昼間に買い物に出て、舌平目を見つけました.
バター焼きがいいかな!
<フレッシュソースの舌平目バター焼き>
材料: 3人分
舌平目・・・3尾
無塩バター・・・大さじ3(有塩がなかったため. ソースをその分塩増やしてます~)
・フレッシュソース
トマト・・・1個(大き目)
キーウィ・・・1個
塩・・・小さじ1/8
作り方:
1.舌平目は焼きやすいように半分に切る. フライパンにバター大さじ3を溶かし、中火で焼く. 片面を7~8分焼いたら裏返し、さらに5分焼く.
2.トマトと皮を剥いたキーウィは8mm角くらいに切り、塩小さじ1/8を加えて混ぜる.
3.器に舌平目を乗せ、ソースをたっぷりかける.
付け合せは、舌平目を焼いた後にマッシュルームをソテーしたもの.
そして、塩茹でしたイイダコにセロリのベビーリーフを合わせ、オリーブオイルをかけたサラダ.
イイダコをゆでているところです.
1リットルのお湯に小さじ1/2の塩を加えて.
少し冷めてから食べやすく切ります.
小さなカップにオーブンペーパーを切ったものを差し、盛り付けました
パンは・・・ちょっと成型失敗しちゃった!
この連休にレシピを作るのが目標のパン.
味は良かったので、ご紹介できると思います~
こちらがテーブルの様子.
実は、写真を撮ってから・・・マッシュルームを忘れていたことに気づきました
![イヒヒ2](https://emoji.ameba.jp/img/user/03/0319amyy/4483400.gif)
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