夏の牛丼

今日のお昼ごはんです.


牛丼ですが、夏仕様にしてみました.
何が違うかというと？

こちらの野菜を使ったところです.
パプリカとシソ.
どちらも結構主張するので、これだけで牛丼の雰囲気が変わります.
ちなみに、普通の牛丼レシピはこちらです.

夏休みのお土産に買ったお気に入りのテーブルランナー（こちら）.
オクラの糠漬けを並べてみました.

＜夏の牛丼＞     

材料： 4人分

牛肉ロース薄切り・・・300g
玉ねぎ・・・1個
パプリカ・・・1個
シソ・・・10枚
醤油・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ3
水・・・350cc
酒・・・50cc
ご飯・・・適量


作り方：

１．玉ねぎ1個はヘタを取り、皮をむいて縦に半分に切る.　さらに縦に幅1cmに切る.　パプリカ1個も種を除き、タマネギに大きさを合わせて切る.

２．鍋に薄く油を塗り、１の野菜を2分ほど弱火で炒める.

３．水350ccと酒50ccを加え、15分ほど弱火で煮る.

４．醤油大さじ3、砂糖大さじ3を加え、煮立ったら牛肉300gを入れてほぐしながら加熱する.　肉の色が変われば出来上がり.

５．ご飯を盛り付け、具を盛り付けたら千切りのシソをのせる.

お昼過ぎから、急に曇って雷が鳴りだしました.
風も強いし、一雨来るのでしょうか？

って、書いている間にザアザア降り出しました！

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ  
私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.

ランキングに参加しています.
応援にポチッとしていただけると嬉しいです！
人気ブログランキング・にほんブログ村・レシピブログ
　  

携帯用レシピリストのページです→こちらをクリック！ 

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 

今週のおすすめです！



今週のお菓子です！

今週のパンです


今週のわんこです 



お昼ごはんレシピリストを作りました.こちら
写真を整理するまではこちらから！

わんこの写真コレクションを作りました.
Part1はこちら、Part2はこちら.