Dreamia Clubへもどうぞ～
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今日の晩ごはんです～
ホッケを使いたかったのですが、いつも焼いてばかりなので、違う食べ方に.
ビーフンにしてみました！
＜ホッケのビーフン＞
材料： 4人分
ホッケ・・・２尾
小松菜・・・1/2束
水菜・・・1/2束
ライスヌードル・・・４玉
水・・・３カップ
ナンプラー・・・大さじ３
レモン・・・１個
糸唐辛子・・・お好みで
作り方：
１．ホッケを焼き、身をほぐす.
２．小松菜は洗って4cmに切る. 水菜も同じく.
３．フライパンに薄くごま油を塗り、ホッケと小松菜を中火でさっと炒める.
４．ライスヌードルを並べ、水を３カップ注ぐ.
５．フタをして弱火で５分ほど加熱する.
６．水菜を入れ、ナンプラー大さじ３も加えて混ぜる. そのまま１分加熱.
７．器に盛り付けたら、レモンと唐辛子を飾る.
麺はフォー用のものを使いました.
蒸しすぎるともっちりするので注意！
家族のイチオシ☆レシピリスト更新しました→こちら★☆★
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今日の晩ごはんです～
ホッケを使いたかったのですが、いつも焼いてばかりなので、違う食べ方に.
ビーフンにしてみました！
＜ホッケのビーフン＞
材料： 4人分
ホッケ・・・２尾
小松菜・・・1/2束
水菜・・・1/2束
ライスヌードル・・・４玉
水・・・３カップ
ナンプラー・・・大さじ３
レモン・・・１個
糸唐辛子・・・お好みで
作り方：
１．ホッケを焼き、身をほぐす.
２．小松菜は洗って4cmに切る. 水菜も同じく.
３．フライパンに薄くごま油を塗り、ホッケと小松菜を中火でさっと炒める.
４．ライスヌードルを並べ、水を３カップ注ぐ.
５．フタをして弱火で５分ほど加熱する.
６．水菜を入れ、ナンプラー大さじ３も加えて混ぜる. そのまま１分加熱.
７．器に盛り付けたら、レモンと唐辛子を飾る.
麺はフォー用のものを使いました.
蒸しすぎるともっちりするので注意！
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nickyのキッチンラボ
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最近のおすすめ～
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自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」
平日は仕事があるのでお返事できないこともありますが・・・
皆さんから頂くコメントはとっても嬉しく読ませていただいています！
いつもありがとうございます
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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