玉ねぎ入り、卵多めのお好み焼き

今日の晩ごはんです！

お好み焼きにしました.
卵多めのふんわり生地で、タマネギとアミエビが入ります.



＜玉ねぎ入り、卵多めのお好み焼き＞レシピ     


材料： ５枚分（１人１枚で女性ならちょうどよい）

キャベツ・・・1/4玉
タマネギ・・・１個
アミエビ・・・1/4カップ
薄力粉・・・１カップ
卵・・・６個
牛乳・・・１カップ
豚薄切り・・・200g

お好みソース、マヨネーズ・・・お好み量


作り方：

１．キャベツとタマネギは5mm幅の長さ3cmに刻む.　ボールにアミエビも入れ、 薄力粉１カップを加えて混ぜる.




２．卵６個、牛乳１カップも加え、良く混ぜる.


３．弱火のフライパンに薄く油を塗って豚肉を広げ、生地を５等分にして乗せ、厚さ3cmほどに丸く成型する.


４．ふたをして７～８分蒸し焼きにする.


５．裏返し、フタを外して３分焼く.　食べるときに、お好みソースとマヨネーズをかける.



こちらが中身.
ふんわりと味わい豊かです.
結構シンプルな材料なのに不思議.



家族に好評でした！





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