豚骨部門GPの横浜家系豚骨でブッヒブヒ~! I♡京都拉麺981「総代 麺家 あくた川 20」 | I ~ LOVE ~ 高槻

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高槻を愛し、故郷の三河は岡崎を愛し、京都と高槻のラーメンを愛し、ホンダのバイクと車を愛し、ハンドボールを愛し、中日ドラゴンズ&名古屋グランパスを愛し、ガンダム、マクロスをこよなく愛し、ラブライブ!サンシャイン!!を愛し、現在に至る。

まいどでござる(。・_・。)ノ
今週末に冬支度に衣替えしようと考えてるすぺ千三百でござる。

まだお昼間はが出ていると割と暖かいけど、チビヨハちゃんでの通勤はさすがに厳しく、とりあえず冬用のダウンジャケット来てますが、その下はまだ秋物服なので、一気に冬支度してもいいかなと。


今日は午前中の仕事が午後までずれ込み、さらに出町柳駅近くで仕事があったので、遅めのお昼は出町柳駅へ向かう途中の百万遍にある“横浜家系”ラーメン「総代 麺家あくた川」へ、ちゃん@Aqoursとともにやってきました。
(全速前進ヨ~ソロ~!からの〜敬礼っ!
思い切ってアイドルの海に飛び込んだら君に会えて幸せ♥ by 渡辺 曜)



さっそく店内入ってすぐ右にある券売機の上段左、「究極のラーメン2022 関西版」豚骨部門で、見事!グランプリを獲得された“並らーめん(700円)”の食券ボタンをポチッとな!
あわせて、上段右“ごはん【おかわり無料】または生卵(50円)”の食券ボタンを〆のTKGのためにポチッ×2とな!


店員さんに食券を渡し、お好みを聞かれましたので、麺硬め味の濃さ普通あぶらの量普通でお願いしました。

さらに“ごはん【おかわり無料】または生卵”の食券を2枚渡して、“ごはん”“生卵”でお願いしました。

食券を渡して注文を終え、入り口にある消毒用アルコールで手を清めたら、相席可能と伝えてテーブル席へと案内されます。


仕切り板が設置されたテーブル席で待っていると、すぐに相席となりましたが、仕切り板があるため、全く対面の相手は見えませんね。


まずは鶏皮揚げがのった【おかわり無料】“ごはん”がやって来たので、鶏皮揚げをおかずに、ラーメンが到着する前に、一杯目をペロッとな!
(儀式の時におかわりしよっと!)



一杯目のご飯を食べ終えたらちょうど、しっかりと乳化した豚骨醤油スープの上に、豚ロースチャーシューホウレン草海苔がシンプルにトッピングされた“並らーめん”が、最後の儀式用“生卵”とともにやってきました。


それではさっそく、「究極のラーメン2022 関西版」豚骨部門で、見事!グランプリを獲得されたオイリ~豚骨スープを一口いただくと、マイルドな豚骨風味と旨みが口の中に広がり、キレのある醤油カエシのコクが加わって、おそらく関西人の口に合わせて作られているので、めっちゃ美味しい!


横浜家系で一番有名な酒井製麺中太若干平打ちストレート麺は、麺カタでお願いしたので、しなやかなコシに、ボソシコッとした食感と麺肌滑らかでツルルンとした喉ごしの良さが心地よく、豚骨スープとなじみになじんで、めっちゃまいう~!


豚ロースチャーシューは、ちょっと燻製しているのか香りがよく、しっとりとした食感で、噛めば噛むほど肉の旨みが口の中に溢れ出し、豚骨スープにしっかりなじませていただくと、めっちゃウマウマ~!


家系では定番のホウレン草シャキシャキ食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ!


途中で豆板醤を投入して味変を敢行すると、風味が増してより一層スープがコク深くなって、味変大成功~!


そして最後の〆は、あらかじめ直前におかわりしておいたごはんの上に豚ロースチャーシュー海苔、そして“生卵”乗っけてからのぉ~

家系スープ投入の儀式~!

卓上のニンニク醤油も回しがけしてみます。


本日最初の“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“横浜家系TKG”完成ナリ~!


一口いただいてみると、豚骨スープの旨みを吸ったライスに、肉の旨み、マイルドな卵黄のコク海苔の風味が加わって、めっちゃウマウマ~!


最近家系スープを飲み干すのは早々に諦めましたが、あっという間にペロッと完食いたしました。

「究極のラーメン2022 関西版」豚骨部門で、見事!グランプリを獲得されたせいか、早い時間から外待ちもできるほどの人気で、店員さんの応対の良さコスパ抜群なのを感じつつ、めっちゃご満悦ナリ~!&ご馳走様でした!


「総代 麺家 あくた川」
京都府京都市左京区田中門前町73
11:00~15:00
17:00~23:00(日曜休)
昼総合点★★★☆☆ 3.3


I ♡ 京都拉麺 1~180
I ♡ 京都拉麺 181~450
I ♡ 京都拉麺 451~800
I ♡ 京都拉麺 801~970
971.博多長浜ラーメン みよし パート22(ラーメン)
972.麺屋 聖 パート22(貝出汁帆立ラーメン)
973.ラーメンながた パート3(あぶらそば)
974.長浜ラーメン 錦 パート7(屋台ラーメン・唐揚定食)
975.麺匠たか松 京都駅ビル拉麺小路店 パート3(炙り豚の濃厚味噌らぁ麺)
976.中華そば専門店 なか小路(中華そば、唐揚げ定食)
977.ラーメンながた パート4(ハーフ&ハーフラーメン)
978.博多長浜ラーメン みよし パート23(牛スジラーメン)
979.たく味 パート21(とんこつたく味ラーメン)
980.ラーメンながた パート5(あぶらそば、名物唐揚げセット)





気持ちぴっかぴか‼

一度ついた手洗い&うがいクセを続けましょうね!
(一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます!


手洗い&うがいをしない子は
ぶっぶーー!ですわ!!

by 黒澤ダイヤ

これはダイヤ♥さんからの手洗い&うがい推進啓発動画...(笑)


みんなえるセキュリティ!

『内閣サイバーセキュリティセンター(NISC)』より(笑)

3/18「サイバーセキュリティ月間」終了しましたが、啓発の意味も込めて...


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