今日の晩ごはんです！
豚肉と糸こんにゃくでこんな丼にしました.
味付けはお醤油ベースですが、隠し味に黒酢を入れています.
じっくり炒め煮にして、味のしみ込んだ具が熱々ご飯にピッタリ！
＜豚肉と糸コン炒めのどんぶりご飯＞
材料： 4人分
豚薄切り・・・480g
糸こんにゃく・・・１パック
ベビーニンジン（２色）・・・７～８本
ほうれん草・・・１束
塩・・・小さじ１
醤油・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
黒酢・・・大さじ２
ごま油・・・大さじ２
粗挽きガーリック・・・一振り
ご飯・・・適量
作り方：
１．豚肉に塩小さじ１を加え、もみ込む.
２．ニンジンは幅5mmほどの細切り、糸こんにゃくは熱湯でさっと洗い、5cmほどに切る.
３．フライパンにごま油大さじ２を入れ、ニンジンと糸こんにゃくをさっと炒める.
４．豚肉を入れ、２分ほど弱火で炒める.
５．醤油、酒、みりん、黒酢を大さじ２ずつ合わせ、４に振り掛けて汁けがなくなるまで煮詰める.
６．ホウレン草を5cmに切って加え、しんなりしたらガーリックを振って出来上がり. 熱々ご飯に乗せる.
こういう感じのものが食べたかったんですよね.
大満足！！
家族のイチオシ☆レシピリスト更新しました→こちら★☆★
豚肉と糸こんにゃくでこんな丼にしました.
味付けはお醤油ベースですが、隠し味に黒酢を入れています.
じっくり炒め煮にして、味のしみ込んだ具が熱々ご飯にピッタリ！
＜豚肉と糸コン炒めのどんぶりご飯＞
材料： 4人分
豚薄切り・・・480g
糸こんにゃく・・・１パック
ベビーニンジン（２色）・・・７～８本
ほうれん草・・・１束
塩・・・小さじ１
醤油・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
黒酢・・・大さじ２
ごま油・・・大さじ２
粗挽きガーリック・・・一振り
ご飯・・・適量
作り方：
１．豚肉に塩小さじ１を加え、もみ込む.
２．ニンジンは幅5mmほどの細切り、糸こんにゃくは熱湯でさっと洗い、5cmほどに切る.
３．フライパンにごま油大さじ２を入れ、ニンジンと糸こんにゃくをさっと炒める.
４．豚肉を入れ、２分ほど弱火で炒める.
５．醤油、酒、みりん、黒酢を大さじ２ずつ合わせ、４に振り掛けて汁けがなくなるまで煮詰める.
６．ホウレン草を5cmに切って加え、しんなりしたらガーリックを振って出来上がり. 熱々ご飯に乗せる.
こういう感じのものが食べたかったんですよね.
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最近のおすすめ～
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自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」
平日は仕事があるのでお返事できないこともありますが・・・
皆さんから頂くコメントはとっても嬉しく読ませていただいています！
いつもありがとうございます
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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