売上アップを達成した美容院経営者さんが語った秘訣
こんにちは、菅（すが）です。
ここ数日、続々と8月の売上報告が届いています
どうやらありがたいことに、私がお手伝いをしているお店は、
ほぼすべての店舗で売上アップ
という結果となったようです。
業種も、地域も違うのに、皆さんプラスになっているのですから、今年の８月は売上プラスになりやすいタイミングだったのかもしれませんね。
どのお店もそれぞれ面白いお話があるので、何から紹介しような？
と、迷うところですが、今日は、今朝電話サポートしたばかりの美容師さんのお店のお話をしたいと思います。
その美容師さんというのは、
の記事で紹介した、新潟で美容院キリクを経営されている美容師の関川さん。
前回の記事で、
前回の記事で、
───
割引チケットやめて、値上げして、さらに営業日数まで減らして・・・、
さらに、
スタッフ辞めて再度値上げをしました
その結果・・・、
やっぱり今月も売上がプラスになってしまいそうです
───
と、ご紹介しましたが、実際の数字はこうなりました。
はい。
8月のグラフを見てください。
8月のグラフを見てください。
バッチリ売上プラスですよね？
では、もう少し詳しく見てみましょう。
来店者数を見ると、こんな動きです。
来店者数を見ると、こんな動きです。
わかりますか？
来店者数はずっとマイナスでようやく8月に少しプラスになりました
以前、
の記事でも書きましたが、
値上げしたらお客さんは減ります
やっぱり関川さんのお店でもお客さんは減りました。
では、次に客単価をみてみましょう。
客単価はこうなっています。
客単価はこうなっています。
分かりますよね？
客単価はプラスです。
客単価はプラスです。
だから、
7月は来店者数が減っているのに売り上げはプラス
そして、
8月は来店者数も客単価もプラスになったので売り上げはさらにプラス
こうやって結果だけサラッと書いてしまうと大したことないような気もします。
でも、もう一度言っておきます。
でも、もう一度言っておきます。
関川さんのお店では、
───
割引チケットやめて、値上げして、さらに営業日数まで減らして・・・、
さらに、
スタッフ辞めて再度値上げをしました
───
そして、
その結果・・・、
やっぱり8月も売上がプラスになってしまいました
・・・、
これ、
あんまり大きな声では言えないのですが、
スタッフって一人くらい減っても意外と簡単に売上って増やせるみたいです（汗）
では、
なぜ、割引チケットを止めて、値上げして、営業日数減らして、スタッフ辞めて、さらに値上げしたのに売上が増えたのか？
今朝のお電話で関川さんはこんなことを言っていましたよ。
───
１月に菅さんのセミナーを受けたのが変わった一番のきっかけですね。
その後、
こうやってコンサルティングを受けるようになって、
こうやってコンサルティングを受けるようになって、
僕らはファッション業でオシャレを売るお店なんだ
という意識が強くなりました。
先日、ブログにも書かれていましたが「 これが適正料金なんだ 」と、最近は思うようになっています。
───
分かります？
ただお客さんの言われた通りに髪の毛を切るお店 ではなくて ファッション業としてオシャレを売るお店
そんなお店になったから、
割引チケットやめて、値上げして、さらに営業日数まで減らして、さらに、
スタッフ辞めて再度値上げをしたのに売上が増えた
という結果につながった。
自分のお店のとらえ方が変わっただけでこんな結果になるのですから、意識を変えることってすごいパワーですよね。
私も一応プロですからお手伝いをしているお店の売上を増やすためにいろんなノウハウを使っています。
でもね、結局は、
「 いい仕事をしてそれに見合ったお金をきちんといただく 」ただそれだけで売上って上げられるものですよ
では、最後に、関川さんのお話をした記事をまとめておきます。
過去記事から振り返るとまた気が付くこともあるはずです。
ぜひ、読み返してみてくださいね。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
今日も最後までお付き合いありがとう。
ありがとうございます
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同じ記事でも読み返すと違う事に気付きますよ
こんにちは、菅（すが）です。
今回は、
８月公開の人気記事BEST３
のご紹介です。
では、どうぞ。
１位 客単価は上げようとしないでください
２位 値上げが苦手な人の勘違い
３位 高額メニューが普通になってきたリラクゼーションサロン
今回のランキングを見ると、
TOP３全ての記事が客単価アップにつながる話
と、なりましたね。
このブログを読んでくれているあなたならご存知かと思いますが、
私がお手伝いするとそのお店の客単価は上がります
いままで客単価が上がらなかったお店はありません。
ただ、こう書くと、何か特別なことをしているように感じるかもしれませんがそうではありません。
たしかに間違いなく客単価が上がるというと特別なことをしているような感じがします。
でもね、
そこが勘違いなんです、真実は逆です。
なにが逆か・・・・、
それは、
客単価が上がるのが特別ではないくて今いただいているお金が特別に少なすぎる
ただそれだけなんですよ。
つまり、
ほとんどのお店は値段設定が安すぎる
というお話。
だから、
値上げするのではなくて適正価格に戻す
ただそれだけ。
だから必ず客単価が上がる。
そして、
適正価格にするだけだからお客さんは減らないどころか増えることがほとんど
その結果必然として、
売上は上がっていく
ね？
至極当然の話でしょ？
ハッキリ言います。
あなたの仕事の本当の価値はもっと高いです
コンサルタントなんて言うとなにか偉そうなイメージがあるかもしれません。
実際偉いコンサルタントの先生もいっぱいいるのでしょう。
でもね、私がしているのは、
あなたが気が付いていない本当の価値を見つける
ただそれだけですよ。
ぜひ、
正当な対価をいただいてください
あなたの価値はそんなもんじゃありませんよ。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
値上げが苦手な人の勘違い
こんにちは、菅（すが）です。
昨日は鹿児島のクリーニング店ながいクリーニングさんへの訪問コンサルティングでした。
じつは、
ながいクリーニングさんでは明日９月１日から値上げを予定しています
すでにお店に値上げのお知らせも掲示済みです。
つまり、今回のご訪問は、
つまり、今回のご訪問は、
値上げ直前のタイミングで最後のサポートをする
そんなつもりで訪問の予定を組んでいました。
でも・・・、
経営者の鈴木さんが開口一番口にしたのがこちらの言葉。
───
値上げの準備はほぼ整って、
ワクワク状態で待っているという感じですね
値上げに関して不安はあったんですけど、日に日に消えていって、
後はもうやるしかないな
という感じなんですよ。
───
はい。
値上げ直前のサポートなんていらぬ心配だったようです(笑)
どうやら、鈴木さんは、
値上げの不安より値上げの成果が楽しみ
と感じられているようなのです。
では、
なぜ、鈴木さんはそう思えているのか？
このお話をするには、
値上げが苦手な人に共通する勘違い
こちらを説明した方が解りやすいと思います。
実は、値上げが苦手な人には共通する勘違いがあります。
実は、値上げが苦手な人には共通する勘違いがあります。
その勘違いというのが、
「 値上げが苦手な人はガソリンが高くなったから 」「 人件費が高くなったから 」というように、値上げする理由を言い訳している
ということ。
つまり、
値上げをするには正当な理由が必要だと勘違いしている
というお話。
事実、鈴木さんの奥さんも、
───
以前の値上げのときは、
「 ガソリンが高くなったから 」とか一生懸命説明していてそれが嫌だったんですよ・・・。
───
なんておっしゃってました。
確かに、値上げをするには何か理由が必要な気がします。
実際そうやって、
実際そうやって、
「 ○○につき値上げいたします 」という説明をしているお店は非常に多いものです
でもね、
もし、
あなたがお客さんだとしたら「 ○○につき値上げいたします 」という説明をどう思いますか？
納得できるような気もしながら、ついこう思ってしまいません？
───
確かにガソリンが高くなってお店が大変なのは分かる。
人件費が高いのも納得できる。
人件費が高いのも納得できる。
でも、
それはお店の都合でしょ？
お店の都合はお店でどうにかしてよ・・・
───
つまりね、
見も蓋もない言い方をしてしまうと、
お客さんは理由を説明されてもちっとも納得していない
というお話。
もっとも、
もっとも、
嫌がられるのが解っているから言い訳したくなる
という気持ちがあるから、お店の人は一生懸命理由を考えるんですけどね。
さて、ここで話を冒頭の鈴木さんの件に戻しますね。
先ほどもお話したように、
先ほどもお話したように、
鈴木さんのクリーニング店では明日９月１日から値上げを予定しています
でも、鈴木さんは、
値上げをワクワク状態で待っています
なぜ、鈴木さんは値上げにワクワクしているのでしょう？
もちろん、今日お話したように、
もちろん、今日お話したように、
値上げの理由が上手く説明できそうだからではありません
では、
なぜワクワクできるのか？
そのお話は、
鈴木さんのお店で値上げの成果が出たときにまた説明します
お楽しみに。
自信満々に聞こえるかもしれませんが・・・、
経営者さんがワクワクできる値上げなら上手く行かないわけがありません
だから、また近いうちにご報告できると思いますよ。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
ありがとうございます
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