キノコと干しエビのアジアンスープ

昨夜の晩ごはん記事で、スープのレシピを書くのをすっかり忘れていました

干しエビを使ったアジアンスープです.

＜アジアンスープ＞

材料： 6人分

ニンジン・・・1本
シメジ・・・1パック
シイタケ・・・4個
干しエビ・・・大さじ1
水・・・1.8リットル
砂糖・・・小さじ1
塩・・・小さじ1
ヌクマム・・・大さじ2

作り方：

１．干しエビ大さじ1に水の一部をかぶるほど入れてふやかす. 15分ほど置く.

２．鍋に残りの水を入れて沸かし、煮立ったら1を加えて弱火で5分煮る.

３．シメジは石突を取り、バラバラにする.　シイタケは1cm幅に切る.

４．ニンジンは5mm幅の細切りにし、2に入れて5分煮る.

５．４に3のキノコを入れ、ヌクマム大さじ2、塩小さじ1、砂糖小さじ2を入れて混ぜ、弱火で2分ほど煮たら出来上がり.

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.

携帯用レシピリストのページです→こちらをクリック！

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

最近のおすすめです！
簡単春色パスタはいかがですか？

最近のパンとお菓子です！
桜クッキー焼きました！！

最近の科学ネタです　　　