今日の晩ごはんです.
カレーが食べたくなったので作りました.
キーマカレーです
以前作ったキーマカレーは？
・フードプロセッサーで作るバージョン
・スパイスから作るバージョン
どちらもプロセッサーを使っていますね.
今日のはみじん切りにし、食感を残すタイプです.
＜みじん切り野菜のキーマカレー＞
材料： 4人分
ニンジン・・・3本
タマネギ・・・2個
ニンニク・・・3片
合いびき肉・・・240g
シイタケ・・・3個
トマト缶（カット）・・・1本
水・・・トマト缶に1杯
塩・・・小さじ3
カレー粉・・・大さじ2（辛さにより調整）
作り方：
１．ニンジン、タマネギ、ニンニクは3mm角くらいにみじん切りにする.
２．フライパンに薄くオリーブオイルを塗り、１を弱火で5分炒める.
３．ひき肉240gを入れ、肉の色が変わるまで炒める.
４．カレー粉大さじ2を入れ、混ぜる.
５．シイタケも大きさを合わせて切り、トマト缶、トマト缶に1杯の水、塩小さじ3と一緒に4に入れる.
６．汁気が半分になるくらいまで煮詰める.
サラダはレタスにマヨネーズとフライドオニオン.
この組み合わせ、私の大好きなおやつのアレに似ています
あ～またコレにハマりそうな予感～
大満足！！
家族のイチオシ☆レシピリスト更新しました→こちら★☆★
カレーが食べたくなったので作りました.
キーマカレーです
以前作ったキーマカレーは？
・フードプロセッサーで作るバージョン
・スパイスから作るバージョン
どちらもプロセッサーを使っていますね.
今日のはみじん切りにし、食感を残すタイプです.
＜みじん切り野菜のキーマカレー＞
材料： 4人分
ニンジン・・・3本
タマネギ・・・2個
ニンニク・・・3片
合いびき肉・・・240g
シイタケ・・・3個
トマト缶（カット）・・・1本
水・・・トマト缶に1杯
塩・・・小さじ3
カレー粉・・・大さじ2（辛さにより調整）
作り方：
１．ニンジン、タマネギ、ニンニクは3mm角くらいにみじん切りにする.
２．フライパンに薄くオリーブオイルを塗り、１を弱火で5分炒める.
３．ひき肉240gを入れ、肉の色が変わるまで炒める.
４．カレー粉大さじ2を入れ、混ぜる.
５．シイタケも大きさを合わせて切り、トマト缶、トマト缶に1杯の水、塩小さじ3と一緒に4に入れる.
６．汁気が半分になるくらいまで煮詰める.
サラダはレタスにマヨネーズとフライドオニオン.
この組み合わせ、私の大好きなおやつのアレに似ています
あ～またコレにハマりそうな予感～
大満足！！
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nickyのキッチンラボ
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最近のおすすめ～
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自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」
平日は仕事があるのでお返事できないこともありますが・・・
皆さんから頂くコメントはとっても嬉しく読ませていただいています！
いつもありがとうございます
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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