出張3日目のランチは訪問先に私の勤務地から異動した人とランチに行くことに
やはり、地元の人でお勧めのお店に案内されました。
移動中、町中華で坦々麺と麻婆が有名だけど辛いよと言われて訪問
お店の名前は大衆中華ちんまやさん、屋号がいい、大衆中華って中華料理と書いてあるより
町中華感が強く感じました。
既に、入口周辺には待ちのお客さんが10名ぐらいおり、人気の高さを感じました。
入口の順番待ちに名前を書いて、待つこと20分強で呼ばれて入店
店内はカウンター3席の他は全てテーブル席
しかし、表で待ちがあるのに、数席のテーブルが空いており、厨房では一人なのかな？孤軍奮闘して料理を作っておりました。
回転の事もあるから、入店制限しているように見受けました。
さて、早速メニューを見ると
担々麺や麻婆豆腐丼が人気でセットで一番上に記載してあります
まぁ辛いと聞いたので中華そばとミニ麻婆丼を注文したら
量が多いのでお勧めは中華そばミニ(490円)とミニ麻婆飯(250円)がいいと、店員さんに案内されたので
そちらを注文
待っている間に調味料を撮影
醤油・酢・胡椒・屑ラー油の4種類と中華料理店の基本調味料セットです。
待つこと5分程度で中華そば(ミニ)の着丼
シンプルなラーメンで具はチャーシュー・青菜・メンマ・ネギが乗っています。
そしてお箸で麺をリフトアップして撮影
ストレート麺に黄色がかかった麺で、中華料理店によくあるケースの麺です。
麺を撮影してすぐに、ミニ麻婆飯も到着
セットで撮影
見た感じは良くある中華料理店の麻婆ですが、なんかとても食欲をそそる香りがします。
早速、中華そばを食べると、スープは魚粉が浮いており、ノーマルな中華ではなく魚介系と醤油系の中華蕎麦のスープの両方が楽しめます。
麺の茹で加減も丁度良く、するすると麺が減っていきましした。
そして、同行者から辛いと聞いていた麻婆を食べると、思っていたより辛くなく
濃厚な案にほんのりと効いた唐辛子・山椒が効いて、ごはんが進みます。
ラーメンも良かったのですが、最初は麻婆飯を単品で食べても全然あり、というか流石お勧めって所です。
また、ミニサラダもついていたので、途中で食べると口の中がサッパリとリセットできました。
流石、地元の人のおすすめであり、大変満足したランチになりました。
大衆中華 ちんまや
住所：宮城県仙台市青葉区中央3-9-16
営業時間：11:00～14:30 17:30～00:00
定休日：日曜日・祝日
