宇都宮市戸祭元町の人気店、幸麺でランチです。
色々悩んだ挙句、醤油らーめんと半キムチチャーハンのセットを注文。
実は、ここのキムチチャーハンは初めてなんです。(^^)
醤油らーめん！！！＼(^o^)／
キヌサヤが彩りよく、上品なメンマ、大きなチャーシューが印象的です。
わたし的には、もう少し肉質感が残る方が嬉しいのですが、
バラ肉を丸め、丁寧に作られたチャーシューは、かなり厚く切られ、
店主の姿勢が、この一枚にも表れています。
麺は多加水で軽くウェーブがかかっています。
この店の３種の麺の中では一番細いものです。
この店はスープのボディが相当しっかりしていますが、
醬油のように粘性が低いスープだと、麺とマッチングさせるには、
このくらいの細さ（表面積）と、ウェーブが必要で、
かなり計算された組み合わせになっていると思います。
さて、半キムチチャーハン・・・・・・・
ここかなり良いキムチを使ってまして、それがたっぷり入って、
普通の半チャーハンセットより３０円しか変わらないのは見事！！！
うわあ～美味しい～
これはたまりません！！！
しばらくセットは半キムチチャーハンになりそうです。
ごちそうさまでした。
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