彩りよく美味しく、楽しく、健康そのもの。
5種の豆を入れた食感の良い
旨味たっぷりのポテトサラダを作りました。
【材料（3～4人分）】
じゃがいも（3個） 5種の豆（50ｇ） たまねぎ（1/4個） にんじん（1/3本）
ベーコン（50g） スイートコーン（大さじ2） 卵（1個）
味付には、マヨネーズ（大さじ3） ドレッシングビネガー（大さじ1＋1/2） オリーブオイル（大さじ1＋1/2）
使った5種の豆は、キユーピーの「5種のビーンズ
」
ドライパックにされたこのアイテムには、5種類の北海道産の豆である
金時豆 大豆 青えんどう 白いんげん豆 うずら豆をバランスよくミックスされ
ふっくら仕上げられているので、
サラダをはじめ豆ごはん、ヨーグルトのトッピングなど そのまま使える豆です。
1袋（50ｇ）で栄養成分は
エネルギー87kcal たんぱく質5.9ｇ 脂質0.6～1.8ｇ 炭水化物12.8ｇ ナトリウム4～12ｍｇ
【作り方】
①卵は茹でて、皮を剥きみじん切りして
たまねぎはみじん切りしてザルに上げ
にんじんは、6～7ｍｍの賽の目に切り、
鍋に入れて柔らかくなるまで塩茹でしてザルにあげます。
＊たまねぎは水に浸すのもいいですが、栄養成分が失われるため
ここでは、水にサッと流しザルに上げています。
②ベーコンは、1ｃｍほどの賽の目に切り、
このようにポテトに入れる具材を準備します。
③乱切りにしたじゃがいもを水の入った鍋に入れ、柔らかくなるまで茹でます。
④茹で上がったじゃがいもを粉ふきいもにし、
スプーンなどで砕いてマッシュポテト状にします。
このように、なめらかになるまで潰しながら、
よくかき混ぜて、鍋に入れたまま5分ほど冷ましておきます。
⑤ポテトが入った鍋が冷めてきたら、ベーコンとたまねぎを加えよく絡ませて混ぜます。
＊ポテトにしっかりとベーコンの旨味とたまねぎの甘味を染み込ませます。
⑥⑤に、にんじん 刻んだ茹でタマゴを入れマヨネーズドレッシングで味付けします。
ドレッシングは、ドレッシングビネガー（大さじ1＋1/2） オリーブオイル（大さじ1＋1/2）で作り
かけて軽く混ぜてから、マヨネーズ（大さじ3）をかけてよく混ぜます。
使ったドレッシングビネガーは、ポテトサラダを作る時には、
必ず使っているミツカン 「ドレッシングビネガー 」
リンゴ酢をベースとして 各種のスパイスが調味されたドレッシング用ビネガーで
オリーブオイルなどサラダ油と一緒に混ぜるだけで簡単・便利にドレッシングができます。
⑦⑥に5種の豆とスイートコーンを加え、ザクっとかき混ぜて出来上がりです。
お皿にサラダ菜を敷いて、“5種の豆入りポテトサラダ”を盛りつけ
プチトマトも添えました～♬
ポテトサラダには、ハムではなくベーコンがおすすめ～！
ベーコンこそスープのだしになる食材。
旨味がたっぷり染み込んだポテトサラダになりますよ～♬
甘味も酸味もあり、
旨味たっぷりの食感ポテトサラダ～♬
鮮やかさも5種類の豆があってこそ、ヘルシーで
ホクホク美味しく味わえます～♥
【お取り寄せ商品】1本当り128円【キユーピー】サラダクラブ5種のビー...
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ミツカン ドレッシングビネガー 500ml/ミツカン/ドレッシング/税込...
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