コーン入りチキンロールのお弁当

今日の息子のお弁当です.

どーんと大きなおかずを入れました.
コーン入りチキンロールですとうもろこし


ホイルでくるんで成型し、フライパンで蒸し焼きにします.
出来上がりまで少し時間が必要ですが、その間は手が空くのでお手軽メニューと言ってよいかと


＜コーン入りチキンロール＞レシピ     


材料： 2人分

鶏もも肉・・・1枚
冷凍コーン・・・大さじ3
塩・・・小さじ1/3


作り方：

１．アルミホイルを大き目に広げて薄くオリーブオイルを塗る.　鶏もも肉を皮を下にして置く.  塩小さじ1/3を振り掛け、コーンをのせる.


２．ホイルできっちり巻くようにして包む.　3重以上になるくらい.


３．鍋に水1/2カップを入れ、ふたを閉めたら中火で中の水を煮立たせる.　煮立ったら弱火にし、20分蒸し焼きにする.　10分ほどで一度裏返す.

 

他はアスパラ、チンゲン菜、ミニトマトをそれぞれフライパンで焼きました.


同時進行で朝のお料理を時短に！！
朝ごはんと合わせて35分ほどでした.
朝ごはんは紫文字です.
ライン ライン ライン ライン ライン ライン ライン ライン ライン ライン ライン ライン               
ご飯を炊く
スコーン生地を作る
成型して焼き始める
肉を成型し、焼き始める
トマト、アスパラ、チンゲン菜を切って焼く
フルーツを用意する
保温ジャーを温める
トマト、アスパラ、チンゲン菜できあがり
スコーン出来上がり
朝ごはんを食卓へ   
鶏肉出来上がり
盛り付け
 ライン ライン ライン ライン ライン ライン ライン ライン ライン ライン ライン ライン   

可愛く見えますが、鶏肉は直径6cmくらいあります（笑）




ハートDreamia Clubのブログもアップしました！
nickyのキッチンラボ


家族のイチオシ☆レシピリスト更新しました→こちら★☆★

応援にポチッとお願いします！


ハート最近のおすすめ～


ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 

自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」 

平日は仕事があるのでお返事できないこともありますが・・・
皆さんから頂くコメントはとっても嬉しく読ませていただいています！
いつもありがとうございますハート

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ  

私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.

ハート携帯用レシピリストのページです→こちらをクリック！ 

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 



当ブログのリンクはご自由にどうぞ！
ただし、レシピや画像は、無断での商業利用、転載をお断りいたします.
ご利用になりたい場合は、メッセージまたはサイドバーのメールフォームでご連絡ください.
a scientist mom's recipe notes