こんにちは。
シンママワークス代表
平山利恵です。
はじめましての方へ
【金沢すごい
『美味しい』の経験値が…】
料理研究家シェ夫クロカワ
東カレ公認インフルエンサー
バーチャル執事webバトラー
小説家
と、色々な肩書きをもつ黒川光智さんに
金沢まで会いに行き、
お仕事の話をしつつ、最高のお寿司を
ご馳走になってまいりました
実は、ヒラヤマ
『食べる事』自体に、
ちょっと意識低い系なのですが、
(とりあえず1日1食は食べようとしてるけれど
作るのも食べるのもおっくうで
お菓子も甘い物もニガテ
)
今日のお寿司たちには、驚き
めちゃくちゃ美味しい
そしてお酒も最高
(日本酒 大好き
)
愛媛の、ど田舎の海町で育ったので
お魚には敏感なのですが
さっきまで生きてた魚から熟成されたお魚まで
本当に美味しかった
開店と同時に満席で
予約は2ヶ月先までしか取らず常にいっぱい
そーでしょうと、
納得 
やっぱり、
シェ黒川さんは只者ではなかったー
めちゃくちゃ沢山飲んで
食べて、笑って、幸せ
帰りの金沢駅まで歩いている途中に
割となんでもできちゃう
オールラウンダーとしての話や
黒川さんの師匠への愛をお聞きして
私も、
毎日丁寧に生きようと、改めて思いました。
黒川さん、ありがとうございましたー
あのお仕事、ぜひよろしくお願いします
早めに準備しますっ
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