍝

・オレンジコンフィ　🍊

・海老(チキン)チリ　🦐　🐓

・簡単、チリソース　🦐

・キーマカレー　🍛

・秋ナスで、麻婆ナス　🍆

・スパイスカレー　🍛

・スパイス、調味料　🥫

・フローズンヨーグルト　🍨

・バターチキンカレー　🍛

・増殖ヨーグルト　🥛

・四川麻婆豆腐　🌶

・コーンスープ　🌽

・完熟南高梅ジャム作った　🍯

・ところてん作った　🧊

過去戯言・月下美人・抜粋

・月下美人、咲いた、8月

・月下美人、今夜咲く

・月下美人、マジ撮影

・月下美人、咲いた、7月

昨年9月の戯言　