食で不調を改善する!食カウンセリング
 プライベートオンライン料理教室 
    料理とパンの教室 Papan cafe

 〜主宰の石黒弥生です〜


《石黑家の気まぐれごはん》毎月8本ペースで更新中!化学調味料不使用!太らない和食中心で紹介しています♪

 

 

お酒を飲んだのに

ビタミン剤をしっかりと効く量を飲んだので

肩こりも疲労もなく

気持ちいい朝を迎えました照れ

 

 

 

さて、実は朝食はつけていたのですが

見つけてしまったのです。

 

【こいけ食堂】

 

 

実は一緒にいる友人とは

宮古島でも一緒で

 

やたら食堂とつくところに入っては

美味しいものに当たった経験があるので

今回もピン!ときたわけです爆  笑

 

 

ということで

散歩しながら市場へ馬

 

 

魚市場の端に

看板もない食堂があり

 

 

 

 

ちょっぴり緊張しながら入ると

網の扉の中に入っているイワシの煮付けが

光っているではないですか!

 

 

 

その美しいこと!

 

 

 

 

新鮮なイワシな上、

小ぶりなサイズでの煮付け

 

他に小鉢や卵焼きを注文して

 

昨夜、食べすぎていることも忘れて

食べたい気持ちに従って注文

 

 

 

 

 

イワシは骨ごといただけて美味しー照れ

九州の甘醤油がいい仕事していました

 

 

ホテルに戻り

一応、朝食会場へ

 

フルーツをいただくつもりではいりましたが

 

なんと!

炭火が置かれていて

例の興味のなかった柳川名物の

【うなぎ蒸籠】

のおにぎりサイズがありました。

 

 

 

自分で炭火で焼けることに

興味を惹かれ

 

さっきまでこいけ食堂で

食べていたにもかかわらず

またいただいてしまいました笑い泣き

 

 

うなぎは昨日の白焼とは

比べものにはなりませんが

 

味のついたご飯をいただけたので

柳川名物うなぎの蒸籠蒸し

を食べた気になりました爆  笑

 ↑

これで充分満足しました

 

🌱

 

街歩きをしていてふと足が止まったのが

こちら

 

 

 

 

なんと

海苔屋さん!

 

有明といえば海苔

 

しかも天日干しが売っているではありませんか飛び出すハート

 

 

 

 

 

 

いくつか購入して

大満足の柳川の旅となりました。

 

 

さて、この2日間で

どれだけの魚を食べたのかな?

 

タンパク質・コラーゲン・マグネシウム

必要な栄養素を

たっぷりと取ることができました照れ

 

 

さて、夜はフレンチに行ってきます爆  笑

 

九州 柳川へ行かれる方の

参考になれば幸いです飛び出すハート

 

 

お知らせ⇩

来月開催の魚料理講座

参加すると魚料理のレパートリーが

増えますよ!

 

 

 

 

 

詳細はこちら↓
🍌現在募集中の講座

 

 

 

 

体の不調を食べ方で整えたい方はこちら⇩

image

 

 

公式ラインはこちら↓

<img src="https://qr-official.line.me/gs/M_wbz4788w_GW.png?oat_content=qr">

 

 

 

 

 

 

 

 

🍌現在募集中の講座

 

元気のない人は是非、レモン水を飲んでみてねウインク

 

今日もあなたの健康が素敵な笑顔に結び付きますようにラブラブ

 

 

 

食で不調を整える食カウンセリング
個人に寄り添ったプライベートオンライン料理教室主宰の石黒弥生でした。

 

 

 

 食で不調を改善する!食カウンセリング
 プライベートオンライン料理教室 
    料理とパンの教室 Papan cafe

 〜主宰の石黒弥生です〜


《石黑家の気まぐれごはん》毎月8レシピペースで更新中!

 

魚三昧の日々🐟🐟🐟

 

 

福岡から特急で1時間

柳川駅到着

 

 

お昼ご飯を検索すると

【ウナギの蒸籠蒸し】

ばかりが出てくる柳川びっくり

 

 

確かに柳川といえば

ウナギが有名だけど

検索してもピン!とくるお店がない💦

 

👇

大体他もこんな感じ

 

 

すぐ近くに有明海があるから

ウナギだけでお腹いっぱいにするのではなくて

地の美味しいものを食べたーいチュー

 

そして検索すること数分…

 

絶対食感が働いたのは寿司屋

【源六】

 

 

適当に…とお願いしたら

 

まずは地魚の『えつ』というお通しが出てきた

初めてみる『えつ』は

薄ぺらい魚体をカラッと揚げた一品

 

 

↓ 

エツはこの地域でしか取れない魚

 

そして右のお通しは

『クラゲのお浸し』

 

クラゲ🪼のお浸し?

 

クラゲは酢の物でいただくばかりで

【お浸し】は初めてびっくりびっくり

 

しかも「白クラゲ」

 

関東にいるとほとんどが海外の塩漬けが主流で

このようなクラゲは

出会えない

 

たった2品のお通しで

九州らしい食材に出会って感激!

 

 

そして

 九州といえばイカ!

しかし残念ながら先週から市場に

入ってきていないとのこと😔

残念💦

 

 

でもここ源六は店内に幾つも水槽があるから

若い店員さんに何があるの?と聞くと

『水槽見てきます!』だってチュー

 

 

次に頼んだのが

旬じゃないけど

これも九州で美味しい渡り蟹

 

 

 

塩茹でして頂いたんだけど

足、身、ミソと

3種の味を堪能チューチューチュー

 

しかも脱皮してから

それほど経ってない渡り蟹だったから

柔らかくて美味しいかったー爆笑

 

 

水槽でさっきまで生きていたものは

やはり美味しいチュー

 

 

次に九州といえば貝!

というか、貝好きな私

 

『貝ありますか?』

『はい!水槽見てきます!』

『甲貝(こうかい)があります』

 

甲貝と実物が合致しなかったけど

注文照れ

 

 

20cm位の貝とともにやってきたのが

こちら↑

そして九州らしく、すだち付き!

甲貝はサザエのような味と

コリコリした食感照れ

 

 

そして、そして、やはり柳川といえば

ウナギ

 

 

白焼きがあったので注文🤭

すると青唐辛子とすだちを

添えて出てきましたーチュー

 

  

後で聞いたら

今朝市場で生きたのを仕入れたのを捌いて

焼いたんですって!

 

柳川でもこういう店は少ないとか…

 

ふわっ、サクッチュー

 

他のお店で名物の蒸籠蒸しを

食べていたらそれだけで

お腹がいっぱいになってしまう


そういう意味でも

ここで美味しい九州式のウナギを

食べられてよかったー

と思えました♪


と、まずはここでランチは終了

 

実はお寿司を握ってもらおうとしたけど

もう地魚が

なくなっていたので諦めました

 

 

続いて三柱神社⛩️

 

 

 

 

舟下りを楽しみ

 

ゆったりと1時間かけて川下り♪

 

そして空きがあれば泊まりたかった

【御花(おばな)】

 

 

次回は早めに予約したいと思います。

 

さて、夕飯🍽️

ここも美味しい感が働いた

美味しいお店に当たりました

 

続きは次のブログでウインク

 

 

〜さてこんな時に私がしていること 〜


こんなに食べて、動いて疲れないの?

 

と言われるけど

 

こういう日には

実は身体に効く量のサプリメントを

取り入れてます飛び出すハート

 

 

だってこんなに食べて飲んで

歩いてたら

温泉に浸かっても

それならに疲れるし

翌日に触ってしまう…

 

 

だからこんな時には

ビタミンB、Cを取りますウインク

 

そして何より

胃腸が疲れる

4つ足を食べていないから

きっと明日も動けるはず!

 

4つ足は最終日に限りますウインク

 

 

お知らせ

 

来月開催の魚料理講座

参加すると魚料理のレパートリーが

増えますよ!

 

 

 

 

 

詳細はこちら↓
🍌現在募集中の講座

 

 

 

 

体の不調を食べ方で整えたい方はこちら⇩

image

 

 

公式ラインはこちら↓

<img src="https://qr-official.line.me/gs/M_wbz4788w_GW.png?oat_content=qr">

 

 

 

 

 

 

 

 

🍌現在募集中の講座

 

元気のない人は是非、レモン水を飲んでみてねウインク

 

今日もあなたの健康が素敵な笑顔に結び付きますようにラブラブ

 

 

 

食で不調を整える食カウンセリング
個人に寄り添ったプライベートオンライン料理教室主宰の石黒弥生でした。

 

 

 

 食で不調を改善する!食カウンセリング
 プライベートオンライン料理教室 
    料理とパンの教室 Papan cafe

 〜主宰の石黒弥生です〜


《石黑家の気まぐれごはん》毎月10本ペースで更新中!化学調味料不使用!太らない和食中心で紹介しています♪

 

 お彼岸の墓参りにお供え用の

おはぎを持って行ってきました照れ

 

家で作るおはぎの美味しさは

よい塩梅の甘さに作れること!

 

そこにも価値があると思うんです照れ 

娘達にも伝えたいからここに紹介します

 

 

 

 

 

  出来上がる数

 

<出来上がり・計13個>

1人3種×4人分

とお供え用に最低1つ

 

〈種類〉

① あんこおはぎ

②胡麻(中にアン入り)

③きな粉(中にアン入り)

 

 

 

 

  材料

 

<あんこの材料>

あずき 250g

きび砂糖 140〜150g

 

〈ごはんの分量〉

もち米 3合

水 同量

 

〈その他〉

きな粉、すり黒胡麻、きび砂糖

さらし布巾1枚

これは絶対にあった方がいい!

うんと作りやり易くなりますチュー

 

 

  餅米を炊く時の注意点

 

<研ぐ>

研ぐって大事照れ

 

① もち米はボウルに米を入れる

② 別のボウルに水を用意する

③ ②に①を入れ、急いでかき混ぜて

すぐにザルに上げる

④ ここからはゆっくり丁寧に研ぐ

⑤浸水は1時間以上

 

これだけで美味しいもち米が

炊けるから

是非やってみて!

 

<炊く>

炊飯器でもいいし

鍋でもOK!

 

鍋の時には水が少ないから

蓋を開けたまま火にかけよう!

 

沸騰してきたら

蓋をして中火弱で7〜8分

 

 

そして私はね・・・

時間がきたら

 

 

 

鍋底を冷やすの爆  笑

 

 

 

そうすると

1️⃣鍋からの米離れがよく

 

何よりも

2️⃣鍋底のご飯が固くならず均一に炊き上がる

3️⃣色がつかない

 

というメリットばかりになる!

 

鍋で炊く人はやってみてねチュー

 

 

 

〈すぐに食べないとき〉

炊き上がって

きび砂糖を大さじ3-4を加える

β化防止

 

 

次に濡らしたすりこぎなどで

お餅つきのように

〈半殺し(はんごろし)〉

にしてねウインク

 

※半殺しとは

ご飯粒が半分程潰した状態のこと

 

 

  あずきを炊く〜圧力鍋編〜

 

あんこは市販のでもいいけど

やたら甘い💦

 

 

おはぎはどちらかというと

食事として食べたい!

 

だから

甘さ控えめなおはぎに仕上げたいのよ照れ

 

 

 

 

 

あずき 250g

水洗いして1時間以上つける

※あずきは一般的に浸水させなくていいというけど浸水がおすすめ

 

水を変えて

あずきと水300mlを加えて

圧力を10分かける

 

自然放置して

ザルにとり水切りし

鍋に戻してキビ砂糖140〜150gと

塩少々を入れて

中火強で水分を飛ばすように炊き上げる

 

冷えると固くなるのを想定しながら

水分を飛ばそう!

 

 

市販のあんこと比べると

水あめも入っていないし、

砂糖の量が半分位だから

あの「ツヤッ」は出ないのは当然ウインク

 

 

市販のような甘さを求めるなら

砂糖や水飴を足してね!

 

 

 

  計りを使う!

 

 

おはぎ作りは計りを使うこと!

 

そうすると

作業がとーーっても楽❤️

 

 

〈餅米を量る〉

65gを5個

50gを8個

※余ったらお好みのサイズに

 

〈あんを量る〉

65g×5個

15g×8個

 

 

 

 

 

  さらし布巾ってすごい!

 

 ここからは手がはいるサイズのボウルを用意

手に水をつけて

パン!と手を叩いて余分な水を切る

 

 

〈胡麻、きな粉おはぎを作る!〉

①その手で50gのご飯に15gのあんを包む

 

②きな粉の入ったボウルに入れてまぶす

すりごまも同様

 

③きな粉やすりごまに入った砂糖が

溶けてくるので

再びまぶす(二度付け)

 

 

〈あんこおはぎ〉

①さらし布巾にあんをのせ軽く広げる

 

②ご飯をのせ、あんが

上にくるようにしながら包む

 

 

 

 

う〜ん

 

上手く伝わらないけど

さらし布巾だと

とにかくキレイに仕上がるから

ここは信じてやってみて!

 

 

 

 

 

 

 

詳細はこちら↓
🍌現在募集中の講座

 

 

体の不調を食べ方で整えたい方はこちら⇩

image

 

 

公式ラインはこちら↓

<img src="https://qr-official.line.me/gs/M_wbz4788w_GW.png?oat_content=qr">

 

 

 

 

 

 

 

 

🍌現在募集中の講座

 

元気のない人は是非、レモン水を飲んでみてねウインク

 

今日もあなたの健康が素敵な笑顔に結び付きますようにラブラブ

 

 

 

食で不調を整える食カウンセリング
個人に寄り添ったプライベートオンライン料理教室主宰の石黒弥生でした。

 

 

 

 食で不調を改善する!食カウンセリング
 プライベートオンライン料理教室 
    料理とパンの教室 Papan cafe

 〜主宰の石黒弥生です〜


《石黑家の気まぐれごはん》毎月10本ペースで更新中!化学調味料不使用!太らない和食中心で紹介しています♪

 

 

 

いつの頃だったか?

 

20代だったかな?

 

歯医者に行くたびにカリカリと

歯石をとってもらうことが

気持ちよかったことを覚えています爆  笑

 

 

その頃は

やたらと歯石がついたんですびっくり

 

 

今ならその原因は○○とわかる

 

 

その頃、仕事しながら

夜間の大学に通っていたので

まともな食事ををする日は週末だけえーん

 

毎日夕食は大学に向う途中にあるパン屋で

1つか2つ買うだけ

 

そんな毎日でした💦

 

 

  歯石がつきやすい生活

 

 

空腹時間と栄養不足

 

 

 

 

何が何が起こっていたかというと

 

それは体のカルシウムを溶かして

エネルギーにしていたというわけガーン

 

 

考えただけでも恐ろしい

 

いわゆる

食べないダイエットをしている人と

同じ状況だった

 

 

  歯石の原因は?

 

 

おそらく歯医者さんも看護師さんも

知らないと思うけど

 

実は歯石がよくつく原因は

カルシウム不足により

カルシウムを溶かして過剰に出てきた結果

 

 

えっ?

 

カルシウム?

 

そう、エネルギー源になる食事を

とっていなかったせいで

筋肉や骨のカルシウムを溶かしてエネルギーに

していた結果がそれ!

 

 

嘘でしょ?

 

と思うかもしれないけど

 

おそらくこれが本当の理由

 

 

 

  カルシウムパラドックス

 

 

カルシウムパラドックス

 

 

カルシウムが足りないと

骨を溶かすので

余ったカルシウムが歯石となって

歯にくっつくというわけ

 

仕事帰りに

食事をする間もなく

バタバタと夜の授業に間に合うように行く生活…

 

 

今思い返しても

食事はまともではなかった・・・

 

たまに行く歯医者で

 

歯石を

カリカリっと取られて

 

「気持ちいい!」

 

なんて思っていたなんて

バカだわ💦

 

カルシウム不足で

体内ではカルシウムが

骨から溶け出ていたなんて!

 

歯医者さんが栄養と歯石の関係を知っていたら

その頃の生活をすぐに

改められたかもしれない…

 

歯石がつきやすいと言われたあなた!

 

原因はカルシウムが溶け出ているからかもよ!

 

 

  対策

 

 

カルシウムが溶け出たのが原因なら

カルシウムを飲めばいいじゃん!

 

そんな単純じゃないのが

栄養学ウインク

 

 

実はカルシウムは単体で摂ると

マグネシウムがたくさんでていってしまうので

カルマグで摂るとか

 

マグネシウム単体で摂るか

 

硫化マグネシウムで経皮吸収摂るのがおすすめウインク

 

 

🌱

 

歯石

されど歯石

 

 

歯医者に行くたびに

歯石が・・・という方は

要注意ですウインク

 

 

 

ちゃんと食べることの重要性

改めてわかったかな?

 

 

🌱

 

 

お知らせ

 

 

来月開催の魚料理講座

参加すると魚料理のレパートリーが

増えますよ!

 

 

 

 

 

詳細はこちら↓
🍌現在募集中の講座

 

 

 

 

体の不調を食べ方で整えたい方はこちら⇩

image

 

 

公式ラインはこちら↓

<img src="https://qr-official.line.me/gs/M_wbz4788w_GW.png?oat_content=qr">

 

 

 

 

 

 

 

 

🍌現在募集中の講座

 

元気のない人は是非、レモン水を飲んでみてねウインク

 

今日もあなたの健康が素敵な笑顔に結び付きますようにラブラブ

 

 

 

食で不調を整える食カウンセリング
個人に寄り添ったプライベートオンライン料理教室主宰の石黒弥生でした。

 

 

 

 食で不調を改善する!食カウンセリング
 プライベートオンライン料理教室 
    料理とパンの教室 Papan cafe

 〜主宰の石黒弥生です〜


《石黑家の気まぐれごはん》毎月10本ペースで更新中!化学調味料不使用!太らない和食中心で紹介しています♪

 

昨年から開催したかった講座を開催します!

実は食カウンセリングしている中で

 

特に『不調があって痩せたい人』に
効果があるのがこの方法なんです。

1週間で1〜2キロ減って、更に体調がよくなった!
という方は多いんです。

 

 

今回はセミナー&体感をしてほしいので

1週間チャレンジとして開催します。

 

🌱


・なんとなく不調
・偏頭痛持ち
・食後、胸の辺りが重い
・不定愁訴を感じる

・いつももやもやしている

・月経前の不安定さを感じる

・月血量が多い、多かった
・朝スッキリ起きれない
・お通じの状態がいまいち

病気までいかないけど、よく考えると不調があるかも?キョロキョロ

そんな方に是非チャレンジしてほしいんです。



誰でも不調なんてあるでしょ?
歳だから…当たり前?
疲れているのは当然?

 

いえいえ、そんなことはありません!


image


一度、体の声を聞いてみませんか?

自分の体質を感じて知るきっかけになると思います。

小麦・乳製品のメリット・デメリットを知ることから始めましょう!



講座後、1週間グルテン・カゼイン抜きしたあとに起こる変化を

シェアしあいたいと思います。


🔸参加にむいているひと

・痩せたい人
・毎日パンを食べている人
・コーヒーをやめられない人
・身体が心配な人
・便秘な人
・体調に不安がある人



期間中、料理や代替え品に困ったときには
いつでも相談いただけます。

詳細はこちら↓
🍌現在募集中の講座

 

 

 

 

体の不調を食べ方で整えたい方はこちら⇩

image

 

 

公式ラインはこちら↓

<img src="https://qr-official.line.me/gs/M_wbz4788w_GW.png?oat_content=qr">

 

 

 

 

 

 

 

 

🍌現在募集中の講座

 

元気のない人は是非、レモン水を飲んでみてねウインク

 

今日もあなたの健康が素敵な笑顔に結び付きますようにラブラブ

 

 

 

食で不調を整える食カウンセリング
個人に寄り添ったプライベートオンライン料理教室主宰の石黒弥生でした。

 

 

 

 食で不調を改善する!食カウンセリング
 プライベートオンライン料理教室 
    料理とパンの教室 Papan cafe
 〜主宰の石黒弥生です〜

卵アレルギーや乳糖不耐症があるからこそ、栄養を学んで不調のもとは食べ方と栄養にあるとわかった!
体にいいから聞いて食べるのではなく、それが本当にあなたにあっているのか?それがとても大切です。
病院に行っても様子をみましょう。って言われたら栄養の過不足を疑うべきです。
大きな病気になる前にまずは栄養不足、栄養過剰と身体の声を聞くことが大切だと思っています。

 

 

りんごの季節になってきましたね。



 

まだ出始めの若いりんごだから

そのままよりも
焼き菓子にしてみました照れ

 

 

 

  アルミニウム

 

ベーキングパウダーで気になるのは?

 

 

アルミニウムですよね?

 

おそらくは…

 

アルミニウムは

アルツハイマーに〜などと言われた時期もありますが
厳密には影響するかは不明です

 

 

ただし金属だから

不定愁訴のある方で

 

色々と検査をすると

金属の輸送障害があり、それが原因かもしれません

 

 

実は私もオリゴスキャン検査や

毛髪ミネラル検査をしたところ

 

アルミニウムの数値は高め💦

 

 

ドクターは水道管や住んでいる土地や

野菜からも体に取り込まれるし

 

ラーメン好きな人なら

アルミ鍋でコトコトしていると

アルミニウムが溶け出たスープを飲むから

高くなる人はいますよ!

とのこと。

 

 

 

アルミニウムに思い当たることはないので

防ぐのは難しいから

 

せめてアルミニウムの入ったものを

選ばないということくらいしかできないキョロキョロ

 

 

そして食べたら早く

排泄できるように肝臓ケアはしています

 

 

でね、私が普段使っているのは

アルミフリーというタイプを利用

 

ラムフォードのは

使いやすいです

 

 

 

  アルミホイル以外にも!?

 

 

そんなことより驚いたのが

なんとベーキングパウダーには

 

ナトリウム量が多い

 

ということびっくり

 

 

 

原材料表示には書かれていないんだけど

 

カロリー計算していたら

塩分があって

確認したらちゃんとあるわけ💦

 

 

そこでようやく

気がついたびっくり

 

🌱

 

ベーキングパウダーって

古いと効きが悪いって聞いたことある?

 

それはおそらく湿気で

水と反応してしまったら

 

肝心のお菓子作りの時に

水と反応しなくなってしまうからなんですね

 

 

そもそもBPがどんなものかというと

重曹(アルカリ)に酸化剤(酸性)と

コーンスターチを入れたもの

 

 

コーンスターチは

アルカリと酸性を反応しないような役目として

入れている

 

 

じゃあ原材料には書いていない

ナトリウムはどこから?

という疑問が残るでしょ?

 

それが化学反応の結果なの

 

🌱

 

水と反応してシュワッとなるでしょ!

あれが科学反応!

 

あのシュワっとなった時に生まれるのが

二酸化炭素と水

 

中和反応が起こって

ナトリウムが残るというわけ笑い泣き

 

 

 

ベーキングパウダー=重曹

 

重曹は

炭酸水素ナトリウム

 

 

あ〜

すっかり忘れていたというか

気がつかなかった

 

 

塩分計算するまで

気が付かなかった塩分ゲッソリ

 

 

よくベーキングパウダーを使う方や

市販のお菓子を食べる方は

少しお気をつけくださいませチュー

 

🌱

 

まっ、栄養的にいうならば

 

食べない!

作らない!

 

という人もいるかと思うけど

 

そうじゃなくて

私なら

 

塩分を排出する食べ物を

食べましょう!というよウインク

 

 

ちなみに

どのくらい含まれているかというと

 

6800mg/100g

 

 

 

一度に使うBPの量を5gだとしても

ナトリウム量は結構な量になる…

 

 

みなさま

頻繁にBP入りのお菓子を食べている場合は

お気をつけくださいねニコニコ

 

 

見えない塩分に気をつけよう!

 

 

さて、明日は昨年からしたかったことを

発表します!

 

お楽しみにウインク

 

 

 



🍌現在募集中の講座

 

 

 

 

体の不調を食べ方で整えたい方はこちら⇩

image

 

 

公式ラインはこちら↓

<img src="https://qr-official.line.me/gs/M_wbz4788w_GW.png?oat_content=qr">

 

 

 

 

 

 

 

 

🍌現在募集中の講座

 

元気のない人は是非、レモン水を飲んでみてねウインク

 

今日もあなたの健康が素敵な笑顔に結び付きますようにラブラブ

 

 

 

食で不調を整える食カウンセリング
個人に寄り添ったプライベートオンライン料理教室主宰の石黒弥生でした。

 

 

 

 食で不調を改善する!食カウンセリング
 プライベートオンライン料理教室 
    料理とパンの教室 Papan cafe

 〜主宰の石黒弥生です〜


《石黑家の気まぐれごはん》毎月10本ペースで更新中!化学調味料不使用!太らない和食中心で紹介しています♪

 

 

 

春の魚講座好評に付き

【魚料理5日間チャレンジ!秋編】

を開催します!




1週間の中で

何回魚料理を食べていますか?

 


この5日間チャレンジでは

魚料理がより身近になるためにグループ内で

食べた魚料理をシェアしあう講座です

 

そして最初の魚の栄養を知る講座も

これから魚を買う時に参考になる話、栄養についての

話をします!

 

 

LINEグループでは
参加した人数×5日間の料理を知ることができ、

またどうやって作ったの?

なども気軽に聞けますウインク



これらは以前開催した時のものです。

 

image

 


ししゃも、さわら、鮭、エビ、サバなどの

料理がありますね照れ

 

実は参加者の中には

 

・料理が苦手💦

・魚料理のレパートリーがない💦

という方もいらっしゃいます。

 

だからこそ参加した方からは

投稿をみて

 

・どうやって作るのですか?

・簡単そうだったから真似しました!

という会話が生まれてました照れ

 

だから無理することなく

参加していただけます。

 

 

<受講の流れ>
1日目:魚の栄養講座(zoom)
2〜6日目:魚料理を作って

        LINEグループに投稿
7日目:閉会式(ZOOM)


<参加に向いている方>
・魚料理が苦手
・魚は食べた方がいいと思っている人
・魚料理のレパートリーを増やしたい
・魚を食べるメリットを知りたい!
・魚を食べるデメリットを知りたい!
・どんな魚がおすすめなのか?
・魚の油っていいの?を知りたい方

 

〈参加した方も忙しい方〉

 

忙しい方は

塩鮭やししゃもを焼くだけでもOK!

しらすと梅干しをのせたご飯でもOK!

日はお昼の1人ご飯に最高チュー

 


他の方のを見ることで

刺激をいただけるのがこの講座のいいところ!



🔸開催日時🔸
 プチ講座&開会式

10月9日(月・祝)10時〜10時45分 

🔸zoom開催🔸


🔸参加費 3300円


🔸申し込みはこちら↓

🍌現在募集中の講座

 

 

体の不調を食べ方で整えたい方はこちら⇩

image

 

 

公式ラインはこちら↓

<img src="https://qr-official.line.me/gs/M_wbz4788w_GW.png?oat_content=qr">

 

 

 

 

 

 

 

 

🍌現在募集中の講座

 

元気のない人は是非、レモン水を飲んでみてねウインク

 

今日もあなたの健康が素敵な笑顔に結び付きますようにラブラブ

 

 

 

食で不調を整える食カウンセリング
個人に寄り添ったプライベートオンライン料理教室主宰の石黒弥生でした。

 

 

 

 食で不調を改善する!食カウンセリング
 プライベートオンライン料理教室 
    料理とパンの教室 Papan cafe

 〜主宰の石黒弥生です〜


《石黑家の気まぐれごはん》毎月10本ペースで更新中!化学調味料不使用!太らない和食中心で紹介しています♪

 

 

はっと気付かされたことがあったので…

 

 

  もう夏は終わりだけど

 

「はっと気がついたこと」

 

それは夏野菜である

 

トマト・ナス・パプリカ・ジャガイモ

なす科の植物

 

夏から秋にかけてよく食べるものだけど

 

もしかしたら

ラタトゥイユを食べた夜や翌日に

(トマト・ナス・パプリカ・ズッキーニなどの煮込み)

 

・お腹の調子が悪い

・肌の調子が悪い

 

こんな状態を経験したり、

よく思いだしたら、そうだった!

 

という人、いない?

 

 

もしかしたらナス科の野菜が

不調の原因かも!?

 

 

 

 

 

  例えば、リーキーガットの人

 

 

リーキーガットで炎症がある人が

 

これらのなす科の野菜を食べると

 

その日、または翌日

 

お腹の調子が悪いということがあるんです💦

 

🌱

 

リーキーガットといえば

グルテンの影響

 

確かにそうなんだけど

 

腸管を通過させるものはそれだけじゃない

 

 

それが

ナス科の野菜

 

今までレクチンフリーを気にしなかったけど

ふと、疑問に思って友人に聞いたら

なるほどの理由があった

 

 

もしや

リーキーガットの症状を持つ人で

食事を気をつけても治らないという人は

 

食事と体調

 

気にしてみてね!

 

image

 

 

 

🍌現在募集中の講座

 

 

体の不調を食べ方で整えたい方はこちら⇩

image

 

 

公式ラインはこちら↓

<img src="https://qr-official.line.me/gs/M_wbz4788w_GW.png?oat_content=qr">

 

 

 

 

 

 

 

 

🍌現在募集中の講座

 

元気のない人は是非、レモン水を飲んでみてねウインク

 

今日もあなたの健康が素敵な笑顔に結び付きますようにラブラブ

 

 

 

食で不調を整える食カウンセリング
個人に寄り添ったプライベートオンライン料理教室主宰の石黒弥生でした。

 

 


 

 食で不調を改善する!食カウンセリング
 プライベートオンライン料理教室 
    料理とパンの教室 Papan cafe

 〜主宰の石黒弥生です〜


《石黑家の気まぐれごはん》毎月10本ペースで更新中!化学調味料不使用!太らない和食中心で紹介しています♪

 

 

Hさんの悩みがこちら

 

 

  元気そうに見えるけど…

 

Hさんご本人が話してくれたこと…

 

 

「私、腸内細菌の検査を何度かしたんだけど

毎回結果がよくないんです」

 

 

そして悩みを話してくれました。

 

 

 

・指先の荒れが治らない

 

・腸内細菌検査がよくない

 

・朝と昼を食べると出勤中、仕事中に眠くなるので

ご飯を食べるのが怖くごく少量にしている

よって

夜はドカ食いする日々

 

 

  ご飯を食べると眠くなるんです

 

 

朝ごはんを食べると

出勤の運転中に睡魔が襲ってくるから

朝食は食べないで出勤するんです。

 

そして

 

昼ごはんも食べると

眠くなるから

 

食べないか、

食べても極少量にしています。

 

 

仕事の日は

食事すると眠くなるから

食べることが怖いとのことガーン

 

 

 

眠くなるのが怖い

食べないガーン

 

 

毎日この繰り返し

 

 

 

  原因は?食事で治るの?

 

 

仕事の日は

ほとんど1食しか食べていないという

Hさん

 

 

①なぜ眠くなるのか?

 

②指先の荒れの原因はどこから?

 

 

わかる人、いる?

 

 

 

①はとってもよくない状況

 

血糖値の乱高下が起こっている

可能性が高いショボーン

 

 

 

②指先の荒れは2年前からというけど

 

治っていないのは

普段の生活は

16時間ダイエットをしているようなもの

 

 

つまり

栄養不足によるものプンプン

 

 ???

 

でしょ?

 

 

栄養が足りないから

身体の末端に

栄養が届いていない状態

 

 

健康診断の数値を見ると

おそらく赤血球の大きさは

大きくなっていると思うなショボーン

 

 

 

 

  腸内環境が悪い・・・

 

 

私が指先と腸内のことを関連付けて

お話したら

 

 

腸内フローラ検査をしたことがあって

ご自身の腸内細菌バランスが

良くない結果だったことを

お話してくれました

 

 

でも、指先と腸内の関係を知らないから

2年間も皮が剥けることに

悩んでいるんですね。

 

 

 

 

  薬は?

 

 

2年間も

指先の皮が剥けている状態・・・

 

 

 何をしても

2年間治らないのは

 

 

根本原因を

理解していないから💦

 

 

つまり薬で治そうとしても

根本原因を理解していないから

治らない

 

 

 

食事は薬!

 

 

 

ステロイドを塗るのは

対処療法

 

 

原因を知ることが大切ウインク

 

 

食後の眠気については

大変な状態になる前に

相談してくれてよかった!

 

 

食事で整えて行きましょう飛び出すハート

 

 

 

  ここからは美味しい話

 

 

 

 

​マカデミアナッツエピ

 

 
image

 

 

来月の真由美先生の教えるエピ!

 

お店でもみたことのない

マカデミアナッツのエピの登場です

 

単発でお申込み頂いたかた、

ありがとうございますウインク

 

 

憧れのエピを

たった3300円で習えるってすごい!

 

お申込みした方は

本当にラッキーだと思います照れ

 

 

 

 

1回習うとアレンジエピが作れちゃうラブ

 

すごいわーラブ

 

 

 

エピはハードパンと言って

シンプルな材料で作られます。

 

粉、イースト、塩

 

基本のハードパンはこれだけ!

 

 

粉の旨みとパリッと焼けて

本当に味わいがいいパンよチュー

 

 

パン作りしたことのないひとでも

パンってこうして作られるんだ!

ということがわかりますよ照れ

 

 

 

 

さて、9月のパパンカフェはすごいですよ!

 

真由美先生の簡単に作っちゃうエピを習えますチュー

 

 

私からは

🔸秋茄子の肉巻き タイム風味

🔸チーズと卵の燻製

を紹介します飛び出すハート

 

 

 

パパンカフェのお申し込みはこちら

 

 

体の不調を食べ方で整えたい方はこちら⇩

image

 

 

公式ラインはこちら↓

<img src="https://qr-official.line.me/gs/M_wbz4788w_GW.png?oat_content=qr">

 

 

 

 

 

 

 

 

🍌現在募集中の講座

 

元気のない人は是非、レモン水を飲んでみてねウインク

 

今日もあなたの健康が素敵な笑顔に結び付きますようにラブラブ

 

 

 

食で不調を整える食カウンセリング
個人に寄り添ったプライベートオンライン料理教室主宰の石黒弥生でした。

 

 


 

 食で不調を改善する!食カウンセリング
 プライベートオンライン料理教室 
    料理とパンの教室 Papan cafe

 〜主宰の石黒弥生です〜


《石黑家の気まぐれごはん》毎月10本ペースで更新中!化学調味料不使用!太らない和食中心で紹介しています♪

 

 \人生が変わる揚げないコロッケ/

 

こないだ開催した時に驚いたのは

【米粉パン粉】

を準備してくれて人が多かった!

 

普段から

石黒家の気まぐれごはんでは

グルテンフリー

カゼインフリー

だからパン粉は使いません。

 

 

 

 

 

でも今回は特に指定していなかったのに

米粉パン粉を準備してくれた方が多くて

意識の高さに感動!

 

 

 

そして前回も受講生からは

とても評判がよくて

 

・また作りました💕

・アレンジして作りました!

・タラを入れて作りましたニコニコ

 

などの声を頂いた

【石黒流のコロッケ】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

実は

 

・日程が合わなかったので残念です

・他の開催日はないんですか?

 

との声も頂いていたので

動画販売をすることにしますウインク

 

準備が整ったらお知らせしますね!

 

 

​マカデミアナッツエピ

 

 

 

 

来月の真由美先生の教えるエピ!

 

お店でもみたことのない

マカデミアナッツのエピの登場です

 

単発でお申込み頂いたかた、

ありがとうございますウインク

 

憧れのエピを

たった3300円で習えるってすごい!

 

お申込みした方は

本当にラッキーだと思います照れ

 

 

 

 

 

エピはハードパンと言って

シンプルな材料で作られます。

 

粉、イースト、塩

 

基本のハードパンはこれだけ!

 

粉の旨みとパリッと焼けて

本当に味わいがいいパンよチュー

 

 

パン作りしたことのないひとでも

パンってこうして作られるんだ!

ということがわかりますよ照れ

 

 

 

 

さて、9月のパパンカフェはすごいですよ!

 

真由美先生の簡単に作っちゃうエピを習えますチュー

 

 

私からは

🔸秋茄子の肉巻き タイム風味

🔸チーズと卵の燻製

を紹介します飛び出すハート

 

 

 

パパンカフェのお申し込みはこちら

 

 

体の不調を食べ方で整えたい方はこちら⇩

image

 

 

公式ラインはこちら↓

<img src="https://qr-official.line.me/gs/M_wbz4788w_GW.png?oat_content=qr">

 

 

 

 

 

 

 

 

🍌現在募集中の講座

 

元気のない人は是非、レモン水を飲んでみてねウインク

 

今日もあなたの健康が素敵な笑顔に結び付きますようにラブラブ

 

 

 

食で不調を整える食カウンセリング
個人に寄り添ったプライベートオンライン料理教室主宰の石黒弥生でした。