レンゲ立つほどドロリンチョな限定たんた～ん！　I♡京都拉麺983 「驚麺屋 37」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日から全身ヒートテックに衣替えしたら昼間は暑かったすぺ千三百でござる。

朝晩のチビヨハちゃんでの通勤では助かりますが、まだ昼間は晴れるとちょっとね．．．ついでに職場内でも．．．

今日のお昼は「お店のTwitter」ですでに告知のあった限定麺をいただくために、チビヨハちゃんに乗って、京都ラーメン聖地“一乗寺”で、【一乗寺 1番濃い豚骨（日本でもトップクラスの濃度）】がいただけて、しかも「究極のラーメン2021 関西版」の豚骨部門で『準グランプリ』を獲得された「濃厚らーめん驚麺屋」さんへ、ルビィちゃん@Aqoursとともに3か月ぶりの訪問やってきました。
（がんばルビィ～ by 黒澤ルビィ）

一乗寺で1番
濃い豚骨
食べませんか？

この看板に誘われるがままに入店します。

いつもの“ドロリンチョな豚骨3兄弟”はちょっと今日はスル～！

「お店のTwitter」にも書かれていますが、濃厚民族＆シビカラ大好きすぺ千三百にとって、「日本トップクラスの濃度の担々麺です！！」なんて書かれた日にゃ．．．

これは食べざるを得ませんね！
（はんはんさん風に）

というわけで、店内入ってすぐ右にある券売機下の“担々とんこつ(並、850円)”の食券ボタンをポチッとな！

「小」サイズがなかったので、なんとなく腹パンの予感がして、“ランチライス(100円)”はちょっと今日はスル～！

「ラーメンのお好みをお伺いします！」とのことですが、担々麺は「① 麺の固さ」だけ選べるとのことなので、バリカタでお願いしました。
さらに担々麺は、シビレと辛さをマシマシできるとのことで、両方ともマシマシでお願いしました。

三か月ぶりの訪問でクーポンは期限切れのため、いつものように生卵をゲットできず．．．
（それもあってライスはスル～）

カウンター席に座って、まずは卓上の消毒用アルコールで手を清めてから、しばし待つことに。

コロナ禍以前から、厨房とカウンター席は透明アクリル板で仕切られてましたが、カウンター席も仕切り板が設置されて、感染防止対策がとられています。

しばらくして、しっかりと乳化して、ラー油、山椒、一味唐辛子がたっぷりと浮いたレンゲが立つほどドロリンチョな豚骨スープの上に、肉味噌、チンゲン菜、ナッツ、白髪ネギがトッピングされた“担々とんこつ(並)”が、食欲そそるラー油＆山椒の刺激的な薫りを漂わせてやってきました。

それではさっそく、もうスープとは言えず、ドロッドロのペースト状になってる豚骨スープを一口いただくと、獣臭は全くなく、ラー油＆山椒の刺激的な薫りが鼻を抜けるとともに、超凝縮された豚骨出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、そこに刺激的で大人でビターなシビカラが追随して、超～旨～い！

相変わらずのドロリンチョは、「ムテ」級のスープに仕上がってて、さらにちゃんと担々麺になってて、めっちゃクセになるぅ～！

このめちゃウマ担々スープに、大人でビターな風味の肉味噌が加わることで、より一層コク深くなって、もうたまらな～い！

スープがドロリンチョすぎて、すでに“まぜそば状態”になってますが、バリカタでお願いした中細縮れ麺は、しなやかなコシに、ボリボリ食感がなんとも心地よく、スープと絡みすぎてズルズルッとすするようにいただくと、かな～り旨いっ！

チンゲン菜と白髪ネギのシャキシャキ食感とナッツのカリカリ食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ！

ちなみに麺を食べ終えた後、肉味噌が溶けだしたスープはこんな感じで、ドロッドロ！

ここで、“替え玉(細麺100円)”が

なんと！本日無料だとぉ～！

もちろん替え玉を注文せざるを得ませんね！
（はんはんさん風に）

“替え玉バリカタで”とコ～ル！

豚骨担々スープだけで十分美味しいから、今日は無料の味変アイテムは、スル～！

バリカタなのですぐに替え玉が到着しました。

これで準備万端！

すかさず残ったスープめがけてのぉ～

替え玉投入の儀式～！

替え玉の姿が見えなくなるまで、本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてから一口いただくと、バリカタでお願いした極細ストレート麺は、最初にいただいた中細縮れ麺とは雰囲気も変わって、しなやかなコシに、パッツンパツンの歯切れの良さがなんとも心地よく、完全にタレと化したドロリンチョな豚骨担々スープとこれでもかと絡みに絡んで、すんげぇ～旨い！