京都背脂チャッチャにフラれて連日のたんた～ん！ I♡京都拉麺989「らーめん極 20」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
職場近くのバイク屋さんでチビヨハちゃんの一ヶ月点検とオイル交換をしてきたすぺ千三百でござる。

特に異常もなく、通勤快速として、これからもよき相棒として、頑張ってもらわねば！

今日のお昼は“京都背脂チャッチャ系”が恋しくなり、すぺ千三百がNo.1だと思う「元祖京都らーめん ゑびす屋」へ、点検前のチビヨハちゃんで向かったら、定休日やった．．．orz

これまでは木曜日の夜営業だけ休業やったけど、いつの間にか水曜定休日になってた．．．（覚えとこっと）


「ゑびす屋」
京都府京都市左京区下鴨高木町30-1
TEL: 075-711-0757
11:00～14:30 18:00～22:00
（水曜休）
昼総合点★★★★☆ 4.0

というわけで、今日のお昼は鞍馬口駅から西へ入ったところにある「らーめん極」さんへ、みかん大好き千歌ちゃん＠Aqoursとともに2か月ぶりにやってきました。
（こんちか～！かんかん！みかん！かんかん！みかん！か～んか～ん！み・か・ん！ by 高海千歌）


2か月前とはちょうど反対のパターンですね！

店前には2か月前と同じ5年ぶりに復活した当店一押し“極の担々麺”と、“復活の黒カレーらーめん”の看板が設置されています。

入店して仕切り板がこちらも撤去されたカウンター席に座って、まずは卓上にある消毒用アルコールで手を清めてからメニューを確認します。

“復活の黒カレーらーめん”も気になるところですが、こちらは「昨年9月の訪問」の時にいただいておりますので、「昨日の四川亭」に引き続きとなりますが、当店一押し“極の担々麺(780円)”を注文しました。

あわせて、ライスはおかわり自由のセットメニュー(+150円)の一品の中から“唐揚げ2ヶ”をチョイスして注文しました。

しばらくして、結構濃厚で動物系白湯がベースっぽい担担スープの上に、肉味噌、粗みじん白ネギ、豚バラチャーシューがトッピングされた“極の担々麺”がやってきました。

豚バラチャーシューが乗ってる分、なんか豪華に見えて、テンション上がるにゃ～！

同時にセットの“唐揚げ2ヶ”とライスもやってきました。

それではさっそく担担スープを一口いただくと、クリ～ミ～で滑らかな口当たりで、しっかりとした動物系出汁の風味と旨みが口の中に広がるとともに、味噌ベースの担々ダレのコクが加わって、すご～く美味しい！

ラーメンもそうですが、この担々麺も他のお店とはちょっと違った独特な旨みがあって、クセになるぅ～！

ここにしっかりと味付けされた肉味噌が、時間とともに担担スープに溶け出して、スープがより一層コク深くなって、めっちゃウマウマ～！

さらに粗みじん白ネギの風味とザクザク食感も加わって、めっちゃイイ感じ！

極細ストレート麺は、しなやかなコシに、シコシコッとした食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、低加水率やから濃厚な担々スープと絡みに絡んで、かな～り旨い！

極細ストレート麺のチョイスが、なんかニクいねぇ～！

豚バラチャーシューは、しっとりとした食感で、噛めば噛むほど肉の旨みと脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、担々スープとよくなじんで、めっちゃウマウマ～！

麺を食べ終えたら、セットの唐揚げをおかずにご飯をいただきます。一口いただくと、外はサックサクで、噛めば噛むほどジュ～シ～な鶏肉の旨みがダイレクトに口の中に広がり、生姜の効き具合が抜群で、ご飯が進む進む！

すかさずご飯おかわり～！

最後の〆は残った極旨担々スープめがけてのぉ～

おかわりライス
全投入の儀式～！

残しておいた唐揚げも投入しちゃいます。

豚バラチャーシューをお箸でほぐして、本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えると、すぺ千三百的“極担々肉味噌ご飯”の完成ナリ～！

一口いただいた瞬間、ウッマ～！

動物系出汁と担々ダレの風味と旨みをたっぷりと吸ったライスに、唐揚げ＆チャーシューの旨みが加わって、すんご～く美味しい！

いつものごとくボリュ～ミ～で腹パンでしたが、あっという間にめちゃウマ担々スープも飲み干して、ペロッと完食いたしました。

担々スープのコク深い旨みの余韻に浸りつつ、次回は昨年いただいてめちゃウマやった“復活の黒カレーらーめん”をいただこうと思いつつ、超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！

さてさて、嫁さんが大阪出張で戻ってきてるので、明日は二人とも有休取って、お昼はどこに行こうかな？


「らーめん極」
京都府京都市北区長乗東町194-1
コーポ弘和 1F
TEL: 075-366-8178
[火〜土] 11:30～15:00　17:30～24:30
[日] 11:30～15:00　18:00～24:00
（月曜休）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

I ♡ 京都拉麺　1～180
I ♡ 京都拉麺　181～450
I ♡ 京都拉麺　451～800
I ♡ 京都拉麺　801～980
981．総代 麺家あくた川 パート20（ラーメン）
982．長浜ラーメン 錦 パート8（屋台ラーメン・唐揚定食）
983．濃厚らーめん 驚麺屋 パート37（担々とんこつ）
984．華祥 パート25（塩バターラーメン）
985．キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～ パート53（麻辣カレー台湾まぜそば）
986．つけめん 恵那く パート6（カレーつけめん）
987．長浜ラーメン 錦 パート9（屋台ラーメン・唐揚定食）
988．四川亭 パート23（担担麺）

“すぺ千三百の京都拉麺リスト”

手も気持ちもぴっかぴか‼

一度ついた手洗い＆うがいのクセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）

手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ

これはダイヤ♥さんからの手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)

みんなで叶えるセキュリティ！

『内閣サイバーセキュリティセンター(NISC)』より(笑)

3/18で「サイバーセキュリティ月間」は終了しましたが、啓発の意味も込めて．．．



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