カラフル厚焼き玉子で朝ごはん

おはようございます！

毎日スッキリ晴れた日が続いています.
また連休ですね～

朝ごはんはこんな感じで.

材料： 4人分

卵・・・4個
ピーマン・・・2個
パプリカ・・・1/4個
海苔・・・大2枚
みりん・・・大さじ4

醤油またはいしる・・・お好み量

作り方：

１．パプリカはみじん切りに、海苔は8mm角くらいに切って、卵4個とみりん大さじ4に合わせて混ぜる.

３．厚焼き卵を焼く.

玉子焼きには味を付けていないので、食べるときにお醤油などをかけます.
今回は、大崎漆器店のえつこさんに頂いたいしるをかけました！
イカから作るいしるは能登の魚醤です.
いいお味でした！！
ありがとうございます～

ゴマおにぎりを付けて.

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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.

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