男子料理研究家 ・ トータルフードプロデューサー 福本陽子 

男性料理教室【メンズキッチン】 主宰
父子料理教室【パパズキッチン】 主宰

男料理をテーマに全国で料理イベントに出演

講演、執筆、社員研修、TV、メディアで多数活躍 

  
韓国出版も決定!



満
8/28 【男の夏のつまみ4品】 @男子料理メンズキッチン

※即日、30名満席になりました 




$男子料理教室【メンズ・キッチン(メンキチ)】主宰   ★メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)のHAPPY LIFE ★ 詳細
■受託イベント
トリワケナイト  NEW
Yヨット 展示会

ルクルーゼ 
 
FUJII 展示会 
玉川タカシマヤ  
横浜タカシマヤ  


蔦屋家電イベント
伊勢丹新宿 
ビックサイト デモ 
企業リーダーシップ研修
社員研修200名
東急ハンズ 


■講演
ハウス食品 / 起業家大学 / 男の惣菜 / 中央化学


■メディア
TV :あさチャン / ビビット / ヒルナンデス / テレ東 NHK・日テレ・テレ朝

新聞等:朝日 /日経 / FM / ゲーテ / ゼクシィ

本 :一個人 / 女性セブン / モノマガジン / Men's LEE


■主催イベント
築地ツアー /
100人BBQ / 男のクリパ


■レシピ開発・フードコーディネート・PR
森永 / アペルカ / SP / 商品開発 /店舗開発


■男子料理教室
7月 沖縄料理  NEW
6月 パスタ  
5月 中華

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2016年08月17日

韓国でも出版!「料理ができる男は無敵である」

テーマ:  ⇒出版・コラム執筆

男子料理研究家&トータルフードプロデューサー 福本陽子 です

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ついに、Men's Kitchenイズム が アジアへ!


昨年出版した「料理ができる男は無敵である」
海を渡り、韓国でも出版される事になりましたビックリマーク


 
帯には下記のように書いてあるらしく、感激です!↓

……………………………
「3000人の男たち、料理に出会って人生が変わった!
料理天国の日本の男子にエプロンをかけさせた話題の本!」
……………………………



昨年の出版以来、TVや新聞など様々なメディアで話題を呼び、

ネットだけでもこんなに取り上げて下さいました。

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読売新聞    男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)   

産経ニュース 男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)  
日経トレンディ  男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)

For M      男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)   

B+Plus    男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)
NEVER     男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)
Warker プラス 男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)  
dメニューTV  男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)

U-NOTE        男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)

日刊ゲンダイ  男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)
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著書 を読んで下さった
方々が、兵庫県、名古屋、小笠原諸島からも、

メンズキッチンへお越し下さったり、反響の大きさに驚きの1年でした。


 


男子限定料理教室 の先駆けとしてスタートしたのが6年前。


メンズキッチンのコンセプト ”男子料理がみんなを幸せにする”
が広がる中、韓国の男性にも伝わっていくなんて感無量です。


---------------------------
”男性料理で、本人も周りの人も幸せになるライフスタイル” 
=【 Men's Kitchen Style】

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が、これからも日本や韓国だけでなく、
アジア全域に
広まるお役に立てれば嬉しいです。






▼ 【料理が出来る男は 無敵である】 日本語版
Amazon ⇒
  




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$男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)   
 NEW
8/28(日) 【男の夏のつまみ4品】 @メンズキッチン  

30名、即日満席になりました満




▼前回の男子料理教室メンズキッチン(メンキチ)の様子⇒男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)
 





▼ヒルナンデス出演中(不定期)/ あさチャン取材されました。
  



▼【男性料理教室・メンズキッチン】に関する取材・お仕事のご依頼はこちら

男の料理教室【メンズ・キッチン】メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)  




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2016年08月10日

「NEVERまとめ」さんが、著書【料理ができる男は無敵】を素晴らしくまとめてくださってました!

テーマ:  ⇒出版・コラム執筆

男子料理研究家&トータルフードプロデューサー 福本陽子 です

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今更なのですが(笑)、「NEVERまとめ」
著書【料理ができる男は無敵】 を取り上げて下さってるのを発見!


「NEVERまとめ」とは、様々な情報をユーザーが独自に収集して組み合わせ、ひとつのページにまとめてるキュレーションサービスでして。


これが凄い!

 
  

各サイトで著書を取り上げて下さり、それをあらゆる角度から抜粋して下さってるのです。


様々な方がこの本を通じて色々感じてくれたり、ご評価下さったり、P198の「炊飯ジャーで作る豚の角煮」を作ってみた方の感想などもあったり、感激です汗

[NEVERまとめ]  男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)



P.195の「男のジューシーハンバーグ」は、初心者でも必ず成功する美味しいスペシャルなレシピですよ!
  

 
 夏休みに初料理にトライしてみてはいかがですか?



▲ 【料理が出来る男は 無敵である】 Amazon ⇒   


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$男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)    
 NEW
8/28(日) 【男の夏のつまみ4品】 @メンズキッチン  

即日満席になりました満




▼前回の男子料理教室メンズキッチン(メンキチ)の様子⇒男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)
 




▼ヒルナンデス出演中(不定期)/ あさチャン取材されました。
  



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2016年08月05日

8月のメンズキッチンは「夏のおつまみ特集」 @男子料理教室メンズキッチン

テーマ:  ⇒メンズキッチン

男子料理研究家&トータルフードプロデューサー 福本陽子 です

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男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)


男子料理教室・メンズキッチン(略:メンキチ)

次回レッスンの告知&受付開始です。←満席になりましたビックリマーク



毎年8月は夏休みを頂いてましたが、
毎回、大勢の方が数か月もキャンセル待ちの状態ですので、

今年はお休み返上で8月も開催致しますビックリマーク



8月のレッスンは、
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8/28 【夏のおつまみ特集】 です
===============================




ビールがすすむ! 「タンドリーチキン」



ビールには忘れてはいけないのが枝豆!

これに一ひねり加えた 「スパイシー枝豆」



「夏野菜のマリネ」は、冷えた辛口冷酒よね〜♪



ニンニクのパンチがきいた、おつまみにもピッタリの「こってり肉じゃが」も、箸が止まらない美味しさです

  


NEW 8月の男子料理教室・メンズキッチンは

8/28(日) 【男の夏のおつまみ4品】

ボーダー○日時:8/28(日)12:00-16:00

ボーダー○場所:神奈川県川崎市 「溝の口駅」(駅前)

ボーダー○メニュー:
  ・タンドリチキン
  ・夏野菜のマリネ
  ・スパイシー枝豆
  ・ニンニクのこってり濃厚肉じゃが


ボーダー○定 員: 30名

ボーダー○参加費:5,000円
ボーダー○持ち物: エプロン・ハンドタオル・布巾

ボーダー○お申込み: やじるし男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)  満席になりました!満

 ※ありがとうございます。 即日、30名満席になりました。
 





$男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)   
 NEW
8/28(日) 【男の夏のつまみ4品】 @メンズキッチン  

※本日22時受付スタートです!即日満席になりました満




▼前回の男子料理教室メンズキッチン(メンキチ)の様子⇒男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)
 





▼ヒルナンデス出演中(不定期)/ あさチャン取材されました。
  



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2016年08月01日

男の沖縄料理 激うま・ゴーヤちゃんぷるに大絶賛! @男子料理教室メンズキッチン

テーマ:  ⇒メンズキッチン

男子料理研究家&トータルフードプロデューサー 福本陽子 です

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週末は、男子料理教室・メンズキッチン(略:メンキチ) でした。



7月のレッスンは「夏の沖縄料理」
ゴーヤちゃんぷる・タコライス・ニンジンのしりしり・もずくスープの4品
 


30名の男性が始まる前から、ワイワイガヤガヤ賑やか♪
今回はナント! 名古屋からお越し下さった方も!

 


いよいよデモンストレーション



デモンストレーションに見入る皆さん。



スパイスの説明から、食材の切り方まで丁寧にレクチャーします。



モニターに映るゴーヤの切り方を見て、「えー!そうなってるの?」と皆さんビックリ(笑)




野菜の切り方、ゴーヤの苦味の取り方、肉の臭み消し方等・・・。

皆さん、料理のルールをドンドン会得していきます。



しかも、楽しく(笑)!



ニンジンのしりしりがイイ感じに出来てきました。



普通のしりしりを、今回は男性が好むパンチのある味にアレンジしました。
これが、メチャクチャ美味しいの♪ 



メンキチは、初参加の方も、お久しぶりの方も、いつもお越し下さってる方も、みんな一瞬で和気あいあいになってしまうのです♪



私が教えながら、話ながら、各テーブルを回ります。


どのテーブルも楽しそう♪ アレ?(笑)




アレ? マダツボミが炒められてる・・・(笑)




手の平での豆腐切りに挑戦!  with見守る仲間。



ネットTV を見て、噂を聞いて、色々な所から多くの方がお越し下さってます。



毎月皆さんとお逢いするのが、私達メンキチスタッフの喜びでもあります♪



水っぽい豆腐がグチャグチャのゴーヤちゃんぷる程まずいものはありません(笑) 
そうならないための『マル秘技』を教えると、全員大成功!



美味しそう!!!!

沖縄出身の方が「今まで食べた中で一番おいしいゴーヤちゃんぷるでした!」と大絶賛で、私感動~汗




メンキチは、本当にみんな楽しそうで



世代問わずみんなが楽しめる雰囲気


笑いでいっぱい。



「素晴らしかった! この楽しさは実際に来ないとわからないですね♪」

と、初参加の方がお帰りにおっしゃってました。



ご飯を盛る姿は、いつもながら男子寮(笑)



そして、豪華4品完成ーキラキラ



みんなでカンパーイ!


お疲れ様でした!  皆、喉もカラカラ。



今回の頬張りショットは(笑)

気分を変えて、メンズ3ショットで!



「うま~い!!(笑)」
お店レベル、イヤそれ以上(笑)?の美味しさに皆さん感激ビックリマーク
 

毎年8月は夏休みを頂いてましたが、

毎回、大勢の方がキャンセル待ちの状態ですので、

今年はお休み返上で8月も開催致します。



NEW 8月の男子料理教室・メンズキッチンは
8/28(日) 【男の夏のおつまみ4品】

■メニュー:
 ・タンドリチキン
 ・夏野菜の煮びたし
 ・スパイシー枝豆
 ・ニンニクの濃厚肉じゃが
■場 所 : 神奈川県川崎市「溝の口」駅前
■定 員 : 30名 
■参加費: 5,000円
 
■申込み:  ↓
注意 【ブログ告知&受付開始: 8/5 (金)22:00 START 】

(※ 上記時刻になりましたら「申込みボタン」が表示されます)




$男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)  
8/28(日) 【男の夏のつまみ4品】 @メンズキッチン



▼前回の男子料理教室メンズキッチン(メンキチ)の様子⇒男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)




▼ヒルナンデス出演中(不定期)/ あさチャン取材されました。
 



▼【男性料理教室・メンズキッチン】に関する取材・お仕事のご依頼はこちら

男の料理教室【メンズ・キッチン】メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)




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2016年07月25日

日本初「北のセレクトフードショップ・kita-pre」を 店舗プロデュースしました

テーマ: ⇒店舗プロデユース

男子料理研究家&トータルフードプロデューサー 福本陽子 です

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私が「店舗プロデュース」させて頂いた

【北のプレミアムフード館・kita-pre】に行って参りました。

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料理研究家としての業務以外に、

フードコンサルタントとして、

「商品開発」「食のイベントプロデュース」や、

「店舗プロデュース」もしております



今回、神楽坂通りにOPENした北のプレミアムフード館「kita-pre」 では
 ・ブランディング構築

 ・エリアマーケティング

 ・店舗設計プランニング

 ・フードプランニング

 ・商品プランニング

 等の業務を、1年以上携わらせて頂きました。



北海道・青森・秋田・岩手の4道県の「逸品」を常設した、日本初の「北のセレクトフードショップ」です。

コンセプトは「北の農水産業を応援する」


北海道や東北の加工食品や食材をアピールし、地元経済の活性化につなげられるお店なのです。
 


1,2Fは、生鮮・加工食品・調味料・干物・スイーツ・酒など販売。

珍しい食材や美味しいモノとの出逢いはワクワクします。



3Fはカフェとなってます。



この日、ゲリラ雷雨でお客様が少なくなった一瞬に、パシャ!

木のぬくもりや暖炉で北を感じる居心地の良い店内に仕上がってます。



左は、ナスとトマトとズッキーニのタルティーヌ。

右の「黒にんにくとチキンのタルティーヌ」は、
トマトソースとブレンドさせた黒にんにくのプルーンのような爽やかさと深みが美味しくて絶品!

1年以上一緒に会議を重ねてきた仲間のシェフが作ってくれました。




夏にピッタリの爽やかさの「フルーツティー」(上)や、

濃厚なソフト&ブルーベリーソース(下)は美味しくて、満腹でもペロリ(笑)
 



白樺越しに見えるのは、設計時にこだわった「暖炉」。

 



「食」の仕事をしている私にとって「食産業の理解と支援」は大切な事。

その一つとして築地見学ツアー 毎年実施してきました。


また、レシピ開発だけでなく、
惣菜容器の商品開発や惣菜店舗プロデュース等も多く手掛けてきました。



今は、更に「地方の食産業の活性化」が重要課題です。


料理研究家としての、地方の食材を使った「レシピ開発力」と

食コンサルタントとしての、デザイン・売り方等の「商品ブランディング力&PR力」で


地方で埋もれている魅力ある商品を

「東京で売れる為のマーケティング」で変化させ、

消費者とマッチングできる場を創出し、

今後も、地方活性化のお力になれるよう頑張ります♪

男子料理研究家&フードコンサルタント 福本陽子 男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)



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北のプレミアムフード館《kita-pre》   

住所 :新宿区神楽坂3-2-61

TEL  : 03-5225-2566
営業時間:11~20時
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・7/30 【沖縄料理・タコライス&ゴーヤちゃんぷる】 @メンズキッチン

・8月のメンズキッチンは28日(日)です
 

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男の料理教室【メンズ・キッチン】メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)




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2016年07月19日

「積水ハウス様・ソーセージ料理教室イベント」開催しました。 @外部料理イベント講師

テーマ:  ⇒料理教室イベント

ご訪問ありがとうございます。
男子料理研究家&トータルフードプロデューサー 
福本陽子 です

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ルポが大変遅くなりましたがあせる

先月、積水ハウス様 【ソーセージ料理教室イベント】 の講師を務めさせていただきました。




1月の開催 が満席でご好評につき、
この度第2弾を開催する事になりました!
今回も大人気で満席に!満



VIPなシークレット会場のためお見せできず、写真が少ないのが残念ですが、
夫婦や親子で素敵なご家族が、無添加ソーセージ作りを楽しまれました。




羊腸を使った無添加の本物のソーセージの味に皆さん大感激されてました。




最新のガス機器でピザも作り、皆さんに味わって頂きました。
 


私は前職のマーケティング会社で、マンション&住宅作りや都市開発に携わってました。


そんな家づくりのプロとしての知識&実績!

そして、料理研究家としての経験から!

「新しい家づくり」「キッチン作り」の講演 のオファーも頂いてます男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)


今回も、「夫婦で立つ新しいキッチン」のプチ講演もさせて頂きました。

住まいを「暮らし」から本気で考えている積水ハウスさん。

構造や信頼性はモチロンですが、「暮らし」を大切にした家づくりへの想いが素敵すぎです。

 

今回もご一緒させて頂き、光栄でした。



2回目と言う事でチームワークもバッチリで、準備中から楽しくお仕事をさせて頂き、ありがとうございましたキラキラ




$男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)

・7/30 【沖縄料理・タコライス&ゴーヤちゃんぷる】 @メンズキッチン

・8月のメンズキチンは、28日(日)です
 

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2016年07月13日

男性料理教室の仕掛け人・YOKO直伝「アクアパッツァ」は激ウマ!!

テーマ:  ⇒レシピ開発

ご訪問ありがとうございます。
男子料理研究家&トータルフードプロデューサー 
福本陽子 です

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珍しく、YOKOレシピをご紹介!


【YOKO特性のアクアパッツア】です。
ホームパーティーで出したら、一気に華やかになる一品ですよ。


◆ 材料(4~5人分)

鯛        : 1尾分 (切り身でも可)
アサリ      : 240g
ムール貝    : 5個
イカ       : 80g
ミニトマト     : 8個
アンチョビ   : 1枚
ドライトマト   : 3個
ケーパー    : 5個
オリーブ    : 5個
オリーブオイル:大さじ1と1/2
水        : 250ml
白ワイン    : 50ml
ローズマリー  : 1本
ディル      : 適宜
塩        : 少々

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◆ 作り方

1 ニンニク、アンチョビ、戻したドライトマト、ケーパー、オリーブはみじん切りし、アサリは砂抜き、トマトはヘタを取り、鯛は下処理をして塩をふり、10分後に水気を拭く。

2 鍋にオリーブオイルを熱し、鯛を皮目から焼き、裏も焼く。

 

3 ニンニクを加え、香りが出たら、とイカ、ムール貝、水、白ワイン、ドライトマトの戻し汁、ローズマリーを加え、フタをして約8分加熱(中火)。

 

4 仕上げにお好みで塩、粗びきコショウを振りかけ、ディルを添える。



《ポイント》
チェック ドライトマトは旨味が凝縮しているので、決して忘れないこと。戻し汁も使用するので残しておく。

チェック アンチョビ、ケーパーなどに塩分があるので、塩は味見をして必要なら加える程度で十分です。

ラインラインラインラインラインラインラインラインラインラインラインラインラインラインライン


これは、【ル・クルーゼ 男の料理教室&ワイン会】 イベントでお教えしたレシピです。

オトコノキッチン というサイトでも、《男性料理教室の仕掛け人、YOKO先生直伝「アクアパッツァ」》として紹介されています。


簡単なのに豪華ですので、男料理には最適ですよ。

お試しくださいませ~♪




暑い日が続いてますね。

でも、今の私は秋&冬の仕事の打合せ三昧の日々で、気分は「冬」です(笑)




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・7/30 【沖縄料理・タコライス&ゴーヤちゃんぷる】 @メンズキッチン

・8月のメンズキチンは、28日(日)です
 

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2016年07月07日

日本初・TORIWAKENTEI 開催しました   @外部料理イベント講師

テーマ:  ⇒料理教室イベント

ご訪問ありがとうございます。
男子料理研究家&トータルフードプロデューサー 
福本陽子 です

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ルポが遅くなりましたがあせる

日本初・TORIWAKENTEI がスタート! 大盛り上がりでしたキラキラ



調理器具メーカーオークス株式会社 主催
大皿料理を手際よくスマートに取り分けられる人になるための「TORIWAKE検定」が始まります。

その日本初のイベントが「TORIWAKE NIGHT」(トリワケナイト)



記念すべき第1回目は、

トリワケマスターの私がコース料理を作り、

取り分けの極意もレクチャー致しました。




会場の設営は着々ですが・・・


料理の準備が時間ギリギリで、リハが間に合わないあせる



準備を大急ぎでこなし、リハを終え、無事TORIWAKE NIGHTスタート!

20名の男女がお集まり下さり、会場は凄い熱気ですキラキラ



皆様にご挨拶するトリワケマスターの私(笑)



皆さんの「これからどんな事が始まるの~♪」
というワクワクとした期待が伝わってきます。




そこで、TORIWAKENTEI についてトリワケマスターの粉奈さんから説明が始まります。




トリワケ上手は「キクバリ上手」 「メクバリ上手」など・・
実に面白く、深い!!



初級→中級→上級と、極めると、「TORIWAKEST」「TORIWAKESE」の称号のTシャツがGETできるのです。 




私達のは STAFF T-シャツ♪


私は説明しながら、そして場を盛り上げながら
サラダ、揚げ物、ハンバーグ、パスタ、ティラミスをドンドン作っていきます。



トリワケンテイというだけあって、「検定」なのでしっかりチェックして回ります




この絶秒な緊張感も参加者の方には楽しかったようで、凄い盛り上がりです。



男性も女性も、トリワケ方に性格が出て、面白いものですね。


トリワケが終わり、あとは楽しい飲み会です!カンパーイビール



皆さんすっかり打ち解けて賑やか♪
お酒と食と会話が進みます!




最後に私が、トリワケンテイの上級のデモンストレーションをしました。

【アクアパッツアの大きな鯛一尾のトリワケ方】に、皆さん「凄ーい! なるほど!」と目がキラキラキラキラ



今回、飲んで食べて楽しくトリワケを学んだ20名が、初級認定されました

しかも、ゆびさきトング&トングケース&初級ステッカーのお土産付き!





記念すべき1期生の皆様、STANDARD(初級)の獲得おめでとうございます
皆さん「すっごく楽しかったー♪」と大喜びでした。




大勢のご参加、本当にありがとうございました。
皆さんと記念写真!




会場の雰囲気もとても良くて、

「大人の会」の凄くいい雰囲気に皆さん大満足して下さってました。




終了後は、スタッフ全員で片づけして23時まで反省会。



いつも様々な料理イベントをご依頼いただき、一緒に創り上げていくのですが、オークスさんのチームワーク、スキル、お人柄の素晴らしさには毎回感動してしまいます汗


今回も、本当に楽しく最高でしたビックリマーク


【TORIWAKENTEI】 これは流行りそう~♪



$男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)

・7/30 【沖縄料理・タコライス&ゴーヤちゃんぷる】 @メンズキッチン

・8月のメンズキチンは、28日(日)です
 

▼前回の男子料理教室メンズキッチン(メンキチ)の様子⇒男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)




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2016年07月01日

《募集》Men's Kitchen 7月【夏の沖縄料理・タコライス&ゴーヤちゃんぷる】

テーマ:  ⇒メンズキッチン

ご訪問ありがとうございます。
男子料理研究家&トータルフードプロデューサー 
福本陽子 です

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男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)男子料理教室・メンズキッチン(略:メンキチ )

次回の告知&募集 ← 満席になりました満 



7月のレッスンは、夏料理です!

===================================
【めんそーれ!夏の沖縄料理】
===================================


 



美味しくて、カフェのようにオシャレな
「タコライス」


 


脱・まんねり野菜炒め!

ゴーヤの下処理方法なども学び、ご飯がすすむ「ゴーヤちゃんぷる」をマスターしましょう。

 


もう一品ほしい時の副菜に使える
「にんじんのしりしり」

これは、お弁当のおかずにもピッタリなんですよ。

 


優しい味でヘルシーな「もずくスープ」

 

今回は、普段の料理に使える、美味しい豪華4品です♪

ぜひお楽しみ下さい。


アンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコ

【めんそーれ! 夏の沖縄料理】

アンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコアンダーライントリコ

ボーダー○日時:7/30(土)12:00-16:00

ボーダー○場所:神奈川県川崎市 「溝の口駅」(駅前)

ボーダー○メニュー:
  ・「タコライス」

  ・「ゴーヤちゃんぷる」

  ・「ニンジンのしりしり」

  ・「もずくスープ」


ボーダー○定 員: 30名

ボーダー○参加費:5,000円
ボーダー○持ち物: エプロン・ハンドタオル・布巾


● お申込み : 男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子) ← 満席になりました 満
( 30名 即日満席になりました )

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$男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)

・7/30 【沖縄料理・タコライス&ゴーヤちゃんぷる】 @メンズキッチン

・8月のメンズキチンは、28日(日)です
 



▼ヒルナンデス出演中(不定期)/ あさチャン取材されました。
 



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2016年06月27日

Men's Kitchen 6月は「男の手打ちパスタ」でした♪【30名満席】@男子料理教室

テーマ:  ⇒メンズキッチン

ご訪問ありがとうございます。
男子料理研究家&トータルフードプロデューサー 
福本陽子 です

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週末は、男子料理教室・メンズキッチン(略:メンキチ) でした。
今回もとっても盛り上がりましたねー。



6
月のレッスン 「男のパスタ教室」

ポルチーニ茸パスタ ・ チキンマスタード チキンソテー ・ ミモザケーキ!



人気のメンキチのパスタは他のお教室と違います。

ナント、「生地から作る」のですビックリマーク


生地をこね、パスタマシーンをグルグル回し、
もっちもちの「タリアテッレ」を作ります



30名の熱気、いつもながら凄いです(笑)



メンキチに EXILE ATSUSHIが!
と思う程、そっくりなメンキチのATSUSHI(笑)もホイップ♪


3台のモニターに手元が映るので、30名の大勢でもよーくわかります♪


パスタマシーンの組み立て方や特徴も伝えると、皆さん目がキラキラキラキラ

生地作りも、モニターで上から見れます。



いよいよ、生地作りから挑戦!




各テーブルに私が回るので、皆さん安心です。



「ビヨーン!」 



30名全員がグルグル! 皆さん楽しそうー



そして、麺の太さにカット。



楽しくて、皆さんニッコニコ♪



「おっ、出て来た!出てきた!」



3人のチームワークもバッチリ♪
初参加の5名もすぐ打ち解けて和気あいあい。


みんな楽しそうー(笑)




換気扇の角にパスタの乾燥用に吊る下げると・・・



毎年恒例!「メンキチのパスタ吊るしの図」になります(笑)

なんとも言えない光景ですね(^^;)



最後のデモンストレーションも皆さん真剣。



生地をこねたり

お肉を焼いたり

生クリームを泡立てたり

ケーキを飾り付けしたり

メンキチでは、1回で学べる事が盛り沢山。




しかも、メンキチはとにかく楽しいんですよね~。

カスタードクリーム作りでウキウキするスイーツ男子達(笑)



お店のような「ミモザケーキ」が完成です!



「いい匂いで美味しそうッスね~♪」



「チキンマスタード チキンソテー」完成でーす!



先日の「TORIWAKE NIGHT」 でゲットしたトングを持参した男子達は、早速MYトングで取り分けてました♪(笑)



芳醇な香りのポルチーニ茸ソースのパスタが完成!


左の「パスタ男子」&右の「スイーツ男子」
どちらも本当に楽しそう!
 


レストランのような豪華3品が完成キラキラ


いよいよカンパーイビール


お待ちかねの試食TIME! 

試食と言っても、恐ろしい程のボリュームで(笑)、皆さん大満足!



久しぶりの本家・頬張りショット登場です(笑)


今回も兵庫県から来てくれたり、他の用事から駆けつけてくれたり、

そして、ATSUSHIに似てるので「今度サングラスして~♪」との私のお願いを叶えてくれたメンキチのATSUSHI(笑)、

帰りに片づけから掃除まで手伝って下さった皆様、などなど
皆さん本当にありがとうございます。
メンキチの方々は本当に最高ですにこ


次回も皆さんが喜んでくださるよう、頑張ります音譜




NEW 7月の男子料理教室・メンズキッチンは

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7/30(土) 【めんそーれ♪ 夏の沖縄料理】

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■メニュー:

 ・タコライス

 ・ゴーヤちゃんぷる

 ・ニンジンのしりしり

 ・もずくスープ


■場 所: 神奈川県川崎市「溝の口」駅前

■定 員: 30名

■参加費:5,000円

※【ブログ告知&受付開始: 7/1 (金)22:00 START


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