ヤミー『バレンタインに♪過去のチョコレシピ総集編【2018年版】』

バレンタインに♪過去のチョコレシピ総集編【2018年版】

遅くなってしまいましたが、いままでのチョコレシピとバレンタイン料理の総集編です！
いっぱいありますので、どれか気に入っていただけるといいな。

基本的にコンビニなんかでも手に入るような材料で作れます。上級向けはコメントに書いてありますのでご参考に。

バレンタインの参考にどうぞー！！

まずは、定番生チョコ。

♥バレンタインに♪口どけなめらか～な、柚子入り生チョコレート

ゆず茶のとろみでくちどけなめらか！とっても香り良い生チョコです。

作りやすい分量と手順でおススメです。

初心者さんでもOK！

キャラメル系好きならば、

♥溶かして混ぜて固めるだけでOK！シナモンが香るチョコフロランタン

コンビニでも買える材料で作れるのに、食べてみると全くコンビニお菓子感なし！

チョコとキャラメルという幸せな組み合わせです。

トースターの具合によるので、ちょっとコツがいります。

♥バレンタインに♪ブランデーが香る、オトナのシナモンチョコファッジ

ファッジとはイギリス発祥の、ほろっと崩れるキャラメル状のお菓子。
それにチョコを加えた、生チョコのように滑らかな口溶けで、ちょっとキャラメルのような食感のスイーツです。溶けにくいのも良いところ。

ほんのりブランデーの香りとシナモンシュガーでちょっと大人味の仕上がり♪
手軽にたくさん作れます。

チョコレートケーキ系ならば、

♥ほろ苦しっとり♪オトナのカフェファッジブラウニー

今年の新作♪濃厚だけどコーヒー風味で後味さっぱりのブラウニーです。

これもコンビニ調達可能な食材ばかりであっという間に作れます。

初心者さんでもいまから間に合う！

♥バレンタインに♪ちょっとオトナ向け！ビタースイートな、カルダモンコーヒーケーキ

こよなく愛するカルダモンの香りのコーヒーケーキ。
甘すぎないのと、崩れにくくて持ち運びやすいのが良いところ。日持ちもします。

上にチョコをかけたりと、少し手間がかかります。

♥バレンタインに♪本命用！マフィンサイズのお手軽ザッハトルテ風チョコケーキ。

このお手軽感と本格的な見た目と味は、きっと出来上がったとたん嬉しくなっちゃいますよ～。

まわりにチョコグラスがかかっているので、持って行きやすいのもこだわりポイント。

グラスがしっかり乾く必要があるので、仕上がりまで時間がかかります。

♥グラタン皿で作れちゃう！しっとりチョコファッジケーキ

外はさっくり、中はキャラメルのような濃厚しっとりチョコレートファッジケーキです。
作り方はとにかく泡たて器で混ぜていくだけ。あとはグラタン皿に流し込んでトースターで焼いて出来上がり♪
とろける食感のブラウニーという感じです。濃厚好きなかたに。

温かいままでも美味しいので、当日作ってもOK。

♥お待たせしました！本命用♪しゅわっととろけるリッチチョコケーキ

蒸し焼きにしてつくる、ふわっとした軽くとろける食感のケーキです。
ケーキの粉感がなく、まるでエアインチョコのような感じ。（口にいれるとほんとしゅわっという感じがします。）
上級向けですが、本命さんにはぜひこちら！

♥しっとりととろける食感がたまらない！フライパン焼きブラウニー

オーブンも型も不要のフライパン焼きブラウニー。弱火で焼くからぱさつかずしっとりです。
もちろん型に生地を流しこんでオーブンで焼いてもOK。180度で15分が目安です。
簡単ですが、様子をみながら作る感じ。

♥バレンタインに♪シャンパンが香るチョコケーキ、シャンパンショコラ

シャンパンといっても本物のシャンパーニュを使うとお高くついちゃうので、辛口スパークリングワインを使用すればOK。
赤ワインに変えても。甘み控えめのビターな味に仕上がります。
たまにお菓子作りするくらいの中級さんむけ。

焼き菓子系ならこちら！

♥ちょこっとオトナ味！愛の魔法入り♪チョコミントクッキー

ミント入りのチョコチップクッキー♪
ミントには媚薬効果がある、と言われているそうなので、愛の魔法入り♪ってわけです。
本当に効果があるかどうかはわかりませんが、ミントの香りって好感度高いそうですよ。
スパイスが必要ですが、初心者さんむけ。

♥禁断の甘～い香り♪恋に効く！？ナツメグ入りチョコビスコッティとホットドリンク。

ナツメグはその昔、惚れ薬としても使われていたとか。
焼き菓子に使うと甘～い魅惑的な香りがするのです。
確かにこの香りなら魅了されるかも、、、。なーんて思っちゃうくらい良い香り。
初心者さんでもOK！

♥バレンタインに♪ついつい止まらなくなっちゃう、チョコフロランタンサブレ。

アーモンドスライスが入ったチョコヌガーを上に敷き詰めたサブレ。
表面つやつや、香ばしくってほろりと崩れるサブレで本格的な仕上がりですが、もちろん作るのは簡単！
サブレの生地も、上のヌガーも超手抜きなのに、合わさるとこんな素敵になりました♪
焼き加減要注意なので、中級さん向けです。

♥バレンタインに♪ほろ苦いチョコとアーモンドの風味が広がる、チョコレートダコワーズ。

ダックワースとかジャポネとかいう、よくバタークリームとかモカクリームとかがサンドしてある、アーモンドの香りの軽い食感クッキーです。
ちょっと上級向けですが、本格的でプレゼント用にかなりお気に入りのレシピです。

チーズケーキラブ♥ホワイトチョコラブ♥なかたへ！

♥カルダモン香る♪ヨーグルトチョコポット

今年の新作♪

チョコポットとは、生チョコのような滑らかなチョコクリームが、小さな容器に入ったもののこと。これをホワイトチョコ×ヨーグルトを加えてほんのり酸味のさっぱり味に。

カルダモンを香らせて、ひと味（ひと香？）違う、チョコスイーツです。
スパイスやエスニック料理好きな方に。

♥ダブルチョコのマーブルチーズケーキ

cottaさんのHPでご紹介したチョコ味のマーブルチーズケーキ♪
ホワイトチョコとセミスイートチョコを混ぜ込んだ、ダブルチョコが美味しいんです！
プレゼントしやすいようにビンに詰めました。
これなら崩れる心配をせずに差し上げられますよね。

♥バレンタインに♪ホワイトチョコのコクがたまらない！チェリーチョコチーズケーキ。

ホワイトチョコが加わったの濃厚リッチな味のチーズ生地に、甘酸っぱくってジューシーなチェリーを入れて焼いた、一味違うチーズケーキです。
チーズケーキラブ❤な私は、これをホワイトデーにもらいたい！

とにかく初心者＆超簡単に作れるもので！という方に・・・

♥バレンタインに♪サクサクかる～い食感！焼きチョコ

チョコクッキーではありません。
お麩にバターを絡めてさらにココアパウダーをまぶして、トースターで2～3分焼いて出来上がり！
さっくさくですっととろける新食感なチョコスナックです。

♥バレンタインに。見た目豪華！なんちゃってマンディアン。

市販のチョコの表面を溶かして、好きなお菓子やナッツなどで飾ったらあとは冷やし固めるだけ！
カルディ入って2年目のバレンタインに作って、みんなに配ったチョコです。
お菓子をいっぱい上にトッピングしたので、かなりウケましたｗ

いまだにこの時期になると、あれ面白かったよね～と当時の元同僚たちに言われます。
思い出のチョコです。

♥バレンタインに♪チョコッとほろ苦いハートのきなこ飴。

クッキーではありません。きなこ飴です。
チョコ味にして、ハート型に切り抜けば、立派にバレンタインスイーツに♪
甘過ぎるのは苦手～。とか和菓子好き～。とか言う方に喜んでいただけると思います。
香ばしくって美味しいですよー。

♥バレンタインに♪チンして混ぜてまぶして冷やすだけ！くるみのキャラメル・ロシェ

市販のミルクキャラメルをレンチンして、くるみを混ぜ混ぜしてココアをまぶして出来上がり！
２～３個を小さな袋に入れて配る用にももってこいだし、ワインなんかと一緒に添えておくるにもぴったりです。
甘すぎずくるみのほろ苦さとサクサクの食感がいい感じ。

当日のディナーに♥