今、最も『幸せな腹パン』を堪能できるブヒブヒ~! I♡京都拉麺987「長浜ラーメン 錦 9」 | I ~ LOVE ~ 高槻

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高槻を愛し、故郷の三河は岡崎を愛し、京都と高槻のラーメンを愛し、ホンダのバイクと車を愛し、ハンドボールを愛し、中日ドラゴンズ&名古屋グランパスを愛し、ガンダム、マクロスをこよなく愛し、ラブライブ!サンシャイン!!を愛し、現在に至る。

まいどでござる(。・_・。)ノ
今週はバタバタと忙しくしていたら、あっという間に週末を迎えるすぺ千三百でござる。

先週の土日がオンライン講演会やったから、なんか休んでないなとは思っていましたが、今週末はちょっとのんびりできそうです。


今日のお昼は、チビヨハちゃんに乗って、京都ラーメンの聖地“一乗寺”9月16日新規オープンした「博多屋台 長浜ラーメン 錦」へ、ダイヤ♥さん@Aqoursとともに9度目の訪問やってきました。
(ぶっぶーー!ですわ!!片腹痛い、片腹痛いですわ!! by 黒澤ダイヤ)

バタバタと忙しくしていた割には、今週平日5日間のうち4日聖地“一乗寺”に来てますが...


到着してまずは店前の祝い花の横にある消毒用アルコールで手を清めてから入店します。

仕事の関係上、なんとなく最近は金曜日の訪問が増えてますが、週一ペースで、食べたくて、食べたくて。


テーブル席とカウンター席のある店内で、仕切り板が設置されたカウンター席に着いてからメニューを確認します。


メニューを見て、迷わず“屋台ラーメン・唐揚定食(900円)”を注文しました。

麺は今日の気分というかお気に入り「本家細麺(長浜屋台ラーメン)」をチョイスしバリカタで、ご飯は“大”でお願いしました。


しばらくして、ほどよく乳化したライト豚骨スープの上に、豚ロースチャーシューナイスな幅広カットされたキクラゲ刻み九条ネギがトッピングされ、白ゴマがふりかけられた“屋台ラーメン”が、獣臭が一切なく食欲そそる豚骨の香りを漂わせてやってきました。


同時に定食のめちゃウマ唐揚3個と、プチマンガ盛りご飯(大)もやってきました。
唐揚ポン酢でいただきます。


それではさっそく、ほどよく乳化した無化調豚骨スープを一口いただくと、獣臭は一切感じず、食欲そそる豚骨の香りが鼻を心地よく抜け、いつものライトな感じとは違って、今日はクリ~ミ~テロリンチョな口当たりがGOOD!な感じで、しっかりとした豚骨出汁風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、キレのある醬油カエシのコクが加わって、すご~く美味しい!


バリカタでお願いした「本家細麺(長浜屋台ラーメン)」極細ストレート麺は、小麦の風味豊かで、バリカタだからか粉っぽさが残る舌触りが心地よく、しなやかなコシに、ポリポリッとした歯切れの良さと麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、低加水率やからライト豚骨スープとなじみになじんで、かな~り旨いっ!


程よく味付けされた豚ロースチャーシューは、しっとり柔らか食感で、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出し、ライト豚骨スープにしっかり絡めていただくと、めっちゃウマウマ~!


さらに幅広な分、キクラゲコリコリ食感と刻み九条ネギザクザク食感が際立ち心地よく、より一層アクセントになって、めっちゃイイ感じ!

キクラゲ刻み九条ネギも相変わらず、ナイス幅広っ!


途中で卓上の紅ショウガ高菜漬け辛味噌を投入し、別にスープが薄いわけではないけど、なんとなくノリヤカンに入った「ラーメン醤油」を回しかけると、風味旨みコクイイ感じに変化して、味変大成功~!


を食べ終えたら、本店が推す唐揚をまずはそのまま、続いてポン酢、さらにカレーパウダーでいただきます。
衣は唐揚というより鶏天に近いサクフワ食感で、噛めば噛むほどジュ~シ~鶏肉の旨みダイレクトに口の中に広がり、下味もよく、ポン酢カレーパウダーとの相性も抜群で、とにかくご飯が進む進む!


そして最後の〆は、チャーシュー唐揚高菜漬けを乗っけてからのぉ~

ライス投入の儀式~!

豚骨出汁の旨みをたっぷりと吸ったライスに豚肉&鶏肉の旨み高菜漬けの程よい酸味が加わって、すご~く美味しい!


あっという間にウマウマ豚骨スープを飲み干して、唐揚げ3個ペロッと完食いたしました。

やっぱり豚骨スープ唐揚げもめっちゃ美味しくて、しっかり『幸せな腹パン』状態になりつつ、超~ご満悦ナリ~!&ご馳走様でした!


「博多屋台 長浜ラーメン 錦」
京都府京都市左京区一乗寺北大丸町14
フラッツ一乗館 1F
TEL: 090-5884-5266
11:00~15:00 17:00~20:00(水曜休)
昼総合点★★★☆☆ 3.6

I ♡ 京都拉麺 1~180
I ♡ 京都拉麺 181~450
I ♡ 京都拉麺 451~800
I ♡ 京都拉麺 801~980
981.総代 麺家あくた川 パート20(ラーメン)
982.長浜ラーメン 錦 パート8(屋台ラーメン・唐揚定食)
983.濃厚らーめん 驚麺屋 パート37(担々とんこつ)
984.華祥 パート25(塩バターラーメン)
985.キラメキの豚~夕日のキラメキ第2章~ パート53(麻辣カレー台湾まぜそば)
986.つけめん 恵那く パート6(カレーつけめん)




気持ちぴっかぴか‼

一度ついた手洗い&うがいクセを続けましょうね!
(一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます!


手洗い&うがいをしない子は
ぶっぶーー!ですわ!!

by 黒澤ダイヤ

これはダイヤ♥さんからの手洗い&うがい推進啓発動画...(笑)


みんなえるセキュリティ!

『内閣サイバーセキュリティセンター(NISC)』より(笑)

3/18「サイバーセキュリティ月間」終了しましたが、啓発の意味も込めて...


はにたん
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