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2010年08月06日(金) 19時10分01秒

チャチャ(中央区) その7

テーマ:┣ 【中央区】スープカレー

豚しゃぶベジタブル(1000円)
スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-チャチャ
8月のマンスリー


辛さ3番(無料)。


…そんな事より、中心部指折りの優秀店が

8月で閉店というのがあまりに唐突で、

知った時にはポカーンとハニワ顔になった件。


ただ、店内の張り紙には

「新たな出発」みたいなことがあったので、

形を変えてまたお目にかかれるんだろう、と

了承もなく勝手に信じている件。


そんなこんなで、

なんだかしょっぱいスープカレーでした。



【チャチャ】


過去記事はこちら から



j-k φ(.. )



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2010年08月06日(金) 19時10分00秒

《 スープカレー地域別一覧 》8月6日更新

テーマ:◆ スープカレー 地域別一覧


最新更新(8/6) チャチャ(中央区) その7


■中央区

アジャンタ インドカリ店 【1】

イエロー 【1】

一灯庵 南4条店 【1】 【2】

一灯庵 SEIBU 【1】 【2】 【3】 【4】 ※西武閉店に伴い閉店

インド 【1】 【2】 ※閉店

エス 【1】

オーガニックスープ コロンボ 【1】

奥芝商店 【1】

カリーマインド 【1】 ※閉店

カンクーン 【1】 【2】 【3】 【4】 【5】

きたぐに家 スリランカ狂我国店 【1】

木多郎 西武店 【1】 【2】 ※西武閉店に伴い閉店

キャンディ・スパイス 【1】 ※移転→横丁のラサタへ

キャンベル 【1】 【2】 ※店名変更「西屯田通りスープカレー横丁」へ

グーニーズ 【1】

こうひいはうす 【1】

コキュウ 【1】

サボイ 【1】

スパーク 【1】

スパイス・ブーン 【1】 ※閉店

スパイス・ボックス 【1】 【2】 【3】

ソウルストア 【1】

そこぢから 【1】

ターラ 【1】

龍祈 【1】

チャチャ 【1】 【2】 【3】 【4】 【5】 【6】 おNEW! 【7】

ディ・サボイ 【1】 【2】 【3】

デストロイヤー 【1】 【2】 【3】 【4】 【5】 【6】 【7】 【8】 【9】 【10】 【11】 【12】

デブデビ スープカレー横丁店 【1】 【2】 【3】

てら家 中央店 【1】 【2】

ドミニカ 【1】

西屯田通りスープカレー本舗 【1】

ばぐばぐ 南1条店 【1】

ピカンティ・ホライズン 【1】 【2】 【3】 【4】

ひげ男爵 【1】

ベンベラネットワークカンパニー 【1】

ポルヴォ 【1】 【2】 【3】 【4】 【5】 ※閉店

マグマ 【1】 【2】

まごころ 【1】 ※閉店

マッサーラ 【1】 ※閉店

曼荼羅 中央市場店 【1】 【2】

ミルチ 【1】 【2】

村上カレー店 プルプル 【1】 【2】 【3】

メディスンマン 【1】 【2】

ラ・メゾン・ド・カリー クー 【1】

ラサタ 横丁店 【1】 【2】

リズムカフェ 【1】 ※閉店と聞きました

レゴン 横丁店 【1】 ※横丁終了と聞きました

ワンダー札幌店 【1】 ※閉店

Buzz Curry 札幌本店 花車 【1】

CalleManian 【1】

CHANDAMA 【1】

Chandrama 【1】

Coo Doo 【1】

CURRY YA! CONG 【1】

DELHI 【1】

GARAKU 【1】 【2】 【3】

hiri hiri 【1】

hiri hiri OH!DO-Ri 【1】 【2】

hiri hiri V3 【1】

JOI JOI 【1】 ※閉店

lavi 円山 【1】

MAJI.Ⅱ 柊 【1】 【2】

MATALE 【1】 【2】 【3】 【4】

ouchi 【1】

RED CHILI 【1】 【2】

SAMA 【1】 【2】 【3】 【4】

Suage本店 【1】

ZORA 【1】

 

■北区

ヴォイジュ 【1】

カリーファーム 【1】 【2】

クレイジースパイス 札幌店 【1】

グロビュール 【1】 【2】

ぐゎらん洞 【1】

心 札幌本店 【1】

スパーク 札幌駅北口店 【1】

タイガーカレー 【1】 【2】

チェルシー 【1】

チュッタ! 【1】 【2】

てら家 北大通店 【1】

天竺 【1】

ピカンティ 【1】

ヒロチャン 【1】

hiri hiri 2号 【1】

lavi lavi 本店 【1】

SAMA 北大前店 【1】

 

■南区

木多郎 本店 【1】

藤乃屋 【1】

 

■東区

アジャンタ 総本家 【1】

ハルディ 【1】

ホット・スパイス 札幌伏古本店 【1】

万屋マイキー 【1】

ラマイ 札幌北33条店 【1】 【2】

FAT BAMBOO 【1】

Jack in the box 【1】

porco 【1】 【2】 【3】 【4】 【5】 【6】

XY象SA 【1】


■西区

エスパー・イトウ 【1】

札幌らっきょ 【1】

侍 西野店 【1】 【2】

ドリーム 【1】

ぱお 【1】

花車 【1】

ひりひり堂 【1】

ベロデカ 【1】

曼荼羅 本店 【1】

レゴン 【1】 【2】

gopのアナグラ 【1】 【2】 【3】 【4】 【5】

lavi 琴似 【1】

 

■豊平区

カイエン 【1】 【2】

ガラムマサオ 【1】 【2】

カレーリーブス 【1】

きたぐに家 Asian Spice店 【1】 【2】 【3】 【4】 ※閉店

香楽 【1】

テラメリタ 【1】 ※閉店と聞きました

ブッダ 【1】 ※2010年7月11日で閉店とのこと

南家 【1】

ラマイ 【1】 【2】 【3】 【4】 【5】

ルッカパイパイ 【1】 【2】

路地裏カリィ 侍. 美園店(旧本店) 【1】 【2】 【3】 【4】 ※平岸店に移転

路地裏カリィ 侍. 平岸店 【1】

Dutch-Oven. 【1】

KING 【1】 【2】 【3】 【4】 【5】 【6】 【7】 【8】 【9】 【10】 【11】 【12】

lavi 平岸 【1】

 

■白石区

一文字咖喱店 【1】

カスタネッタ 【1】 【2】

からからや 【1】 【2】 【3】 ※閉店

Kの衝撃 【1】

べす 【1】

ポレポレ 【1】

マジックスパイス 【1】

らっきょ大サーカス 【1】 【2】

リーズ 【1】 【2】 ※閉店

oh!Range 【1】

SPICE POT!【1】

 

■厚別区

一灯庵Sunpiazza 【1】

ミラクル 【1】

SAMA大谷地店 【1】

 

■清田区

カレー気分 【1】

ショルバー 【1】 【2】

 

■手稲区

アジャンタ 【1】

ピッキーヌ新発寒店 【1】 ※閉店

 

■札幌市外

小樽アバンティ(小樽市) 【1】

クフウ(小樽市) 【1】 【2】 【3】

ニセコ カリー小屋(倶知安町) 【1】


 
推薦できません・・・(アメンバー限定記事)
某「N」店(札幌市内) 【1】

某「P」店(札幌市内) 【1】 ※閉店

某「S」店(札幌市内) 【1】 ※閉店

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2010年07月24日(土) 16時40分01秒

Kufuu(クフウ/小樽) その3

テーマ:┣ 【札幌市外】スープカレー

久々に越境遠征。


チキンカリー(1000円)
スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-kufuu


辛さジャンベ(中辛/無料)。

ちょっと物足りない感じだったかな。

やっぱり個人的には1つ上のブガラブーがツボかも。


ライス大盛り(たぶん+50円)


カリー粥が人気のKufuuですが、

オーソドックスなカレーもいい感じです。


特徴を言うのがすごく難しいんですが、

独特の塩っ気?かなー。


チキンがしっかり煮込まれてて

軟骨まで食ってしまうのです。


開店直後からけっこう入ってました。

なんとも微妙な場所にある店ですが、

固定客をがっちりつかんでるんでしょうね。


次はカリー粥かなー。


【Kufuu(クフウ)】


店の詳細は過去記事【1】 から


ご参考まで過去記事【2】



j-k φ(.. )



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2010年07月18日(日) 20時50分01秒

ショルバー(清田区) その2

テーマ:┣ 【清田区】スープカレー

以前一度行ったときに

確かめておきたかったものがありまして

再度遠征しました。


スペアリブカリー(1150円)
スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-ショルバー
色も角度もおかしい写真ですね。すいません。


隣で食べてる人のを見て

「何じゃありゃー」と内心ビビったスペアリブ。


自分の前に運ばれてくると、改めて威圧感あり。


ライス大盛り(無料)。

辛さ2番(無料)。

えらい。



主役
スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-ショルバー

骨ばっかりに見えますが、

ちゃんと肉がいっぱい付いてます。

しかもスプーンとフォークで簡単に骨から外れます。


柑橘系の香りのするスープと相性ばっちり。

後引く一皿でした。


こうなると、

次はたちカリーも気になる。



【ショルバー】


詳細は過去記事【1】 から



j-k φ(.. )


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2010年07月17日(土) 14時00分01秒

MATALE(マタレー/中央区) その4

テーマ:┣ 【中央区】スープカレー


遠出する気分じゃなかったので近場で。


さらさらスープ系の実力店(だと勝手に思っている)

マタレーです。


豚バラしょうが焼きカレー(950円)
スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-matale


ライス特盛り(+200円)


辛さ5番(無料)。
楽に食べられました。


さらさらだけど旨みがしっかりしたスープと

パラっと炊いたライスの相性が

相変わらずのマッチング感。


特盛り(500グラム)のライスも

サックリ行ってしまいます。


メインの豚バラしょうが焼き
スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-matale

大きめのが4~5枚入ってたかなー。

ごま油で炒めた豚肉がスープになじんで

これはなんとも…


う ま い 。


つくづく、家の近くにあって良かった。


ちなみに(人様のブログで知ったところ)

元々は南円山にあったキャンディ・スパイス の方が

横丁のラサタ を経由して裏参道に来たとのこと。


言われてみれば、確かにキャンディ・スパイスだわ。

ということは、いつかハンバーグを試さないとだめですね。

そうですね。



【MATALE】


詳細は過去記事【1】 から


過去記事【2】~【3】はこちら



j-k φ(.. )



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2010年07月11日(日) 13時40分01秒

ガラムマサオ(豊平区) その2

テーマ:┣ 【豊平区】スープカレー

先月、平岸に移転オープンした

ガラムマサオに行ってきました。


24条当時は駐車場がないのが大ネックでしたが

移転後は5台分できたとの事。


スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-garammasao

確かにできてた。


開店直後だったので、2台分しか埋まってなくて

すんなり入れました。


今回、数年ぶりに行ってみたのは

知ってたけど試したことがなかった

「マニアスープ」に挑戦するためも兼ねて。


メニューを見ると、

以前は「黄」と「赤」から選べたスープは

一本化したみたいです。



チキンスープカリー(950円)

スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-garammasao


チキンは選べて、パリパリを選択。


ライスL(+50円)

辛さ5番(無料)

マニアスープ(+200円)


「スパイスジャンキー以外お断り」

と書かれたマニアスープ、

相当覚悟して一口目。


ん?そんなに辛くない?

確かに複雑な感じではあるけど

マニアと言うほどでは…


…と思った矢先に、分かりました。

これ、舌じゃない。喉に来るんですね。


辛いわけじゃないのに、

カーっと熱いものが

喉をあぶりながら通過する感じ。


マッサージの「痛気持ちいい」とか

あんな感覚が近いかな。

これは確かに後引くかも。うん。


そもそも土台のスープが

相変わらずの絶妙なバランス感。


チキンのパリパリ感もいいし、

十六穀米もじみしみ美味い。


実力店が平岸で完全復活。

行ったのは正午前でしたが、早くも続々と客が入ってました。



スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-garammasao

【ガラムマサオ】


住所/札幌市豊平区平岸4条6丁目1-18

営業時間/11:00~15:00、17:30~20:00

定休日/月曜日、第3日曜日

駐車場/5台(店の横)


j-k φ(.. )



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2010年07月04日(日) 18時40分01秒

DELHI (デリー/中央区)

テーマ:┣ 【中央区】スープカレー

手元にあった予備知識です。


「東京の名店で修行されたご主人が

札幌で開業して二十年以上」


「スープカレーともインドカレーとも違うサムシングらしい」


「元札幌のソダさんも昔からお気に入り」




…薄いッスね。


ただ、これだけ散々カレー食べていながら

この店に足を運んでいなかった時点で

ダメ出しされても仕方ないんだと思います。


遅くなりました。失礼しまっす。


カシミールカレー(750円)
スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-DELHI


看板はカシミールらしかったので迷わずこれ。

具は4種類から選べて、チキンにしました。


全品750円という、

いまどきありえない価格設定です。


メニュー
スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-DELHI


辛さの調整、なんていう概念は

比較的最近のものなんですよね。


↓これで自前調整するスタイルです。


スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-DELHI

さてさて。


真っ黒なスープは、一口すすると

複雑なコクと適度な辛味がバシっとかみ合って

「ぬぬ…さすが」と唸ります。


サラサラ感はスープのようで

舌ざわりはルーのようで

もはやデリーのカレーとしか言えないのかな。


食べ方も、

スープカレー式に浸して食べる人あれば

ごはんにちょっとずつかけてる人もいて(ベテランに多し)、

食べ方にルールなんかないんだ、っていう

当たり前のことを知らされます。



札幌のスープ系カレーのルーツは

3系統くらいに集約されるという話を聞きますが、

その「軸」がやっときょう3本揃った感じです。


確かに、今あるスープカレーの店は全て

この3つのアレンジと組み合わせで説明できる気がしてきた。


ホントかな。知らんけど。



スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-DELHI

【カレー料理専門店 DELHI (デリー)】


住所/札幌市中央区南3条西1丁目

     狸小路1丁目 北向き

営業時間/11:30~14:30、16:30~20:30

定休日/木曜日

駐車場/なし



j-k φ(.. )


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2010年06月27日(日) 13時30分01秒

天竺(北区)

テーマ:┣ 【北区】スープカレー

小骨のように引っかかり続けていた宿題店。


駐車場がよく分からなかったんで、

「いつかそのうち…」と思いながら

数年間もスルーし続けてました。


北海道産マハラジャカレー(1100円)
スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-天竺

辛さホット(無料)。

ちょうど中辛くらいに思えました。


ライス大盛り(無料)。えらい。


スープには独特の塩っ気があって、ごはんが進みます。


野菜もじゃがいも、かぼちゃ、にんじん、なす、ピーマン、ムング豆と

バラエティ感あり。


そして何といっても、北海道産チキンが大きい。

そもそも骨の長さが、

普通のチキンの1.3倍くらいある(笑

味もしっかりしてて、この鳥は偉い。


これだけ大きいものが入っていると、

ほかの野菜がそんなになくても満足できそう。


「北海道産チキンカレー」(900円)でも

十分な気がしてしまいました。


しかも、HPのクーポンを写メで撮って見せると100円引き。

つまり一回撮ってしまえば、

携帯さえ忘れなければ常に100円引き。

こりゃありがたい。


ライスも大盛りまで無料なので、

コストパフォーマンスが非常に高い店だと思います。


スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-天竺

【南インドスープカレー 天竺】


住所/札幌市北区北35条西5丁目 北大通り沿い

営業時間/11:00~21:30

定休日/火曜日

駐車場/ちょっと離れた月極に3台分?


j-k φ(.. )



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2010年06月26日(土) 21時00分01秒

hiri hiri (中央区)

テーマ:┣ 【中央区】スープカレー


灯台下暗しというか、

ヒリヒリの本店に行ってなかったことに

なんとなく気付きまして。


ココナツ味のチキン(1080円)
スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-hiri-hiri


辛さ2番(無料)。

暑い日に食べるのであれば十分かと。


ライス大盛り(+100円)


スルっと入ってしまう食べやすさは相変わらず。


ココナッツスープとチキンの相性のよさも

これまた相変わらず。


全メニュー100円ずつ安いと

もっと支持されるようになる気がするけどなー。

あと、店内が暑い(笑


それはそれとして、

改めて写真を見て浮かんだのが

「お手本」という言葉でした。


特徴がない、なんて言い方をしますが、

追随する人がいっぱいいたから

結果的にスタンダードと呼ばれるわけだしね。



スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-hiri-hiri

【hiri hiri】


住所/札幌市中央区南1条西17丁目

営業時間/11:30~15:00、17:30~22:00

定休日/無休

駐車場/2台か3台(店の横)


j-k φ(.. )




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2010年06月20日(日) 13時40分01秒

マグマ(中央区) その2

テーマ:┣ 【中央区】スープカレー

かなりのご無沙汰となったマグマです。


前は駐車場が1台(しかも狭小)だったこともあって

なかなか足が向かなかったのですが、

HPを見るとなんと7台に急拡大。


これだけでも行きづらい理由が大幅に減った上、

今月のマンスリーを知ってしまったら

そりゃマストで行くでしょ。


ボリュームザンギカレー(1300円)
スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-マグマ


スープは魚介系のネロスープ。
その名の通り、真っ黒です。

写真の技術の低さではありません…たぶん。


辛さ10番(無料)。

まだまだ上げて大丈夫そう。


はい主役。
スープカレーとコンサドーレの週末 | 札幌011-マグマ

表面が白っぽい、竜田揚げ風です。


カレーと一緒に食べることを考慮してか、

味付けはやや控えめに感じました(ホントかな…


マグマ特有の粘り気ゼロのサラサラスープに浸して

サクっといただいてしまいました。


1300円はやや痛いけど、

こうやって出資してる人間がいるんだから

実は需給のバランスのとれた適正価格なのかな。


ちなみに以前来たときには

ご主人一人でやっていましたが、

今回行ったら女性(奥さんみたいですね)が

フロアを担当されていました。


その接客のやわらかさと丁寧さが

店の価値を2段階も3段階も

グイっと押し上げている印象でした。



当たり前だけど、忘れがちな真実。


「モノの価値は、モノの良し悪しだけでは決まらない」。


カックイイぞ、俺。



【マグマ】


詳細は過去記事【1】 から


※書いたように、Pは7台に増設済


j-k φ(.. )


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