みなさんこんにちは❤️
今日はオンラインレッスンのお知らせです⭐️
3月のシンガポール旅行では美味しいものを色々と食べてきました。
シンガポールの滞在記事はこちらです。
・(シンガポール旅行記)シンガポール・チャンギ国際空港に到着
・シンガポール旅行記(8)名物「チキンライス」「カヤトースト」「コピ」
・シンガポール旅行記(10)「マリーナベイサンズ」と「ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ」
・シンガポール旅行記(11)リトルインディアとアラブストリート
・シンガポール旅行記(最終回)ラッフルズホテルで本家シンガポールスリングを飲む
旅行へ行くとできるだけ現地の美味しいものを食べ、いつもその場で美味しかったなぁ・・・と感動してます。
今回は滞在中に何度か食べて美味しかったシンガポールチキンを忘れ去る前に(笑)皆様と一緒に思い出の料理を作りたいと思います。
シンガポールチキンライス、海南鶏飯 ( ハイナンチーファン ) は、中国南方の海南州からの移民によって伝えられた料理です。
シンガポールのソウルフードで 柔らかくジューシーな茹で鶏と旨みたっぷりの茹で汁で炊いたご飯が美味しいハーモニーを
醸し出してくれます。チキン好きにはたまりません。
香味野菜と一緒にチキンを茹で、茹で汁は炊き込むご飯、そしてスープにも使い、余さずチキンを堪能し尽くします。
食べる時は3種のソース、「ダークソイソース」「チリソース」「ジンジャーソース」が提供されます。
日本の家庭でも作りやすい方法でご紹介します。
透き通った旨味たっぷりのスープも絶品です。
異国の味をお家で堪能しませんか?
こんな皆様にぴったりのレッスンです
・世界の美味しい料理が食べたい(作ってみたい)
・マンネリな食卓からバリエーションのある食卓へ
・アジア料理が好き
・海外在住で日本語のイベントに参加したい
・料理好き
・鶏肉が好き
・新しい味に出会いたい
などなど・・・
炊飯器を使って作る簡単チキンライスもありますが、一手間かけて作る美味しく味わいのあるシンガポールのチキンライス(ハイナンチキンライス)は格別です❤
日本時間の土曜日の夕方からのレッスンです。
そのまま晩御飯として召し上がっていただけます。
(一緒に作る方も2週間のアーカイブ付き。)
2週間の見逃し配信の皆様も大歓迎!動画で一緒に作りましょう~~~!
オンラインレッスン
「シンガポールの味・ハイナンチキンライスと3種のソース」
🔷 開催日時 5月18日(土曜日) 日本時間 午後18:00~19:00
*時間は多少延長することが予測されます。ご了承ください。
🔷 当日の流れ
①ズーム入室
②ライブクッキング
③質疑応答
④お料理盛り付け
⑥終了
🔷 ライブクッキングメニュー
シンガポールチキンライス(海南鶏飯 ( ハイナンチーファン )
・茹でチキン
・チキンの旨味で炊き上げたライス
・チキンスープ
・ソース3種(ダークソイソース、チリソース、ジンジャーソース)
*ちょこっと現地の様子もご紹介します。
🔷 ご用意いただくもの
・必要であれば筆記用具
・ライブクッキングで一緒にお料理される方は①レシピの計量 ②調理器具の準備 ③事前準備をお済ませください。
🔷 主な使用調理器具
大きめの鍋、包丁、まな板、おたま、網じゃくし、菜箸、炊飯器、しゃもじ、あれば小さな泡立て器(ソース用)型抜き用の茶碗
🔷 レッスン形態
1, オンライン(ZOOM) ・ご入金確認後にリンクをお知らせいたします。
・特典のアーカイブはレッスン終了後24時間以内に編集した動画をご視聴いただけるリン クをお送りします。
2, 見逃し配信 ・レッスン終了後24時間以内に編集した動画をご視聴いただけるリンクをお送りします。
🔷 参加費
オンライン、見逃し配信 共に3,500円
・レッスン終了後24時間以内に編集した動画をご視聴いただけるリンクをお送りします。
~決済方法~ 請求書をオンライン決済プロバイダのStripeより別途送付いたします。 StripeはPayPalと 並ぶ2大オンライン決済サービスで、現在100万以上の企業で利用されているアメリカ企 業です。 カード情報の暗号化など、数々の安全対策を行っています。 私の主催していた オンラインサロンや単発オンラインレッスンでも利用していますがか、今まで一度もトラ ブルはございません ので安心してご利用ください。
🔷 お申し込み締切日
5月14日(火曜日)
ライブクッキングで一緒にお料理されたい方は早め にお申込みいただいたほうが材料入手に関して余裕を持ってご準備いただけます。 お申し込み完了後にレシピをお送りいたします。
🔷 お申し込み方法
ご希望のレッスン形態のお申し込みフォームをお選びのうえお申込みください。
~お申し込みの際の事務局からのお願い~
1, お申し込みはGメールやヤフーメールなどのウェブメールアドレスでお願いします。
@docomo.ne.jp. などの携帯メールアドレスは海外からのメールを受け付けない設定になっていたり、問題が生じることがございます。 受け付けから当日までの ご案内がスムーズにいくためにどうぞご理解くださいますようお願いします。
2, ズームで表示されるお名前を必ずお知らせください。(お申し込みフォームに記入欄が ございます。) 入室許可する際にお申し込みのお名前とズーム入室のお名前が違う場合が ございます。円滑に入室 していただくためにもご協力ください。
1、オンラインクッキングお申し込みフォーム
⇩ ⇩ ⇩
2、見逃し配信お申し込みフォーム
⇩ ⇩ ⇩
*お問い合わせは事務局宛にご連絡ください。
yukarishappykitchen@gmail.com
🔷 キャンセルについて
お申込み後のキャンセルおよび返金はお受けしておりません。 ご参加できなかった方に は動画をご視聴いただけるリンクをお送りさせていただきますので誠に申し訳ありませ んがご了承いた
だ けましたら幸いです。
オンラインがあって本当に国境を感じないで交流できるのが嬉しいです!
皆様にお会いできる日をとっても楽しみにしています!
時空を超えて画像越しにお会いしましょう~~~❤
ご参加お待ちしています⭐️⭐️⭐️