最重要任務の前に『京都背脂チャッチャ』が恋しくて！ I♡京都拉麺991「ゑびす屋 34」

当選キターーー！

＜OCEAN STAGE＞
【日程】 Day.1 2022年2月12日（土） 15：30開場 / 17：30開演
Day.2 2022年２月13日（日） 14：30開場 / 16：30開演
【会場】 愛知・バンテリンドーム ナゴヤ

さらにキターーー！

＜SUNNY STAGE＞
【日程】 Day.1 2022年3月5日（土） 15：30開場 / 17：30開演
Day.2 2022年3月6日（日） 14：30開場 / 16：30開演
【会場】 埼玉・メットライフドーム

3月5日はすでに仕事が入っているので、2月12日、13日の「愛知・バンテリンドーム ナゴヤ」と、3月6日の「埼玉・メットライフドーム」の申し込みをしたら．．．

全部当選したぁ～！
奇跡だよ！(by 高海千歌)

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まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
6か月前から準備をしてきた今年度の最重要事項の一つが一先ず終了したすぺ千三百でござる。

まだちょっと残ってますが、今週中には終わるでしょう。
準備も入れるとかなりしんどかったけど、とりあえずはホッとしております。

午後からの最重要任務の前に英気を養おうと、今日のお昼はすぺ千三百が“京都背脂チャッチャ系”の中でNo.1だと思う「元祖京都らーめん ゑびす屋」へ、果南ちゃん＠Aqoursとともにやってきました。
（ご機嫌いかがかなん(果南)？じゃあハグしよっ！ by 松浦果南）

到着してまずは店前にある消毒用アルコールで手を清めてから入店します。

一応メニューは見るようにしてますが、定番の“焼めしセット(小、840円)（ラーメン並＋焼めし(小)）”を麺カタで注文しました。

仕切り板が設置されたカウンター席から、アクリル板越しに、いつものごとく“加藤 鷹”似(笑)の男性店主が小気味よい音を立てながら中華鍋を振り上げてたり、ラーメン作ってるのを観察しながら、しばし待つことに。

しばらくして、背脂がたっぷりと浮いた鶏ガラ醤油スープの上に、豚ロースチャーシュー、幅広で食べごたえあるメンマ、ノーマルでもたっぷりの刻み青ネギがシンプルに盛り付けられた“THE京都背脂チャッチャラーメン”が、なんとも食欲そそる鶏ガラ出汁の香りを漂わせながらやってきました。

最初から卓上の辛味噌、一味唐辛子、ラーメン胡椒を投入していただきます。

そして同時に“絶品！焼めし”もやってきました。

それではさっそく、たっぷりと背脂が浮いたスープを一口いただくと、鶏ガラ出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、キレのある醤油カエシのコクと、背脂の甘みとコクが加わって、すご～く美味しい！

さらに辛味噌、一味唐辛子、ラーメン胡椒の風味と辛みが加わることで、より一層コク深くなって、もう抜群に旨いっ！

京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂（ていがく）」謹製のストレート細麺は、しなやかなコシに、麺カタでお願いしたので、パッツンパツンの歯切れの良さとツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、低加水率のためスープとなじみになじんで、かな～り旨い！

豚ロースチャーシューはホロホロッと崩れるほどの柔らさで、それでいて肉の旨みも噛みごたえも十分で、しっかりスープにからませていただくと、めっちゃウマウマ～！

そして、麺と刻み青ネギとチャーシューを一緒にいただくと、超～まいう～！

さらに幅広なメンマのコリコリ食感と刻み青ネギのザクザク食感がなんとも心地よく、スープに浸していただくと、めっちゃイイ感じ！

麺を食べ終えたら、“京都背脂チャッチャ系”では定番の残ったスープに卓上のお酢をちょこっと入れると、脂っぽさが消えてさっぱりといただけます。

スープと一緒にいただく“絶品！焼めし”は、パラパラに仕上がったお米の食感が心地よく、ちょっと濃いめの味付けが抜群に相性よく、ハマるほど旨～い！

あっという間にスープも飲み干し、焼き飯もペロッと完食しちゃいました！

私の中では“京都背脂チャッチャ系”でナンバーワンの旨さは健在で、しかも焼きめしも抜群に旨いとあって、超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！


「ゑびす屋」
京都府京都市左京区下鴨高木町30-1
TEL: 075-711-0757
11:00～14:30 18:00～22:00
（水曜休）
昼総合点★★★★☆ 4.0

I ♡ 京都拉麺　1～180
I ♡ 京都拉麺　181～450
I ♡ 京都拉麺　451～800
I ♡ 京都拉麺　801～980
981．総代 麺家あくた川 パート20（ラーメン）
982．長浜ラーメン 錦 パート8（屋台ラーメン・唐揚定食）
983．濃厚らーめん 驚麺屋 パート37（担々とんこつ）
984．華祥 パート25（塩バターラーメン）
985．キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～ パート53（麻辣カレー台湾まぜそば）
986．つけめん 恵那く パート6（カレーつけめん）
987．長浜ラーメン 錦 パート9（屋台ラーメン・唐揚定食）
988．四川亭 パート23（担担麺）
989．らーめん極 パート20（極の担々麺）
990．ラーメンながた パート6（あぶらそば、名物唐揚げセット）

“すぺ千三百の京都拉麺リスト”

手も気持ちもぴっかぴか‼

一度ついた手洗い＆うがいのクセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）

手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ

これはダイヤ♥さんからの手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)

みんなで叶えるセキュリティ！

『内閣サイバーセキュリティセンター(NISC)』より(笑)

3/18で「サイバーセキュリティ月間」は終了しましたが、啓発の意味も込めて．．．



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