【東京・赤羽｜お菓子レッスンレポート】基本｜丸ごとイチゴのショートケーキφ15㎝｜プライベート

★レッスン内容を迷われている方へのおすすめレッスン
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ブルーベリーのお菓子と紅茶講座｜4月～9月頃オススメ｜ブルーベリーのムース、タルト、レアチーズ他

「Wakanaの美味しい教室」のブログへようこそ！

【東京・赤羽駅前の料理・お菓子・パン・紅茶教室】

池袋9分、新宿14分、大宮15分、

渋谷20分、東京16分、浜松町24分

好アクセス！

【プライベートレッスン専門】

お菓子・料理・パン・紅茶のマンツーマンレッスン♪

親子やお友達との2名受講もOK！

単発・短期集中・1dayレッスンも可能です

ほぼ毎日開講＆ご予約受付中

【香川県三豊市詫間町で年3回の期間限定で開催♪】

次回は7月または8月開催の予定です→詳細はこちら

＊＊＊

🍰「ブルーベリーのお菓子と紅茶」レッスンのご案内

4月～9月頃がおすすめですが、オールシーズン入手できるので、一年中承っております。

国産ブルーベリーや輸入ブルーベリーはデコレーション用に冷凍ブルーベリーはピューレ状にするムースや焼き込み用以上を使用してレッスンします。

以下、ブルーベリーのお菓子と紅茶講座のご紹介です。

ヴィオラ（初級者～上級者向け）

内容
ブルーベリームースとスフレスポンジを組み合わせた、見た目より簡単に仕上がるケーキです。

ブルーベリーのつぶつぶ果肉も入っていますので、ブルーベリー好きにお勧めです。

（15㎝×高さ5㎝の角型1台分）

カット面はこんな感じです。

レッスン所要時間

約2時間

🍰「ブルーベリーのお菓子」レッスン料金・詳細

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ブルーベリーのレアチーズムース（初心者～上級者向け）

内容

ブルーベリーとクリームチーズのムースに粒々ブルーベリーも加えて食感も楽しめる、

ブルーベリー好きにおススメな、手軽に仕上がるヴェリーヌ。

（φ7cm×高さ6㎝の蓋つきデザートカップ6個分）

レッスン所要時間

約1.5時間

🍰「ブルーベリーのお菓子」レッスン料金・詳細

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ゴールドキウイとブルーベリーの紅茶タルトレット （初級者～上級者向け）

内容

サクサクのタルトケースに紅茶カスタードクリーム流した土台に

純生クレームシャンティーを覆うようにゴールドキウイとブルーベリーを飾っています。

トロピカルな味わいのゴールドキウイとブルーベリーを使用した

爽やかな味わいですので、夏にもさっぱりと頂けるタルトレットです♪

（φ6㎝のタルトレット6個分）

レッスン所要時間

約2.5時間

🍰「ブルーベリーのお菓子」レッスン料金・詳細

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ブルーベリーとマスカルポーネのシャルロット（初級者～上級者向け）

内容

ピンク色のビスキュイの中にブルーベリーのマスカルポーネムースと

フレッシュブルーベリーが入ったムース。

表面にフレッシュプルーベリーとクレーム･シャンティーでデコレーションします。

（φ15㎝×高さ5～6㎝の丸型1台分）

カット面はこんな感じです。

まわりにビスキュイを巻いているので比較的ダレにくい夏のアントルメです。

見た目ほど難しくはないのですよ。

レッスン所要時間

約2時間

🍰「ブルーベリーのお菓子」レッスン料金・詳細

🍰お申込みはこちら

タルトレット・ラヴァンド・ショコラ・ミルティーユ

（お菓子作りに慣れた方～上級者向け）

内容
ラベンダーのクレームとムース･ショコラ･フランボワーズを流したタルトレット台に
ブルーベリーをメインに赤いフルーツを飾ったフレッシュタルトレット。
※季節によって上面の飾りのフルーツが写真とは飾りが異なりますことをあらかじめご了承くださいませ

レッスン所要時間

約2.5時間

🍰「ブルーベリーのお菓子」レッスン料金・詳細

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ブルーベリーのガトー・バスク（またはプティ・ガトーバスク）

ムラング・ココ・ショコラ（初心者～上級者向け）

内容

クッキーとバターケーキの中間のような生地とブルーベリー&カスタードクリームを焼き合わせた、フランス・バスク地方のお菓子。常温で約2日間、冷蔵で約 5 日間、冷凍で約1か月間保存可。ガトー・バスクで余る卵白や焼き時間を利用してナッツ入りのメレンゲ菓子を実習します。

レッスン所要時間

約2時間

🍰「ブルーベリーのお菓子」レッスン料金・詳細

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タス・オ・ミルティーユ（中級者～上級者向け）

内容

ライムのムースとビスキュイをピンク色のクレープでティーカップに見立てて包み、ビスキュイの取っ手をつけ、上面にブルーベリーをたっぷり飾った見た目も可愛らしいプティガトー。（φ約6cm×高さ約6cmのティーカップ型 6個分）

レッスン所要時間

約2.5時間

🍰「ブルーベリーのお菓子」レッスン料金・詳細

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タルト・オランジュ・ミルティーユ（初心者以上向け）

内容

基本のタルト生地にクレーム･ダマンドとブルーベリーを入れて焼いたタルト台にレモン味またはコアントロー風味のクレーム・パティシエール、オレンジ、ブルーベリーを飾ったタルト。レッスンで作るオレンジ果汁入りナパージュで艶出しします。

サイズは3サイズからお選び頂けます。

レッスン所要時間

約2時間

🍰「ブルーベリーのお菓子」レッスン料金・詳細

🍰お申込みはこちら

＊＊＊

ブルーベリーを使ったアイスティーレッスンです

オレンジ・ブルーベリー・アイスティー

基本のアイスティーを淹れ、オレンジとブルーベリーでセパレートタイプのアイスティーを作ります。飲みごろは作った直後ですので、お持ち帰りはなく、その場で試飲して頂きます。

このレッスンメニューは単品でのご受講は承っておりませんので、お菓子教室、料理教室、パン教室のレッスンと一緒にご受講ください。

レッスン所要時間と試飲時間

約30分

🥤「ブルーベリーの紅茶」レッスン料金・詳細

ブルーベリーの紅茶レッスンの詳細はこちら

🥤お申込みはこちら

ラズベリー・ブルーベリ・ミルクアイスティー

ラズベリー・ブルーベリー・レモンアイスティー

基本のアイスティーを淹れ、ラズベリー（冷凍）とブルーベリー（冷凍）でセパレートタイプのアイスティーを作ります。レモン味とミルク味のいずれか、もしくは両方をお選び頂けます。

飲みごろは作った直後ですので、お持ち帰りはなく、その場で試飲して頂きます。

このレッスンメニューは単品でのご受講は承っておりませんので、お菓子教室、料理教室、パン教室のレッスンと一緒にご受講ください。

レッスン所要時間と試飲時間

約30分

🥤「ブルーベリーの紅茶」レッスン料金・詳細

ブルーベリーの紅茶レッスンの詳細はこちら

🥤お申込みはこちら

→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-cuisine-francaise.html

【Wakanaの美味しい教室のご案内】

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◆ レッスンメニュー ◆
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季節オススメのレッスンメニューも掲載♪

【フランス菓子教室・チョコレート教室】
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【手打ちパスタ・乾燥パスタ教室】
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【フランス料理教室】

【おもてなし料理教室】
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【集中料理講座】「かまぼこも手作りのおせち料理」「フレンチ★パーティーボックス」
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◆ ご予約方法 ◆
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レッスンの詳細・ご予約は、公式ホームページよりご確認ください。
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皆様のご予約を心よりお待ちしております

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以下、今の時期おすすめのレッスンメニューになります

【ホームパーティーにお誕生日におススメのパンレッスン2026】

お誕生日におもてなしにフランスのお祝いパン♪

「パン・シュープリーズ（お花、亀さん）と海老とブロッコリーのグラタン講座」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12546370786.html

【季節の伝統菓子と当教室オリジナル菓子レッスン2026】

1～5月上旬頃「春のワンプレート・アフタヌーンティー」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12729381235.html

🌸1月下旬～5月上旬頃まで　桜のお菓子（ムース、焼き菓子、月餅他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12252056180.html

1～5月上旬頃おススメ★春のマカロン「桜、よもぎ、清見オレンジ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12581542193.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（初中級編）

「イチゴのショートケーキ、タルト・オ・フレーズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12232312256.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル初中級編）

「イチゴのムース、ヴェリーヌ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12233571122.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（中上級編）

「フレジェ、ズコット、カーディナルシュニッテン他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12234473374.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル中上級編）

「フレーズ・シトロン、イチゴとピスタチオのタルト、マカロンケーキ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12234742180.html

🐸🐌5～7月おススメ★基本★「レイニーシーズンのクッキー缶」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12742830087.html

🍉5月中旬～8月頃オススメ「スイカのお菓子と紅茶講座」

スイカのシャルロット、西瓜のショートケーキ、西瓜のゼリー、スイカのアイスティー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12168794241.html

🍒5月中旬～7月上旬頃限定★さくらんぼのお菓子と紅茶講座

（ガトー・バスク、フォレ・ノワール、ムースケーキ、タルトレット、アイスティー他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12684058442.html

🍈5月中旬～7月オススメ★メロンのお菓子と紅茶講座

（ムース、タルト、ヴェリーヌ、アイスティー他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12176657316.html

🥭5月～7月おススメ★国産マンゴーのお菓子講座

（タルト、ロールケーキ、ムース）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12184820631.html

4～9月頃オススメ★ブルーベリーのお菓子（ムース、タルト、焼き菓子）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12166637630.html

🍅3～9月頃までトマトのお菓子（タルトレット、ムース、焼き菓子）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12280634883.html

🍍3～9月頃オススメ★パイナップルのお菓子と紅茶講座

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12599400040.html

3～9月頃オススメ★グレープフルーツのお菓子と紅茶講座

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12669772738.html

4月～9月頃★ズッキーニの焼き菓子講座

（ズッキーニ・ブレッドorマフィン、ズッキーニ・チョコチップクッキー）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12165096088.html

🥝3～9月頃おススメ「ゴールドキウイのお菓子講座」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12167453023.html

6～8月頃おススメ★国産パッションフルーツのお菓子とアイスティー

ムース・パッション・ショコラ、パッション・ショコラ・サンド、パッションラッシーティー

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12679865475.html

6～9月頃おススメ★国産ルバーブのお菓子

タルト・ルバーブ、ルバーブとカマンベールの焼き菓子他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12180869071.html

4～9月頃にオススメ★香るマカロン・パリジャン

「ラベンダー」「チョコミント」「アールグレイ」「ローズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12609478932.html

イギリスの焼き菓子と応用

「オレンジ・ブルーポピーシードケーキ、ブルーポピーシード・チーズ・サブレ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12851706265.html

フランス菓子「ナポリタン・コアントロー・オランジュ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12949667511.html

🍪レーズンサンド、クランベリー＆ラズベリーサンド

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12943006365.html

🍵オールシーズン「抹茶のお菓子」（焼き菓子、抹茶ティラミス、抹茶オペラ）他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12156409218.html

オールシーズン「バナナのお菓子講座（ムース、パウンドケーキ、焼き菓子他）」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12396049486.html

☕珈琲味のお菓子「胡桃とショコラのティラミスムース」

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☕珈琲味のお菓子「コーヒー生クリームプリン、コーヒーギモーヴ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12851494261.html

☕珈琲味のイギリス菓子「ウォールナッツ＆コーヒーケーキ」

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フランスアルザス地方とシャンパーニュ地方の伝統焼き菓子

「アルザス風チーズケーキ、ビスキュイ・ローズ」

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フランス伝統菓子、古典菓子とノルマンディー地方菓子（12～3月頃オススメ）

「コンベルサシオン、ミルリトン・オ・フリュイ」

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フランス伝統菓子・コンフィズリー「フレーバーを選べる♪パート・ド・フリュイ」

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フランス伝統菓子地方菓子「カヌレ、クロッカン・アマンド、ムラング・フレーズ」

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🥮月餅講座（9種類から選べるフレーバー）

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🍍オールシーズン★鳳梨酥フォンリースとバリエーション→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12198197177.html

🌰オールシーズン🌰マロンのお菓子講座｜モンブラン、タルト、ムース、焼き菓子

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🍠オールシーズン🍠さつまいものお菓子講座（10～2月頃オススメ）

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🥕オールシーズン🥕イギリス風キャロットケーキ

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🥜オールシーズン🥜ピーナッツのお菓子

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【家庭料理・おうちレストラン＆おもてなし料理レッスン2026】

ワイン会に♪ホームパーティーに♪

半日または1day lessonオールシーズン受講可能「フレンチ★パーティーBOX」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12773721824.html

🍷🥂🍺ワインに合うオードブル講座～おうちレストラン♪

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12215503909.html

フランス・リヨン料理教室「真鯛とホタテ貝柱のクネル、セルヴェル・ド・カニュ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12806923353.html

持ち運びも便利♪フランス伝統料理

海老とアスバラガスのブッシュ・ア・ラ・レーヌ、スモークサーモンと蟹のガトー仕立て

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12778175367.html

フランス料理教室「鶏肉とりんごのシードル煮込み、林檎と蟹とカマンベールのサラダ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12522718367.html

フランス家庭料理「サーモンのクリビヤック風パイ包み、アンチョビパイ、焼き野菜」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12640336900.html

断面が美しい♪野菜とサーモンのテリーヌ、ゲランドの塩トマトソース添え

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12310470530.html

マグロのプロシュート巻きステーキ、サバのリエット、野菜のピクルス

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12393291113.html

フランス家庭料理（豚肉）　パテ・ド・カンパーニュ、サブレ・サレ・アンショワ、他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-11961602606.html

フランス家庭料理（鶏肉）　鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12157884161.html

🦐シーフードパエリヤ(or鶏肉のパエリヤ）、トルティージャ、アンチョビパルメザンのサラダ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12289274707.html

イタリア料理・手打ちパスタ「ラザニア、カネロニ、焼き野菜のマリネ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12944399364.html

★前菜や軽食やアペリティフのあて、おうち飲みに★

持ち寄りパーティーに♪野菜とシーフードのヴェリーヌサレ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12159554076.html

おうちビストロに定番のフレンチ惣菜

「キッシュ・ロレーヌとバリエーション」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12369078952.html

おうちレストランに♪ぴったりの華やかなタルト・サレ♪

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12327674643.html

おうちレストランに♪ストック総菜に♪

「豚のリエット、サーモンリエット、ツナとオリーブのパテ、リエットに合うパン」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12172278976.html

おうちビストロに定番のフレンチ惣菜

ケイク・サレとバリエーション「野菜のケイク・サレ2種類、チーズのケイク・サレ1種類」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12664044461.html

🍷🥂🍺ワインやビールや日本酒や紅茶のお供に♪

「プティ・サブレ・サレ（酒粕ごま、ブルーチーズ）」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12255999144.html

🍷🥂🍺ワインのお供に塩味マカロンとマドレーヌ♪

「マカロン・フォワグラ、マドレーヌ・オリーブ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-11951485586.html

🍷🥂🍺ワインやビールに合う「アペロ★おつまみクッキー缶🍻」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12746773985.html

★お肉料理がメインの料理レッスンメニュー★

🐷豚もも肉のローストポークと2種類のソース、空豆or枝豆のリエット、全粒粉ソーダブレッド

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12800755125.html

🐷豚スペアリブのトマト豆煮込み、手打ちフィットチーネ、南瓜スープ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12534152863.html

きのこチキンマカロニグラタン、さつま芋としめじの彩サラダ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12800811140.html

🐮牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ポム・サルラデーズ、白菜のロティ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12947658709.html

【オールシーズンおススメの柑橘類のお菓子レッスン2026】

🍊通年（国産は12～5月頃まで） オレンジの焼き菓子、半生菓子、タルト、アイスティー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12435225053.html

🍊通年 (国産は12～4月頃頃まで）オレンジのアントルメ、シブースト、プティ・ガトー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12252062461.html

🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンのお菓子(焼き菓子、生菓子）

→ https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12147567978.html

🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンの生菓子と紅茶

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12147568916.html

【ティーコーディネーターの紅茶レッスン2026】

春夏にオススメの紅茶講座（オールシーズン受講可能）

「ストロベリーローズヒップジュレティー」

「オレンジブルーベリーアイスティー」

「ダブルベリーアイスティー」

「メロンミルクアイスティー」他

★レッスン内容を迷われている方へのおすすめレッスン
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東京・赤羽駅前｜料理・お菓子・パン・紅茶教室のご案内｜プライベートレッスン専門教室｜ほぼ毎日開講

【Wakanaの美味しい教室のご案内】

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◆ プライベートレッスン専門 ◆

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東京都北区 JR赤羽駅前（ほぼ毎日）

香川県三豊市詫間駅前（年3回）にて
お菓子・料理・パン・紅茶の
マンツーマンレッスンを開講しています。

親子やご友人との2名受講も可能です。
単発・短期集中・1日レッスンも対応しております。

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◆ 赤羽教室のアクセスについて ◆
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東京都北区・JR赤羽駅前にて開講中です。
池袋から9分、新宿14分、大宮15分、
渋谷20分、東京16分、浜松町24分。
主要駅からのアクセスも良好です。

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◆ レッスンメニュー ◆
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各リンクから詳細をご確認頂けます。

お好きなレッスンメニューをお選びください。

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季節オススメのレッスンメニューも掲載♪

【フランス菓子教室・チョコレート教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu.html

【お菓子教室・ケーキ教室・焼き菓子教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu2.html

【デイリー料理教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5.html

【手打ちパスタ・乾燥パスタ教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-pasta.html

【フランス料理教室】

【おもてなし料理教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-bistro-maison.html

【集中料理講座】

「かまぼこも手作り！1日集中おせち料理」

「1日集中フレンチ★パーティーボックス」
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu3.html

【手ごねイーストパン教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu4.html

【紅茶教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu6.html

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◆ 2026年4月・赤羽教室のレッスン可能日 ◆
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【朝の部】8時〜10時開始
【昼の部】14時〜15時開始

＊記載がない日時は満席または休講

4月19日（日）朝・昼

4月20日（月）朝・昼

4月21日（火）朝・昼

4月22日（水）朝・昼

4月23日（木）朝・昼

4月24日（金）朝・昼

4月25日（土）昼

4月26日（日）朝・昼

4月27日（月）朝・昼

4月28日（火）朝・昼

4月29日（水・祝）昼

4月30日（木）朝・昼

5月のレッスン可能日はホームページのご予約ページをご覧ください

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◆ ご予約方法 ◆
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レッスンの詳細・ご予約は、公式ホームページよりご確認ください。
→ ご予約ページ：https://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.html

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【季節オススメのレッスンメニュー】

まずはレッスンメニューの一部の写真から

後方におすすめメニューのリンクを貼っています。

以下、今の時期おすすめのレッスンメニューになります

【Wakanaの美味しい教室のご案内】

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◆ プライベートレッスン専門 ◆
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単発・短期集中・1日レッスンも対応しております。

趣味の受講者様を対象としたレッスンです。

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◆ レッスンメニュー ◆
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【フランス菓子教室・チョコレート教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu.html

【お菓子教室・ケーキ教室・焼き菓子教室】
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【デイリー料理教室】
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【手打ちパスタ・乾燥パスタ教室】
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【フランス料理教室】

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【おもてなし料理教室】
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【集中料理講座】「かまぼこも手作りのおせち料理」「フレンチ★パーティーボックス」
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【手ごねイーストパン教室】
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【紅茶教室】
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皆様のご予約を心よりお待ちしております

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以下、今の時期おすすめのレッスンメニューになります

【ホームパーティーにお誕生日におススメのパンレッスン2026】

お誕生日におもてなしにフランスのお祝いパン♪

「パン・シュープリーズ（お花、亀さん）と海老とブロッコリーのグラタン講座」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12546370786.html

【季節の伝統菓子と当教室オリジナル菓子レッスン2026】

1～5月上旬頃「春のワンプレート・アフタヌーンティー」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12729381235.html

🌸1月下旬～5月上旬頃まで　桜のお菓子（ムース、焼き菓子、月餅他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12252056180.html

1～5月上旬頃おススメ★春のマカロン「桜、よもぎ、清見オレンジ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12581542193.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（初中級編）

「イチゴのショートケーキ、タルト・オ・フレーズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12232312256.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル初中級編）

「イチゴのムース、ヴェリーヌ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12233571122.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（中上級編）

「フレジェ、ズコット、カーディナルシュニッテン他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12234473374.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル中上級編）

「フレーズ・シトロン、イチゴとピスタチオのタルト、マカロンケーキ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12234742180.html

🐸🐌5～7月おススメ★基本★「レイニーシーズンのクッキー缶」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12742830087.html

🍉5月中旬～8月頃オススメ「スイカのお菓子と紅茶講座」

スイカのシャルロット、西瓜のショートケーキ、西瓜のゼリー、スイカのアイスティー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12168794241.html

🍒5月中旬～7月上旬頃限定★さくらんぼのお菓子と紅茶講座

（ガトー・バスク、フォレ・ノワール、ムースケーキ、タルトレット、アイスティー他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12684058442.html

🍈5月中旬～7月オススメ★メロンのお菓子と紅茶講座

（ムース、タルト、ヴェリーヌ、アイスティー他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12176657316.html

🥭5月～7月おススメ★国産マンゴーのお菓子講座

（タルト、ロールケーキ、ムース）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12184820631.html

4～9月頃オススメ★ブルーベリーのお菓子（ムース、タルト、焼き菓子）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12166637630.html

🍅3～9月頃までトマトのお菓子（タルトレット、ムース、焼き菓子）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12280634883.html

🍍3～9月頃オススメ★パイナップルのお菓子と紅茶講座

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12599400040.html

3～9月頃オススメ★グレープフルーツのお菓子と紅茶講座

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12669772738.html

4月～9月頃★ズッキーニの焼き菓子講座

（ズッキーニ・ブレッドorマフィン、ズッキーニ・チョコチップクッキー）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12165096088.html

🥝3～9月頃おススメ「ゴールドキウイのお菓子講座」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12167453023.html

6～8月頃おススメ★国産パッションフルーツのお菓子とアイスティー

ムース・パッション・ショコラ、パッション・ショコラ・サンド、パッションラッシーティー

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12679865475.html

6～9月頃おススメ★国産ルバーブのお菓子

タルト・ルバーブ、ルバーブとカマンベールの焼き菓子他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12180869071.html

4～9月頃にオススメ★香るマカロン・パリジャン

「ラベンダー」「チョコミント」「アールグレイ」「ローズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12609478932.html

イギリスの焼き菓子と応用

「オレンジ・ブルーポピーシードケーキ、ブルーポピーシード・チーズ・サブレ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12851706265.html

フランス菓子「ナポリタン・コアントロー・オランジュ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12949667511.html

🍪レーズンサンド、クランベリー＆ラズベリーサンド

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12943006365.html

🍵オールシーズン「抹茶のお菓子」（焼き菓子、抹茶ティラミス、抹茶オペラ）他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12156409218.html

オールシーズン「バナナのお菓子講座（ムース、パウンドケーキ、焼き菓子他）」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12396049486.html

☕珈琲味のお菓子「胡桃とショコラのティラミスムース」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12739485379.html

☕珈琲味のお菓子「コーヒー生クリームプリン、コーヒーギモーヴ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12851494261.html

☕珈琲味のイギリス菓子「ウォールナッツ＆コーヒーケーキ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12950091059.html

フランスアルザス地方とシャンパーニュ地方の伝統焼き菓子

「アルザス風チーズケーキ、ビスキュイ・ローズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12328917597.html

フランス伝統菓子、古典菓子とノルマンディー地方菓子（12～3月頃オススメ）

「コンベルサシオン、ミルリトン・オ・フリュイ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12664719014.html

フランス伝統菓子・コンフィズリー「フレーバーを選べる♪パート・ド・フリュイ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12754389206.html

フランス伝統菓子地方菓子「カヌレ、クロッカン・アマンド、ムラング・フレーズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12767508362.html

🥮月餅講座（9種類から選べるフレーバー）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12194555054.html

🍍オールシーズン★鳳梨酥フォンリースとバリエーション→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12198197177.html

🌰オールシーズン🌰マロンのお菓子講座｜モンブラン、タルト、ムース、焼き菓子

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12197241572.html

🍠オールシーズン🍠さつまいものお菓子講座（10～2月頃オススメ）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12076777077.html

🥕オールシーズン🥕イギリス風キャロットケーキ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12875240957.html

🥜オールシーズン🥜ピーナッツのお菓子

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12083754120.html

【家庭料理・おうちレストラン＆おもてなし料理レッスン2026】

ワイン会に♪ホームパーティーに♪

半日または1day lessonオールシーズン受講可能「フレンチ★パーティーBOX」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12773721824.html

🍷🥂🍺ワインに合うオードブル講座～おうちレストラン♪

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12215503909.html

フランス・リヨン料理教室「真鯛とホタテ貝柱のクネル、セルヴェル・ド・カニュ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12806923353.html

持ち運びも便利♪フランス伝統料理

海老とアスバラガスのブッシュ・ア・ラ・レーヌ、スモークサーモンと蟹のガトー仕立て

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12778175367.html

フランス料理教室「鶏肉とりんごのシードル煮込み、林檎と蟹とカマンベールのサラダ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12522718367.html

フランス家庭料理「サーモンのクリビヤック風パイ包み、アンチョビパイ、焼き野菜」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12640336900.html

断面が美しい♪野菜とサーモンのテリーヌ、ゲランドの塩トマトソース添え

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12310470530.html

マグロのプロシュート巻きステーキ、サバのリエット、野菜のピクルス

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12393291113.html

フランス家庭料理（豚肉）　パテ・ド・カンパーニュ、サブレ・サレ・アンショワ、他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-11961602606.html

フランス家庭料理（鶏肉）　鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12157884161.html

🦐シーフードパエリヤ(or鶏肉のパエリヤ）、トルティージャ、アンチョビパルメザンのサラダ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12289274707.html

イタリア料理・手打ちパスタ「ラザニア、カネロニ、焼き野菜のマリネ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12944399364.html

★前菜や軽食やアペリティフのあて、おうち飲みに★

持ち寄りパーティーに♪野菜とシーフードのヴェリーヌサレ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12159554076.html

おうちビストロに定番のフレンチ惣菜

「キッシュ・ロレーヌとバリエーション」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12369078952.html

おうちレストランに♪ぴったりの華やかなタルト・サレ♪

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12327674643.html

おうちレストランに♪ストック総菜に♪

「豚のリエット、サーモンリエット、ツナとオリーブのパテ、リエットに合うパン」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12172278976.html

おうちビストロに定番のフレンチ惣菜

ケイク・サレとバリエーション「野菜のケイク・サレ2種類、チーズのケイク・サレ1種類」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12664044461.html

🍷🥂🍺ワインやビールや日本酒や紅茶のお供に♪

「プティ・サブレ・サレ（酒粕ごま、ブルーチーズ）」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12255999144.html

🍷🥂🍺ワインのお供に塩味マカロンとマドレーヌ♪

「マカロン・フォワグラ、マドレーヌ・オリーブ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-11951485586.html

🍷🥂🍺ワインやビールに合う「アペロ★おつまみクッキー缶🍻」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12746773985.html

★お肉料理がメインの料理レッスンメニュー★

🐷豚もも肉のローストポークと2種類のソース、空豆or枝豆のリエット、全粒粉ソーダブレッド

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12800755125.html

🐷豚スペアリブのトマト豆煮込み、手打ちフィットチーネ、南瓜スープ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12534152863.html

きのこチキンマカロニグラタン、さつま芋としめじの彩サラダ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12800811140.html

🐮牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ポム・サルラデーズ、白菜のロティ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12947658709.html

【オールシーズンおススメの柑橘類のお菓子レッスン2026】

🍊通年（国産は12～5月頃まで） オレンジの焼き菓子、半生菓子、タルト、アイスティー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12435225053.html

🍊通年 (国産は12～4月頃頃まで）オレンジのアントルメ、シブースト、プティ・ガトー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12252062461.html

🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンのお菓子(焼き菓子、生菓子）

→ https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12147567978.html

🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンの生菓子と紅茶

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12147568916.html

【ティーコーディネーターの紅茶レッスン2026】

春夏にオススメの紅茶講座（オールシーズン受講可能）

「ストロベリーローズヒップジュレティー」

「オレンジブルーベリーアイスティー」

「ダブルベリーアイスティー」

「メロンミルクアイスティー」他

★レッスン内容を迷われている方へのおすすめレッスン
外部サイトに掲載の選抜メニューです。

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料理教室ランキング

「基本のマカロン・パリジャン」のご紹介ページへ

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【東京・赤羽｜マカロンレッスンレポート】基本のマカロンパリジャン２種類｜塩キャラメル、ラズベリー

「Wakanaの美味しい教室」のブログへようこそ！

【東京・赤羽駅前の料理・お菓子・パン・紅茶教室】

池袋9分、新宿14分、大宮15分、

渋谷20分、東京16分、浜松町24分

好アクセス！

【プライベートレッスン専門】

お菓子・料理・パン・紅茶のマンツーマンレッスン♪

親子やお友達との2名受講もOK！

単発・短期集中・1dayレッスンも可能です

ほぼ毎日開講＆ご予約受付中

【香川県三豊市詫間町で年3回の期間限定で開催♪】

次回は2026年7月または8月を検討中です→詳細はこちら

【東京都北区赤羽教室のマカロンレッスンレポート】

基本のマカロン・パリジャン2種類

（塩キャラメル、ラズベリー）

マカロンレッスンは20種類近くの中から

お好きなフレーバーをお選び頂けます

今回の生徒様は基本のマカロンレッスンから

2種類（塩キャラメル、ラズベリー）をお選び頂きました

フレンチメレンゲベースのマカロン生地で

チョコレートベースのクリームをサンドした

比較的家庭で作りやすいマカロンです

出来立ての味から馴染んだ味への変化を楽しめるのも

自分で作るマカロンならではの楽しみ方ですね

毎日1個ずつ食べて味の変化を楽しんでいただければ幸いです

料金・詳細はこちら

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ゲランドの塩がアクセントのキャラメル味のマカロン

ラズベリー味の可愛い色合いのマカロン

個包装してマカロン・バッグに入れてお持ち帰り頂きます

【Wakanaの美味しい教室のご案内】

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◆ プライベートレッスン専門 ◆
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東京都北区 JR赤羽駅前（ほぼ毎日）

香川県三豊市詫間駅前（年3回）にて
お菓子・料理・パン・紅茶の
マンツーマンレッスンを開講しています。

親子やご友人との2名受講も可能です。
単発・短期集中・1日レッスンも対応しております。

趣味の受講者様を対象としたレッスンです。

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◆ レッスンメニュー ◆
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各リンクから詳細をご確認頂けます。

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季節オススメのレッスンメニューも掲載♪

【フランス菓子教室・チョコレート教室】
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【お菓子教室・ケーキ教室・焼き菓子教室】
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【デイリー料理教室】
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【手打ちパスタ・乾燥パスタ教室】
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【フランス料理教室】

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【おもてなし料理教室】
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【集中料理講座】「かまぼこも手作りのおせち料理」「フレンチ★パーティーボックス」
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【手ごねイーストパン教室】
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レッスンの詳細・ご予約は、公式ホームページよりご確認ください。
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皆様のご予約を心よりお待ちしております

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以下、今の時期おすすめのレッスンメニューになります

【ホームパーティーにお誕生日におススメのパンレッスン2026】

お誕生日におもてなしにフランスのお祝いパン♪

「パン・シュープリーズ（お花、亀さん）と海老とブロッコリーのグラタン講座」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12546370786.html

【季節の伝統菓子と当教室オリジナル菓子レッスン2026】

1～5月上旬頃「春のワンプレート・アフタヌーンティー」

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🌸1月下旬～5月上旬頃まで　桜のお菓子（ムース、焼き菓子、月餅他）

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1～5月上旬頃おススメ★春のマカロン「桜、よもぎ、清見オレンジ」

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12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（初中級編）

「イチゴのショートケーキ、タルト・オ・フレーズ」

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12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル初中級編）

「イチゴのムース、ヴェリーヌ他」

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12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（中上級編）

「フレジェ、ズコット、カーディナルシュニッテン他」

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12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル中上級編）

「フレーズ・シトロン、イチゴとピスタチオのタルト、マカロンケーキ他」

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🐸🐌5～7月おススメ★基本★「レイニーシーズンのクッキー缶」

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🍉5月中旬～8月頃オススメ「スイカのお菓子と紅茶講座」

スイカのシャルロット、西瓜のショートケーキ、西瓜のゼリー、スイカのアイスティー他

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🍒5月中旬～7月上旬頃限定★さくらんぼのお菓子と紅茶講座

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🍈5月中旬～7月オススメ★メロンのお菓子と紅茶講座

（ムース、タルト、ヴェリーヌ、アイスティー他）

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🥭5月～7月おススメ★国産マンゴーのお菓子講座

（タルト、ロールケーキ、ムース）

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4～9月頃オススメ★ブルーベリーのお菓子（ムース、タルト、焼き菓子）

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🍅3～9月頃までトマトのお菓子（タルトレット、ムース、焼き菓子）

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🍍3～9月頃オススメ★パイナップルのお菓子と紅茶講座

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3～9月頃オススメ★グレープフルーツのお菓子と紅茶講座

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4月～9月頃★ズッキーニの焼き菓子講座

（ズッキーニ・ブレッドorマフィン、ズッキーニ・チョコチップクッキー）

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🥝3～9月頃おススメ「ゴールドキウイのお菓子講座」

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6～8月頃おススメ★国産パッションフルーツのお菓子とアイスティー

ムース・パッション・ショコラ、パッション・ショコラ・サンド、パッションラッシーティー

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6～9月頃おススメ★国産ルバーブのお菓子

タルト・ルバーブ、ルバーブとカマンベールの焼き菓子他

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4～9月頃にオススメ★香るマカロン・パリジャン

「ラベンダー」「チョコミント」「アールグレイ」「ローズ」

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イギリスの焼き菓子と応用

「オレンジ・ブルーポピーシードケーキ、ブルーポピーシード・チーズ・サブレ」

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フランス菓子「ナポリタン・コアントロー・オランジュ」

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🍵オールシーズン「抹茶のお菓子」（焼き菓子、抹茶ティラミス、抹茶オペラ）他

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オールシーズン「バナナのお菓子講座（ムース、パウンドケーキ、焼き菓子他）」

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☕珈琲味のお菓子「胡桃とショコラのティラミスムース」

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フランスアルザス地方とシャンパーニュ地方の伝統焼き菓子

「アルザス風チーズケーキ、ビスキュイ・ローズ」

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フランス伝統菓子、古典菓子とノルマンディー地方菓子（12～3月頃オススメ）

「コンベルサシオン、ミルリトン・オ・フリュイ」

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フランス伝統菓子・コンフィズリー「フレーバーを選べる♪パート・ド・フリュイ」

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フランス伝統菓子地方菓子「カヌレ、クロッカン・アマンド、ムラング・フレーズ」

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🥮月餅講座（9種類から選べるフレーバー）

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🍍オールシーズン★鳳梨酥フォンリースとバリエーション→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12198197177.html

🌰オールシーズン🌰マロンのお菓子講座｜モンブラン、タルト、ムース、焼き菓子

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12197241572.html

🍠オールシーズン🍠さつまいものお菓子講座（10～2月頃オススメ）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12076777077.html

🥕オールシーズン🥕イギリス風キャロットケーキ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12875240957.html

🥜オールシーズン🥜ピーナッツのお菓子

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【家庭料理・おうちレストラン＆おもてなし料理レッスン2026】

ワイン会に♪ホームパーティーに♪

半日または1day lessonオールシーズン受講可能「フレンチ★パーティーBOX」

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🍷🥂🍺ワインに合うオードブル講座～おうちレストラン♪

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12215503909.html

フランス・リヨン料理教室「真鯛とホタテ貝柱のクネル、セルヴェル・ド・カニュ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12806923353.html

持ち運びも便利♪フランス伝統料理

海老とアスバラガスのブッシュ・ア・ラ・レーヌ、スモークサーモンと蟹のガトー仕立て

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12778175367.html

フランス料理教室「鶏肉とりんごのシードル煮込み、林檎と蟹とカマンベールのサラダ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12522718367.html

フランス家庭料理「サーモンのクリビヤック風パイ包み、アンチョビパイ、焼き野菜」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12640336900.html

断面が美しい♪野菜とサーモンのテリーヌ、ゲランドの塩トマトソース添え

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12310470530.html

マグロのプロシュート巻きステーキ、サバのリエット、野菜のピクルス

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12393291113.html

フランス家庭料理（豚肉）　パテ・ド・カンパーニュ、サブレ・サレ・アンショワ、他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-11961602606.html

フランス家庭料理（鶏肉）　鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12157884161.html

🦐シーフードパエリヤ(or鶏肉のパエリヤ）、トルティージャ、アンチョビパルメザンのサラダ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12289274707.html

イタリア料理・手打ちパスタ「ラザニア、カネロニ、焼き野菜のマリネ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12944399364.html

★前菜や軽食やアペリティフのあて、おうち飲みに★

持ち寄りパーティーに♪野菜とシーフードのヴェリーヌサレ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12159554076.html

おうちビストロに定番のフレンチ惣菜

「キッシュ・ロレーヌとバリエーション」

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おうちレストランに♪ぴったりの華やかなタルト・サレ♪

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おうちレストランに♪ストック総菜に♪

「豚のリエット、サーモンリエット、ツナとオリーブのパテ、リエットに合うパン」

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おうちビストロに定番のフレンチ惣菜

ケイク・サレとバリエーション「野菜のケイク・サレ2種類、チーズのケイク・サレ1種類」

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🍷🥂🍺ワインやビールや日本酒や紅茶のお供に♪

「プティ・サブレ・サレ（酒粕ごま、ブルーチーズ）」

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🍷🥂🍺ワインのお供に塩味マカロンとマドレーヌ♪

「マカロン・フォワグラ、マドレーヌ・オリーブ」

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🍷🥂🍺ワインやビールに合う「アペロ★おつまみクッキー缶🍻」

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★お肉料理がメインの料理レッスンメニュー★

🐷豚もも肉のローストポークと2種類のソース、空豆or枝豆のリエット、全粒粉ソーダブレッド

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12800755125.html

🐷豚スペアリブのトマト豆煮込み、手打ちフィットチーネ、南瓜スープ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12534152863.html

きのこチキンマカロニグラタン、さつま芋としめじの彩サラダ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12800811140.html

🐮牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ポム・サルラデーズ、白菜のロティ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12947658709.html

【オールシーズンおススメの柑橘類のお菓子レッスン2026】

🍊通年（国産は12～5月頃まで） オレンジの焼き菓子、半生菓子、タルト、アイスティー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12435225053.html

🍊通年 (国産は12～4月頃頃まで）オレンジのアントルメ、シブースト、プティ・ガトー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12252062461.html

🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンのお菓子(焼き菓子、生菓子）

→ https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12147567978.html

🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンの生菓子と紅茶

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12147568916.html

【ティーコーディネーターの紅茶レッスン2026】

春夏にオススメの紅茶講座（オールシーズン受講可能）

「ストロベリーローズヒップジュレティー」

「オレンジブルーベリーアイスティー」

「ダブルベリーアイスティー」

「メロンミルクアイスティー」他

★レッスン内容を迷われている方へのおすすめレッスン
外部サイトに掲載の選抜メニューです。

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クッキーシュー、エクレール・ショコラのご紹介ページへ

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【東京・赤羽｜お菓子教室｜親子レッスンレポート】クッキーシュー、エクレール・ショコラ

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【東京・赤羽駅前の料理・お菓子・パン・紅茶教室】

池袋9分、新宿14分、大宮15分、

渋谷20分、東京16分、浜松町24分

好アクセス！

【プライベートレッスン専門】

お菓子・料理・パン・紅茶のマンツーマンレッスン♪

親子やお友達との2名受講もOK！

単発・短期集中・1dayレッスンも可能です

ほぼ毎日開講＆ご予約受付中

【香川県三豊市詫間町で年3回の期間限定で開催♪】

次回は2026年7月または8月を検討中です→詳細はこちら

【東京・赤羽｜お菓子教室｜親子レッスンレポート】

基本のお菓子教室を受講して頂きました。

クッキーシュー６個、エクレール・ショコラ６個

基本のシュー生地と基本のクッキーシュー用の生地、基本のクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）、基本のクレーム・ディプロマットを実習して頂き、クッキーシューとエクレール・ショコラに仕上げます。

生徒様は先週と同じご家族さまで、前回は母娘、今回は父娘でご参加頂きました。

ハート型や星型などお子様ならではのお好みの形に仕上げていただきました。

お子様メインで、疲れたら親御さんにバトンタッチして和気あいあいと実習も楽しんでいただけたようで何よりでした(^_-)-☆

■料金・詳細はこちら

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ころっとしたハートと星型

カッコよくパイピングできましたね

【Wakanaの美味しい教室のご案内】

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◆ プライベートレッスン専門 ◆
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東京都北区 JR赤羽駅前（ほぼ毎日）

香川県三豊市詫間駅前（年3回）にて
お菓子・料理・パン・紅茶の
マンツーマンレッスンを開講しています。

親子やご友人との2名受講も可能です。
単発・短期集中・1日レッスンも対応しております。

趣味の受講者様を対象としたレッスンです。

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◆ レッスンメニュー ◆
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季節オススメのレッスンメニューも掲載♪

【フランス菓子教室・チョコレート教室】
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【お菓子教室・ケーキ教室・焼き菓子教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu2.html

【デイリー料理教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5.html

【手打ちパスタ・乾燥パスタ教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-pasta.html

【フランス料理教室】

→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-cuisine-francaise.html

【おもてなし料理教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-bistro-maison.html

【集中料理講座】「かまぼこも手作りのおせち料理」「フレンチ★パーティーボックス」
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu3.html

【手ごねイーストパン教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu4.html

【紅茶教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu6.html

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◆ ご予約方法 ◆
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レッスンの詳細・ご予約は、公式ホームページよりご確認ください。
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皆様のご予約を心よりお待ちしております

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以下、今の時期おすすめのレッスンメニューになります

【ホームパーティーにお誕生日におススメのパンレッスン2026】

お誕生日におもてなしにフランスのお祝いパン♪

「パン・シュープリーズ（お花、亀さん）と海老とブロッコリーのグラタン講座」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12546370786.html

【季節の伝統菓子と当教室オリジナル菓子レッスン2026】

1～5月上旬頃「春のワンプレート・アフタヌーンティー」

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🌸1月下旬～5月上旬頃まで　桜のお菓子（ムース、焼き菓子、月餅他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12252056180.html

1～5月上旬頃おススメ★春のマカロン「桜、よもぎ、清見オレンジ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12581542193.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（初中級編）

「イチゴのショートケーキ、タルト・オ・フレーズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12232312256.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル初中級編）

「イチゴのムース、ヴェリーヌ他」

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12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（中上級編）

「フレジェ、ズコット、カーディナルシュニッテン他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12234473374.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル中上級編）

「フレーズ・シトロン、イチゴとピスタチオのタルト、マカロンケーキ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12234742180.html

🐸🐌5～7月おススメ★基本★「レイニーシーズンのクッキー缶」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12742830087.html

🍉5月中旬～8月頃オススメ「スイカのお菓子と紅茶講座」

スイカのシャルロット、西瓜のショートケーキ、西瓜のゼリー、スイカのアイスティー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12168794241.html

🍒5月中旬～7月上旬頃限定★さくらんぼのお菓子と紅茶講座

（ガトー・バスク、フォレ・ノワール、ムースケーキ、タルトレット、アイスティー他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12684058442.html

🍈5月中旬～7月オススメ★メロンのお菓子と紅茶講座

（ムース、タルト、ヴェリーヌ、アイスティー他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12176657316.html

🥭5月～7月おススメ★国産マンゴーのお菓子講座

（タルト、ロールケーキ、ムース）

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4～9月頃オススメ★ブルーベリーのお菓子（ムース、タルト、焼き菓子）

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🍅3～9月頃までトマトのお菓子（タルトレット、ムース、焼き菓子）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12280634883.html

🍍3～9月頃オススメ★パイナップルのお菓子と紅茶講座

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12599400040.html

3～9月頃オススメ★グレープフルーツのお菓子と紅茶講座

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12669772738.html

4月～9月頃★ズッキーニの焼き菓子講座

（ズッキーニ・ブレッドorマフィン、ズッキーニ・チョコチップクッキー）

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🥝3～9月頃おススメ「ゴールドキウイのお菓子講座」

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6～8月頃おススメ★国産パッションフルーツのお菓子とアイスティー

ムース・パッション・ショコラ、パッション・ショコラ・サンド、パッションラッシーティー

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12679865475.html

6～9月頃おススメ★国産ルバーブのお菓子

タルト・ルバーブ、ルバーブとカマンベールの焼き菓子他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12180869071.html

4～9月頃にオススメ★香るマカロン・パリジャン

「ラベンダー」「チョコミント」「アールグレイ」「ローズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12609478932.html

イギリスの焼き菓子と応用

「オレンジ・ブルーポピーシードケーキ、ブルーポピーシード・チーズ・サブレ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12851706265.html

フランス菓子「ナポリタン・コアントロー・オランジュ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12949667511.html

🍪レーズンサンド、クランベリー＆ラズベリーサンド

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12943006365.html

🍵オールシーズン「抹茶のお菓子」（焼き菓子、抹茶ティラミス、抹茶オペラ）他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12156409218.html

オールシーズン「バナナのお菓子講座（ムース、パウンドケーキ、焼き菓子他）」

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☕珈琲味のお菓子「胡桃とショコラのティラミスムース」

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☕珈琲味のお菓子「コーヒー生クリームプリン、コーヒーギモーヴ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12851494261.html

☕珈琲味のイギリス菓子「ウォールナッツ＆コーヒーケーキ」

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フランスアルザス地方とシャンパーニュ地方の伝統焼き菓子

「アルザス風チーズケーキ、ビスキュイ・ローズ」

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フランス伝統菓子、古典菓子とノルマンディー地方菓子（12～3月頃オススメ）

「コンベルサシオン、ミルリトン・オ・フリュイ」

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フランス伝統菓子・コンフィズリー「フレーバーを選べる♪パート・ド・フリュイ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12754389206.html

フランス伝統菓子地方菓子「カヌレ、クロッカン・アマンド、ムラング・フレーズ」

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🥮月餅講座（9種類から選べるフレーバー）

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🍍オールシーズン★鳳梨酥フォンリースとバリエーション→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12198197177.html

🌰オールシーズン🌰マロンのお菓子講座｜モンブラン、タルト、ムース、焼き菓子

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🍠オールシーズン🍠さつまいものお菓子講座（10～2月頃オススメ）

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🥕オールシーズン🥕イギリス風キャロットケーキ

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🥜オールシーズン🥜ピーナッツのお菓子

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12083754120.html

【家庭料理・おうちレストラン＆おもてなし料理レッスン2026】

ワイン会に♪ホームパーティーに♪

半日または1day lessonオールシーズン受講可能「フレンチ★パーティーBOX」

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🍷🥂🍺ワインに合うオードブル講座～おうちレストラン♪

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12215503909.html

フランス・リヨン料理教室「真鯛とホタテ貝柱のクネル、セルヴェル・ド・カニュ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12806923353.html

持ち運びも便利♪フランス伝統料理

海老とアスバラガスのブッシュ・ア・ラ・レーヌ、スモークサーモンと蟹のガトー仕立て

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フランス料理教室「鶏肉とりんごのシードル煮込み、林檎と蟹とカマンベールのサラダ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12522718367.html

フランス家庭料理「サーモンのクリビヤック風パイ包み、アンチョビパイ、焼き野菜」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12640336900.html

断面が美しい♪野菜とサーモンのテリーヌ、ゲランドの塩トマトソース添え

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マグロのプロシュート巻きステーキ、サバのリエット、野菜のピクルス

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フランス家庭料理（豚肉）　パテ・ド・カンパーニュ、サブレ・サレ・アンショワ、他

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フランス家庭料理（鶏肉）　鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12157884161.html

🦐シーフードパエリヤ(or鶏肉のパエリヤ）、トルティージャ、アンチョビパルメザンのサラダ

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イタリア料理・手打ちパスタ「ラザニア、カネロニ、焼き野菜のマリネ」

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★前菜や軽食やアペリティフのあて、おうち飲みに★

持ち寄りパーティーに♪野菜とシーフードのヴェリーヌサレ

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おうちビストロに定番のフレンチ惣菜

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レモンの生菓子・紅茶講座｜レモン・ベリーシブースト、レモンメレンゲパイ、タルトレット・シトロン他

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🍋レモンのお菓子・紅茶レッスンのご案内🍋

国産レモンは冬から初春がシーズン♪ですが、

気温が上がってくると食べたくなるレモンのお菓子ですね(^_-)-☆

国産レモンがオフシーズンは防かび剤不使用の輸入レモンを使用します。

🍋レモンのお菓子講座は2つのカテゴリーに分けてご紹介します。

オールシーズンご予約承っております。

青文字をクリックしてご覧ください。

焼き菓子・半生菓子・紅茶編

レモンパウンドケーキ、レモンサンドサブレ、レモンジンジャーケーキなど
生菓子・紅茶編（このページで紹介）

タルトレット・シトロン、レモンメレンゲパイ、レモンシブーストなど

以下、レモンの生菓子編です。

レモン・ベリー・シブースト（中級者以上向け）

レモン風味のホワイトチョコガナッシュとラズベリー（冷凍）またはブルーベリー（生）を詰めたタルト台に、レモン味のシブーストを組み合わせ、表面をカラメリゼしたプティガトー。

（φ6㎝6個分）

所要時間約2時間15分

🍋料金・詳細

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タルトレット・シトロン・ムラング（初心者以上向け）

さくさくしたパート・シュクレに蜂蜜入りレモンカードクリームを流し込みメレンゲを絞った現代的なフランスのタルトレットです。メレンゲの絞り方はお選び頂けます。（φ7cm6個分）

所要時間約2時間

🍋料金・詳細

🍋お申込みはこちら

レモン🍋メレンゲ🍋パイ

イギリスやアメリカ系の素朴なメレンゲパイです。

サクサクのパータ・ブリゼ（塩味練パイ生地）にカスタードクリーム製法のレモンクリームを流し込み、ふわふわのメレンゲをたっぷりのせた軽い味わいと食感。

サイズは3サイズ中から選択可能です。

所要時間　約1時間30分

🍋料金・詳細

🍋お申込みはこちら

タルトレット・シトロン（初心者以上）

さくさくしたパート･シュクレに空気をたっぷり含んだ滑らかなサバイヨンクリーム製法のレモンクリームを流し込んだシンプルな味わいかつレモンの甘酸っぱさが際立つ伝統的なフランスのタルトレットです。フォンサージュ（タルトの生地を敷くこと）の仕方はお選び頂けます。

（φ6㎝のタルトレット8個分）

所要時間約2時間

🍋料金・詳細

🍋お申込みはこちら

→レモン・ダブルベリー・アイスティーの詳細はこちら

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ラズベリー・ブルーベリー・レモンアイスティー

ラズベリーとブルーベリーの甘酸っぱさとレモンの爽やかな酸味が同調して

暑い時季の飲み物にぴったりな爽やかで清々しい味になっています。

単品ではご予約承っておりません。

お菓子教室や料理教室と一緒にご受講くださいませ。

こちらのレッスンは作った直後が飲み頃ですので、その場で試飲して頂き、お持ち帰りはありません。

🍋料金・詳細

🍋お申込みはこちら

→ホットレモネードティーと🍋レモンチーズタルトの詳細はこちら

🍋ホットレモネードティーと🍋レモンチーズタルト

レモン香る甘酸っぱいホットティーです。

ダージリンまたはアールグレイで淹れます。

生姜とシナモンをアクセントに加えて、より体が温まるレシピに仕上げています。

スパイスが苦手な方は、外して紅茶を淹れて頂くこともできますので、あらかじめお申し出ください。

11月～3月頃までは国産レモンを使用します。

それ以外の季節は防カビ剤不使用のレモンを使用します。

セットメニューでレモンチーズタルトも受講して頂くことができます。

🍋料金・詳細

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→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-cuisine-francaise.html

【Wakanaの美味しい教室のご案内】

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東京都北区 JR赤羽駅前（ほぼ毎日）

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お菓子・料理・パン・紅茶の
マンツーマンレッスンを開講しています。

親子やご友人との2名受講も可能です。
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趣味の受講者様を対象としたレッスンです。

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【手ごねイーストパン教室】
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1～5月上旬頃「春のワンプレート・アフタヌーンティー」

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1～5月上旬頃おススメ★春のマカロン「桜、よもぎ、清見オレンジ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12581542193.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（初中級編）

「イチゴのショートケーキ、タルト・オ・フレーズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12232312256.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル初中級編）

「イチゴのムース、ヴェリーヌ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12233571122.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（中上級編）

「フレジェ、ズコット、カーディナルシュニッテン他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12234473374.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル中上級編）

「フレーズ・シトロン、イチゴとピスタチオのタルト、マカロンケーキ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12234742180.html

🐸🐌5～7月おススメ★基本★「レイニーシーズンのクッキー缶」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12742830087.html

🍉5月中旬～8月頃オススメ「スイカのお菓子と紅茶講座」

スイカのシャルロット、西瓜のショートケーキ、西瓜のゼリー、スイカのアイスティー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12168794241.html

🍒5月中旬～7月上旬頃限定★さくらんぼのお菓子と紅茶講座

（ガトー・バスク、フォレ・ノワール、ムースケーキ、タルトレット、アイスティー他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12684058442.html

🍈5月中旬～7月オススメ★メロンのお菓子と紅茶講座

（ムース、タルト、ヴェリーヌ、アイスティー他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12176657316.html

🥭5月～7月おススメ★国産マンゴーのお菓子講座

（タルト、ロールケーキ、ムース）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12184820631.html

4～9月頃オススメ★ブルーベリーのお菓子（ムース、タルト、焼き菓子）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12166637630.html

🍅3～9月頃までトマトのお菓子（タルトレット、ムース、焼き菓子）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12280634883.html

🍍3～9月頃オススメ★パイナップルのお菓子と紅茶講座

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12599400040.html

3～9月頃オススメ★グレープフルーツのお菓子と紅茶講座

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12669772738.html

4月～9月頃★ズッキーニの焼き菓子講座

（ズッキーニ・ブレッドorマフィン、ズッキーニ・チョコチップクッキー）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12165096088.html

🥝3～9月頃おススメ「ゴールドキウイのお菓子講座」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12167453023.html

6～8月頃おススメ★国産パッションフルーツのお菓子とアイスティー

ムース・パッション・ショコラ、パッション・ショコラ・サンド、パッションラッシーティー

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12679865475.html

6～9月頃おススメ★国産ルバーブのお菓子

タルト・ルバーブ、ルバーブとカマンベールの焼き菓子他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12180869071.html

4～9月頃にオススメ★香るマカロン・パリジャン

「ラベンダー」「チョコミント」「アールグレイ」「ローズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12609478932.html

イギリスの焼き菓子と応用

「オレンジ・ブルーポピーシードケーキ、ブルーポピーシード・チーズ・サブレ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12851706265.html

フランス菓子「ナポリタン・コアントロー・オランジュ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12949667511.html

🍪レーズンサンド、クランベリー＆ラズベリーサンド

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12943006365.html

🍵オールシーズン「抹茶のお菓子」（焼き菓子、抹茶ティラミス、抹茶オペラ）他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12156409218.html

オールシーズン「バナナのお菓子講座（ムース、パウンドケーキ、焼き菓子他）」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12396049486.html

☕珈琲味のお菓子「胡桃とショコラのティラミスムース」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12739485379.html

☕珈琲味のお菓子「コーヒー生クリームプリン、コーヒーギモーヴ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12851494261.html

☕珈琲味のイギリス菓子「ウォールナッツ＆コーヒーケーキ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12950091059.html

フランスアルザス地方とシャンパーニュ地方の伝統焼き菓子

「アルザス風チーズケーキ、ビスキュイ・ローズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12328917597.html

フランス伝統菓子、古典菓子とノルマンディー地方菓子（12～3月頃オススメ）

「コンベルサシオン、ミルリトン・オ・フリュイ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12664719014.html

フランス伝統菓子・コンフィズリー「フレーバーを選べる♪パート・ド・フリュイ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12754389206.html

フランス伝統菓子地方菓子「カヌレ、クロッカン・アマンド、ムラング・フレーズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12767508362.html

🥮月餅講座（9種類から選べるフレーバー）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12194555054.html

🍍オールシーズン★鳳梨酥フォンリースとバリエーション→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12198197177.html

🌰オールシーズン🌰マロンのお菓子講座｜モンブラン、タルト、ムース、焼き菓子

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12197241572.html

🍠オールシーズン🍠さつまいものお菓子講座（10～2月頃オススメ）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12076777077.html

🥕オールシーズン🥕イギリス風キャロットケーキ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12875240957.html

🥜オールシーズン🥜ピーナッツのお菓子

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12083754120.html

【家庭料理・おうちレストラン＆おもてなし料理レッスン2026】

ワイン会に♪ホームパーティーに♪

半日または1day lessonオールシーズン受講可能「フレンチ★パーティーBOX」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12773721824.html

🍷🥂🍺ワインに合うオードブル講座～おうちレストラン♪

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12215503909.html

フランス・リヨン料理教室「真鯛とホタテ貝柱のクネル、セルヴェル・ド・カニュ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12806923353.html

持ち運びも便利♪フランス伝統料理

海老とアスバラガスのブッシュ・ア・ラ・レーヌ、スモークサーモンと蟹のガトー仕立て

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12778175367.html

フランス料理教室「鶏肉とりんごのシードル煮込み、林檎と蟹とカマンベールのサラダ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12522718367.html

フランス家庭料理「サーモンのクリビヤック風パイ包み、アンチョビパイ、焼き野菜」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12640336900.html

断面が美しい♪野菜とサーモンのテリーヌ、ゲランドの塩トマトソース添え

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12310470530.html

マグロのプロシュート巻きステーキ、サバのリエット、野菜のピクルス

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12393291113.html

フランス家庭料理（豚肉）　パテ・ド・カンパーニュ、サブレ・サレ・アンショワ、他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-11961602606.html

フランス家庭料理（鶏肉）　鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12157884161.html

🦐シーフードパエリヤ(or鶏肉のパエリヤ）、トルティージャ、アンチョビパルメザンのサラダ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12289274707.html

イタリア料理・手打ちパスタ「ラザニア、カネロニ、焼き野菜のマリネ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12944399364.html

★前菜や軽食やアペリティフのあて、おうち飲みに★

持ち寄りパーティーに♪野菜とシーフードのヴェリーヌサレ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12159554076.html

おうちビストロに定番のフレンチ惣菜

「キッシュ・ロレーヌとバリエーション」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12369078952.html

おうちレストランに♪ぴったりの華やかなタルト・サレ♪

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12327674643.html

おうちレストランに♪ストック総菜に♪

「豚のリエット、サーモンリエット、ツナとオリーブのパテ、リエットに合うパン」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12172278976.html

おうちビストロに定番のフレンチ惣菜

ケイク・サレとバリエーション「野菜のケイク・サレ2種類、チーズのケイク・サレ1種類」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12664044461.html

🍷🥂🍺ワインやビールや日本酒や紅茶のお供に♪

「プティ・サブレ・サレ（酒粕ごま、ブルーチーズ）」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12255999144.html

🍷🥂🍺ワインのお供に塩味マカロンとマドレーヌ♪

「マカロン・フォワグラ、マドレーヌ・オリーブ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-11951485586.html

🍷🥂🍺ワインやビールに合う「アペロ★おつまみクッキー缶🍻」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12746773985.html

★お肉料理がメインの料理レッスンメニュー★

🐷豚もも肉のローストポークと2種類のソース、空豆or枝豆のリエット、全粒粉ソーダブレッド

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12800755125.html

🐷豚スペアリブのトマト豆煮込み、手打ちフィットチーネ、南瓜スープ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12534152863.html

きのこチキンマカロニグラタン、さつま芋としめじの彩サラダ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12800811140.html

🐮牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ポム・サルラデーズ、白菜のロティ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12947658709.html

【オールシーズンおススメの柑橘類のお菓子レッスン2026】

🍊通年（国産は12～5月頃まで） オレンジの焼き菓子、半生菓子、タルト、アイスティー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12435225053.html

🍊通年 (国産は12～4月頃頃まで）オレンジのアントルメ、シブースト、プティ・ガトー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12252062461.html

🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンのお菓子(焼き菓子、生菓子）

→ https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12147567978.html

🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンの生菓子と紅茶

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12147568916.html

【ティーコーディネーターの紅茶レッスン2026】

春夏にオススメの紅茶講座（オールシーズン受講可能）

「ストロベリーローズヒップジュレティー」

「オレンジブルーベリーアイスティー」

「ダブルベリーアイスティー」

「メロンミルクアイスティー」他

★レッスン内容を迷われている方へのおすすめレッスン
外部サイトに掲載の選抜メニューです。

クイックご予約はこちらからも↓

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レモンの焼き菓子・半生菓子講座｜ウイークエンドシトロン、レモンサンドサブレ、アルザスの焼き菓子他

「Wakanaの美味しい教室」のブログへようこそ！

【東京・赤羽駅前の料理・お菓子・パン・紅茶教室】

池袋9分、新宿14分、大宮15分、

渋谷20分、東京16分、浜松町24分

好アクセス！

【プライベートレッスン専門】

お菓子・料理・パン・紅茶のマンツーマンレッスン♪

親子やお友達との2名受講もOK！

単発・短期集中・1dayレッスンも可能です

ほぼ毎日開講＆ご予約受付中

【香川県三豊市詫間町で年3回の期間限定で開催♪】

次回は2026年7月または8月を検討中です→詳細はこちら

＊＊＊

🍋レモンのお菓子・紅茶レッスンのご案内🍋

国産レモンは冬から初春がシーズン♪ですが、

気温が上がってくると食べたくなるレモンのお菓子ですね(^_-)-☆

国産レモンがオフシーズンは防かび剤不使用の輸入レモンを使用します。

🍋レモンのお菓子講座は2つのカテゴリーに分けてご紹介します。

オールシーズンご予約承っております。

青文字をクリックしてご覧ください。

焼き菓子・半生菓子・紅茶編（このページで紹介）

レモンパウンドケーキ、レモンサンドサブレ、レモンジンジャーケーキなど
生菓子・紅茶編

タルトレット・シトロン、レモンメレンゲパイ、レモンシブーストなど

以下、レモンの焼き菓子編です。

🍋軽やかウィークエンド・シトロン

サワークリーム入りのレモン風味と酸味が爽やかな味わいの軽やかなパウンドケーキ。

レモンの酸味がよりはっきりしたレシピにリニューアルしました！

レッスン所要時間　1時間

🍋料金・詳細

🍋お申込みはこちら

レモン・サンド・サブレ

冷やしクッキー。レモン風味のサブレ生地にホワイチョコレモンクリームをサンドした

甘酸っぱいレモン型のサンドサブレ。

レッスン所要時間　2時間

🍋料金・詳細

🍋お申込みはこちら

🍋シトロン・ジャンジャンブル（レモン・ジンジャー風味）

レモンとジンジャー風味の自家製ペーストを練り込んだ

アーモンドパウダーたっぷりの爽やかなレモン型のしっとり小型菓子。

レッスン所要時間　1.5時間

🍋料金・詳細

🍋お申込みはこちら

🍋トランシュ・オ・シトロン、サブレ・リンツェル、フランボワーズ・ペパン

アルザスの伝統菓子ブレデレの少し手の込んだ2種類。

サブレ生地でレモン果汁入りのアーモンド生地をサンドして 15 ㎝の角型で焼き、

お好きなサイズにカットして頂くトランシュ・オ・シトロン。
レッスンで実習するフランボワーズ・ジャムとシナモンやクローブなどの甘いスパイスが入った

アーモンド＆胡桃・サブレを合わせたお菓子サブレ・リンツェル。

レッスン所要時間　2時間

🍋料金・詳細

🍋お申込みはこちら

→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-cuisine-francaise.html

【Wakanaの美味しい教室のご案内】

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◆ プライベートレッスン専門 ◆
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東京都北区 JR赤羽駅前（ほぼ毎日）

香川県三豊市詫間駅前（年3回）にて
お菓子・料理・パン・紅茶の
マンツーマンレッスンを開講しています。

親子やご友人との2名受講も可能です。
単発・短期集中・1日レッスンも対応しております。

趣味の受講者様を対象としたレッスンです。

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◆ レッスンメニュー ◆
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各リンクから詳細をご確認頂けます。

お好きなレッスンメニューをお選びください。

このブログの下方に

季節オススメのレッスンメニューも掲載♪

【フランス菓子教室・チョコレート教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu.html

【お菓子教室・ケーキ教室・焼き菓子教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu2.html

【デイリー料理教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5.html

【手打ちパスタ・乾燥パスタ教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-pasta.html

【フランス料理教室】

【おもてなし料理教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-bistro-maison.html

【集中料理講座】「かまぼこも手作りのおせち料理」「フレンチ★パーティーボックス」
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu3.html

【手ごねイーストパン教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu4.html

【紅茶教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu6.html

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◆ ご予約方法 ◆
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レッスンの詳細・ご予約は、公式ホームページよりご確認ください。
→ ご予約ページ：https://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.html

皆様のご予約を心よりお待ちしております

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以下、今の時期おすすめのレッスンメニューになります

【ホームパーティーにお誕生日におススメのパンレッスン2026】

お誕生日におもてなしにフランスのお祝いパン♪

「パン・シュープリーズ（お花、亀さん）と海老とブロッコリーのグラタン講座」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12546370786.html

【季節の伝統菓子と当教室オリジナル菓子レッスン2026】

1～5月上旬頃「春のワンプレート・アフタヌーンティー」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12729381235.html

🌸1月下旬～5月上旬頃まで　桜のお菓子（ムース、焼き菓子、月餅他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12252056180.html

1～5月上旬頃おススメ★春のマカロン「桜、よもぎ、清見オレンジ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12581542193.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（初中級編）

「イチゴのショートケーキ、タルト・オ・フレーズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12232312256.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル初中級編）

「イチゴのムース、ヴェリーヌ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12233571122.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（中上級編）

「フレジェ、ズコット、カーディナルシュニッテン他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12234473374.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル中上級編）

「フレーズ・シトロン、イチゴとピスタチオのタルト、マカロンケーキ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12234742180.html

🐸🐌5～7月おススメ★基本★「レイニーシーズンのクッキー缶」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12742830087.html

🍉5月中旬～8月頃オススメ「スイカのお菓子と紅茶講座」

スイカのシャルロット、西瓜のショートケーキ、西瓜のゼリー、スイカのアイスティー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12168794241.html

🍒5月中旬～7月上旬頃限定★さくらんぼのお菓子と紅茶講座

（ガトー・バスク、フォレ・ノワール、ムースケーキ、タルトレット、アイスティー他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12684058442.html

🍈5月中旬～7月オススメ★メロンのお菓子と紅茶講座

（ムース、タルト、ヴェリーヌ、アイスティー他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12176657316.html

🥭5月～7月おススメ★国産マンゴーのお菓子講座

（タルト、ロールケーキ、ムース）

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4～9月頃オススメ★ブルーベリーのお菓子（ムース、タルト、焼き菓子）

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🍅3～9月頃までトマトのお菓子（タルトレット、ムース、焼き菓子）

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🍍3～9月頃オススメ★パイナップルのお菓子と紅茶講座

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3～9月頃オススメ★グレープフルーツのお菓子と紅茶講座

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4月～9月頃★ズッキーニの焼き菓子講座

（ズッキーニ・ブレッドorマフィン、ズッキーニ・チョコチップクッキー）

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🥝3～9月頃おススメ「ゴールドキウイのお菓子講座」

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6～8月頃おススメ★国産パッションフルーツのお菓子とアイスティー

ムース・パッション・ショコラ、パッション・ショコラ・サンド、パッションラッシーティー

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6～9月頃おススメ★国産ルバーブのお菓子

タルト・ルバーブ、ルバーブとカマンベールの焼き菓子他

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4～9月頃にオススメ★香るマカロン・パリジャン

「ラベンダー」「チョコミント」「アールグレイ」「ローズ」

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イギリスの焼き菓子と応用

「オレンジ・ブルーポピーシードケーキ、ブルーポピーシード・チーズ・サブレ」

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フランス菓子「ナポリタン・コアントロー・オランジュ」

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🍪レーズンサンド、クランベリー＆ラズベリーサンド

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🍵オールシーズン「抹茶のお菓子」（焼き菓子、抹茶ティラミス、抹茶オペラ）他

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オールシーズン「バナナのお菓子講座（ムース、パウンドケーキ、焼き菓子他）」

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☕珈琲味のお菓子「胡桃とショコラのティラミスムース」

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☕珈琲味のお菓子「コーヒー生クリームプリン、コーヒーギモーヴ」

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☕珈琲味のイギリス菓子「ウォールナッツ＆コーヒーケーキ」

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フランスアルザス地方とシャンパーニュ地方の伝統焼き菓子

「アルザス風チーズケーキ、ビスキュイ・ローズ」

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フランス伝統菓子、古典菓子とノルマンディー地方菓子（12～3月頃オススメ）

「コンベルサシオン、ミルリトン・オ・フリュイ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12664719014.html

フランス伝統菓子・コンフィズリー「フレーバーを選べる♪パート・ド・フリュイ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12754389206.html

フランス伝統菓子地方菓子「カヌレ、クロッカン・アマンド、ムラング・フレーズ」

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🥮月餅講座（9種類から選べるフレーバー）

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🍍オールシーズン★鳳梨酥フォンリースとバリエーション→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12198197177.html

🌰オールシーズン🌰マロンのお菓子講座｜モンブラン、タルト、ムース、焼き菓子

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12197241572.html

🍠オールシーズン🍠さつまいものお菓子講座（10～2月頃オススメ）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12076777077.html

🥕オールシーズン🥕イギリス風キャロットケーキ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12875240957.html

🥜オールシーズン🥜ピーナッツのお菓子

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【家庭料理・おうちレストラン＆おもてなし料理レッスン2026】

ワイン会に♪ホームパーティーに♪

半日または1day lessonオールシーズン受講可能「フレンチ★パーティーBOX」

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🍷🥂🍺ワインに合うオードブル講座～おうちレストラン♪

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フランス・リヨン料理教室「真鯛とホタテ貝柱のクネル、セルヴェル・ド・カニュ他」

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持ち運びも便利♪フランス伝統料理

海老とアスバラガスのブッシュ・ア・ラ・レーヌ、スモークサーモンと蟹のガトー仕立て

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フランス料理教室「鶏肉とりんごのシードル煮込み、林檎と蟹とカマンベールのサラダ」

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フランス家庭料理「サーモンのクリビヤック風パイ包み、アンチョビパイ、焼き野菜」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12640336900.html

断面が美しい♪野菜とサーモンのテリーヌ、ゲランドの塩トマトソース添え

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12310470530.html

マグロのプロシュート巻きステーキ、サバのリエット、野菜のピクルス

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12393291113.html

フランス家庭料理（豚肉）　パテ・ド・カンパーニュ、サブレ・サレ・アンショワ、他

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フランス家庭料理（鶏肉）　鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12157884161.html

🦐シーフードパエリヤ(or鶏肉のパエリヤ）、トルティージャ、アンチョビパルメザンのサラダ

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イタリア料理・手打ちパスタ「ラザニア、カネロニ、焼き野菜のマリネ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12944399364.html

★前菜や軽食やアペリティフのあて、おうち飲みに★

持ち寄りパーティーに♪野菜とシーフードのヴェリーヌサレ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12159554076.html

おうちビストロに定番のフレンチ惣菜

「キッシュ・ロレーヌとバリエーション」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12369078952.html

おうちレストランに♪ぴったりの華やかなタルト・サレ♪

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おうちレストランに♪ストック総菜に♪

「豚のリエット、サーモンリエット、ツナとオリーブのパテ、リエットに合うパン」

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おうちビストロに定番のフレンチ惣菜

ケイク・サレとバリエーション「野菜のケイク・サレ2種類、チーズのケイク・サレ1種類」

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🍷🥂🍺ワインやビールや日本酒や紅茶のお供に♪

「プティ・サブレ・サレ（酒粕ごま、ブルーチーズ）」

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🍷🥂🍺ワインのお供に塩味マカロンとマドレーヌ♪

「マカロン・フォワグラ、マドレーヌ・オリーブ」

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🍷🥂🍺ワインやビールに合う「アペロ★おつまみクッキー缶🍻」

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★お肉料理がメインの料理レッスンメニュー★

🐷豚もも肉のローストポークと2種類のソース、空豆or枝豆のリエット、全粒粉ソーダブレッド

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🐷豚スペアリブのトマト豆煮込み、手打ちフィットチーネ、南瓜スープ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12534152863.html

きのこチキンマカロニグラタン、さつま芋としめじの彩サラダ

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🐮牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ポム・サルラデーズ、白菜のロティ

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【オールシーズンおススメの柑橘類のお菓子レッスン2026】

🍊通年（国産は12～5月頃まで） オレンジの焼き菓子、半生菓子、タルト、アイスティー他

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🍊通年 (国産は12～4月頃頃まで）オレンジのアントルメ、シブースト、プティ・ガトー他

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🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンのお菓子(焼き菓子、生菓子）

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🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンの生菓子と紅茶

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【ティーコーディネーターの紅茶レッスン2026】

春夏にオススメの紅茶講座（オールシーズン受講可能）

「ストロベリーローズヒップジュレティー」

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「ダブルベリーアイスティー」

「メロンミルクアイスティー」他

★レッスン内容を迷われている方へのおすすめレッスン
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ゴールドキウイのお菓子講座｜3～9月オススメ｜ゴールドキウイの紅茶タルト、キウイのヴェリーヌ他

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初夏～夏にかけて美味しい果物が沢山出回りますね！

ゴールドキウイのお菓子レッスンは

毎年３月下旬から9月頃までご予約承っております。

ニュージーランド産などのゴールドキウイを使用した

爽やかなヴェリーヌとタルトレットをご紹介します。

ゴールドキウイはグリーンキウイより食べやすくトロピカルな味わいが特徴です。

日本人好みに食べやすく品種改良したキウイだそうです。

ビタミンCの他にも沢山の栄養素が含まれています。

ゴールドキウイとブルーベリーの紅茶タルトレット

サクサクのタルトケースに紅茶カスタードクリーム流した土台に

純生クレームシャンティーを覆うようにゴールドキウイとブルーベリーを飾っています。

トロピカルな味わいのゴールドキウイとブルーベリーを使用した

爽やかな味わいですので、夏にもさっぱりと頂けるタルトレットです♪

（φ6㎝のタルトレット6個分）

詳細はホームページ＞お菓子教室＞夏のフルーツのお菓子をご確認ください。

→https://wakana.hasebe-tokyo.com/16Patisserie-fruit-5-8.pdf

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ゴールドキウイのムース・フロマージュ・フレ

ヨーグルト入り自家製のカッテージチーズを使用した爽やかなムースと
ゴールドキウイを組み合わせた爽やかなカップデザート。

ヨーグルト入り自家製のカッテージチーズも実習。

1つのデザートカップにつきキウイ約1/2個分入っていますので、
これで一日の半分ぐらいのビタミンCが取れてしまいます。

他にも色々な栄養素が含まれていますので、汗をかく季節におすすめのヴェリーヌです。

詳細はホームページ＞お菓子教室＞夏のフルーツのお菓子をご確認ください。

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ゴールドキウイのパート・ド・フリュイ

フルーツの味が凝縮されたペクチンゼリー。

当教室のレシピは加水しませんので、よりフルーツ感を感じます♪

冷凍ピューレを使って作るものが多いですが、生のフルーツから作るとより美味しいです。

常温で3～4週間保存することができますので、少しずつ食べることができますね。

詳細はホームページ＞フランス菓子教室＞コンフィズリーをご確認ください。

→https://wakana.hasebe-tokyo.com/1confiserie.pdf

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【Wakanaの美味しい教室のご案内】

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お菓子・料理・パン・紅茶の
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趣味の受講者様を対象としたレッスンです。

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◆ レッスンメニュー ◆
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以下、今の時期おすすめのレッスンメニューになります

【ホームパーティーにお誕生日におススメのパンレッスン2026】

お誕生日におもてなしにフランスのお祝いパン♪

「パン・シュープリーズ（お花、亀さん）と海老とブロッコリーのグラタン講座」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12546370786.html

【季節の伝統菓子と当教室オリジナル菓子レッスン2026】

1～5月上旬頃「春のワンプレート・アフタヌーンティー」

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🌸1月下旬～5月上旬頃まで　桜のお菓子（ムース、焼き菓子、月餅他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12252056180.html

1～5月上旬頃おススメ★春のマカロン「桜、よもぎ、清見オレンジ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12581542193.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（初中級編）

「イチゴのショートケーキ、タルト・オ・フレーズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12232312256.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル初中級編）

「イチゴのムース、ヴェリーヌ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12233571122.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（中上級編）

「フレジェ、ズコット、カーディナルシュニッテン他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12234473374.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル中上級編）

「フレーズ・シトロン、イチゴとピスタチオのタルト、マカロンケーキ他」

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🐸🐌5～7月おススメ★基本★「レイニーシーズンのクッキー缶」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12742830087.html

🍉5月中旬～8月頃オススメ「スイカのお菓子と紅茶講座」

スイカのシャルロット、西瓜のショートケーキ、西瓜のゼリー、スイカのアイスティー他

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🍒5月中旬～7月上旬頃限定★さくらんぼのお菓子と紅茶講座

（ガトー・バスク、フォレ・ノワール、ムースケーキ、タルトレット、アイスティー他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12684058442.html

🍈5月中旬～7月オススメ★メロンのお菓子と紅茶講座

（ムース、タルト、ヴェリーヌ、アイスティー他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12176657316.html

🥭5月～7月おススメ★国産マンゴーのお菓子講座

（タルト、ロールケーキ、ムース）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12184820631.html

4～9月頃オススメ★ブルーベリーのお菓子（ムース、タルト、焼き菓子）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12166637630.html

🍅3～9月頃までトマトのお菓子（タルトレット、ムース、焼き菓子）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12280634883.html

🍍3～9月頃オススメ★パイナップルのお菓子と紅茶講座

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12599400040.html

3～9月頃オススメ★グレープフルーツのお菓子と紅茶講座

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12669772738.html

4月～9月頃★ズッキーニの焼き菓子講座

（ズッキーニ・ブレッドorマフィン、ズッキーニ・チョコチップクッキー）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12165096088.html

🥝3～9月頃おススメ「ゴールドキウイのお菓子講座」

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6～8月頃おススメ★国産パッションフルーツのお菓子とアイスティー

ムース・パッション・ショコラ、パッション・ショコラ・サンド、パッションラッシーティー

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12679865475.html

6～9月頃おススメ★国産ルバーブのお菓子

タルト・ルバーブ、ルバーブとカマンベールの焼き菓子他

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4～9月頃にオススメ★香るマカロン・パリジャン

「ラベンダー」「チョコミント」「アールグレイ」「ローズ」

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イギリスの焼き菓子と応用

「オレンジ・ブルーポピーシードケーキ、ブルーポピーシード・チーズ・サブレ」

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フランス菓子「ナポリタン・コアントロー・オランジュ」

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🍪レーズンサンド、クランベリー＆ラズベリーサンド

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🍵オールシーズン「抹茶のお菓子」（焼き菓子、抹茶ティラミス、抹茶オペラ）他

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オールシーズン「バナナのお菓子講座（ムース、パウンドケーキ、焼き菓子他）」

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☕珈琲味のお菓子「胡桃とショコラのティラミスムース」

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☕珈琲味のお菓子「コーヒー生クリームプリン、コーヒーギモーヴ」

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☕珈琲味のイギリス菓子「ウォールナッツ＆コーヒーケーキ」

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フランスアルザス地方とシャンパーニュ地方の伝統焼き菓子

「アルザス風チーズケーキ、ビスキュイ・ローズ」

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フランス伝統菓子、古典菓子とノルマンディー地方菓子（12～3月頃オススメ）

「コンベルサシオン、ミルリトン・オ・フリュイ」

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フランス伝統菓子・コンフィズリー「フレーバーを選べる♪パート・ド・フリュイ」

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フランス伝統菓子地方菓子「カヌレ、クロッカン・アマンド、ムラング・フレーズ」

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🥮月餅講座（9種類から選べるフレーバー）

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🍍オールシーズン★鳳梨酥フォンリースとバリエーション→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12198197177.html

🌰オールシーズン🌰マロンのお菓子講座｜モンブラン、タルト、ムース、焼き菓子

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🍠オールシーズン🍠さつまいものお菓子講座（10～2月頃オススメ）

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🥕オールシーズン🥕イギリス風キャロットケーキ

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🥜オールシーズン🥜ピーナッツのお菓子

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【家庭料理・おうちレストラン＆おもてなし料理レッスン2026】

ワイン会に♪ホームパーティーに♪

半日または1day lessonオールシーズン受講可能「フレンチ★パーティーBOX」

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🍷🥂🍺ワインに合うオードブル講座～おうちレストラン♪

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フランス・リヨン料理教室「真鯛とホタテ貝柱のクネル、セルヴェル・ド・カニュ他」

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持ち運びも便利♪フランス伝統料理

海老とアスバラガスのブッシュ・ア・ラ・レーヌ、スモークサーモンと蟹のガトー仕立て

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フランス料理教室「鶏肉とりんごのシードル煮込み、林檎と蟹とカマンベールのサラダ」

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フランス家庭料理「サーモンのクリビヤック風パイ包み、アンチョビパイ、焼き野菜」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12640336900.html

断面が美しい♪野菜とサーモンのテリーヌ、ゲランドの塩トマトソース添え

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マグロのプロシュート巻きステーキ、サバのリエット、野菜のピクルス

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フランス家庭料理（豚肉）　パテ・ド・カンパーニュ、サブレ・サレ・アンショワ、他

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フランス家庭料理（鶏肉）　鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12157884161.html

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イタリア料理・手打ちパスタ「ラザニア、カネロニ、焼き野菜のマリネ」

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パイナップルのお菓子と紅茶講座｜タルト・ココ・アナナ、ムース・アナナ・ショコラ、鳳梨酥他

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春夏オススメのお菓子の一つ、

🍍パイナップルのお菓子とアイスティー講座🍍のご紹介です。

今年も台湾産パイナップルのシーズンになりました。

3月中旬～夏頃まで、台湾産のパイナップルがシーズンですので、お勧めです。

一年中、パイナップルは入手できますので、ご希望であれば一年中承っております。

ムース🍍アナナ🍫ショコラ　初中級者以上向け

生パイナップルから作ります。

パイナップルのムースとビスキュイ・アマンド・ショコラを層にして、

表面にパイナップルのコンポートを飾ったケーキ。

すべて火を通していますので、冷凍保存できるムースケーキです。

（15×15×5cm の角型1台）

レッスン所要時間

約2時間

🍍レッスン料金・詳細

🍍お申込みはこちら

パイナップル🍍ココナッツ🥥タルト　初中級者以上向け

パイナップルを焼きこんだココナッツダクワーズにココナッツムースを流し、
自家製のパイナップルコンポートを飾ったジューシーなフレンチスタイルのタルトです。

アクセントにブルーベリーも組み合わせて、ひまわりのようなデザインになっています。
自家製のコンポートはとてもジューシーで缶詰のものとは比べ物にならないので、
パイナップル好きの方はオススメのデザートタルトです。

レッスン所要時間

約2時間

🍍レッスン料金・詳細

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ケイク🍍アナナ🍍アンヴェルセ　初心者以上向け

パイナップルとラズベリーをココナッツヨーグルトケイク生地と一緒に焼き上げた

当教室オリジナルの半生焼き菓子です。

（シリコマートハート型8個分）

レッスン所要時間

約1.5時間

🍍レッスン料金・詳細

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🍍鳳梨酥🍍　初心者以上向け

台湾のお菓子で有名なパイナップルケーキ、フォンリースです。

台湾式のパート・シュクレでパイナップル100％の餡を包んで焼きます。

台湾旅行で台湾パティスリー巡りをした後、

現地で購入した台湾菓子の製菓本を研究してこのレシピになりました♪

日持ちのする焼き菓子で、

形も下記のパイナップルの形や長方形などからお選びいただけます。

（パイナップルケーキ型10個～12個：型によって個数が変わります）

個包装しておお持ち帰りいただけます。
パイナップルの他にパイナップルクランベリー餡、マンゴー餡とチョコバナナ餡もあります

レッスン所要時間

約2時間

🍍レッスン料金・詳細

🍍お申込みはこちら

ショソン🍍ナポリタン🍍アナナ　中級者向け

フランスのパン屋や昔ながらのパティスリーで見かけるフランス伝統菓子を

パイナップルのコンポートを入れて焼いたお菓子です。

フィユタージュでパイナップルクリームをサンドして仕上げます。

（型不使用：約10個分）

レッスン所要時間

約2時間

🍍レッスン料金・詳細

🍍お申込みはこちら

パイナップル・カモミール・アイスティーの詳細はこちら

パイナップル・カモミール・アイスティー

フレッシュなパイナップル、カモミールアイスティー、フレッシュミントを組み合わせた

清涼感あるバリエーションティーです。お好みで生クリームを浮かべて頂きます。

(こちらのレッスンは他のお菓子レッスンと一緒に受講して頂く形になります）

レッスン所要時間と試飲時間

約30分

🍍レッスン料金・詳細

🍍お申込みはこちら

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【デイリー料理教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5.html

【手打ちパスタ・乾燥パスタ教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-pasta.html

【フランス料理教室】

【おもてなし料理教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-bistro-maison.html

【集中料理講座】「かまぼこも手作りのおせち料理」「フレンチ★パーティーボックス」
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu3.html

【手ごねイーストパン教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu4.html

【紅茶教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu6.html

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◆ ご予約方法 ◆
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レッスンの詳細・ご予約は、公式ホームページよりご確認ください。
→ ご予約ページ：https://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.html

皆様のご予約を心よりお待ちしております

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以下、今の時期おすすめのレッスンメニューになります

【ホームパーティーにお誕生日におススメのパンレッスン2026】

お誕生日におもてなしにフランスのお祝いパン♪

「パン・シュープリーズ（お花、亀さん）と海老とブロッコリーのグラタン講座」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12546370786.html

【季節の伝統菓子と当教室オリジナル菓子レッスン2026】

1～5月上旬頃「春のワンプレート・アフタヌーンティー」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12729381235.html

🌸1月下旬～5月上旬頃まで　桜のお菓子（ムース、焼き菓子、月餅他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12252056180.html

1～5月上旬頃おススメ★春のマカロン「桜、よもぎ、清見オレンジ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12581542193.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（初中級編）

「イチゴのショートケーキ、タルト・オ・フレーズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12232312256.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル初中級編）

「イチゴのムース、ヴェリーヌ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12233571122.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（中上級編）

「フレジェ、ズコット、カーディナルシュニッテン他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12234473374.html

12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル中上級編）

「フレーズ・シトロン、イチゴとピスタチオのタルト、マカロンケーキ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12234742180.html

🐸🐌5～7月おススメ★基本★「レイニーシーズンのクッキー缶」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12742830087.html

🍉5月中旬～8月頃オススメ「スイカのお菓子と紅茶講座」

スイカのシャルロット、西瓜のショートケーキ、西瓜のゼリー、スイカのアイスティー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12168794241.html

🍒5月中旬～7月上旬頃限定★さくらんぼのお菓子と紅茶講座

（ガトー・バスク、フォレ・ノワール、ムースケーキ、タルトレット、アイスティー他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12684058442.html

🍈5月中旬～7月オススメ★メロンのお菓子と紅茶講座

（ムース、タルト、ヴェリーヌ、アイスティー他）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12176657316.html

🥭5月～7月おススメ★国産マンゴーのお菓子講座

（タルト、ロールケーキ、ムース）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12184820631.html

4～9月頃オススメ★ブルーベリーのお菓子（ムース、タルト、焼き菓子）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12166637630.html

🍅3～9月頃までトマトのお菓子（タルトレット、ムース、焼き菓子）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12280634883.html

🍍3～9月頃オススメ★パイナップルのお菓子と紅茶講座

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12599400040.html

3～9月頃オススメ★グレープフルーツのお菓子と紅茶講座

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12669772738.html

4月～9月頃★ズッキーニの焼き菓子講座

（ズッキーニ・ブレッドorマフィン、ズッキーニ・チョコチップクッキー）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12165096088.html

🥝3～9月頃おススメ「ゴールドキウイのお菓子講座」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12167453023.html

6～8月頃おススメ★国産パッションフルーツのお菓子とアイスティー

ムース・パッション・ショコラ、パッション・ショコラ・サンド、パッションラッシーティー

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12679865475.html

6～9月頃おススメ★国産ルバーブのお菓子

タルト・ルバーブ、ルバーブとカマンベールの焼き菓子他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12180869071.html

4～9月頃にオススメ★香るマカロン・パリジャン

「ラベンダー」「チョコミント」「アールグレイ」「ローズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12609478932.html

イギリスの焼き菓子と応用

「オレンジ・ブルーポピーシードケーキ、ブルーポピーシード・チーズ・サブレ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12851706265.html

フランス菓子「ナポリタン・コアントロー・オランジュ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12949667511.html

🍪レーズンサンド、クランベリー＆ラズベリーサンド

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12943006365.html

🍵オールシーズン「抹茶のお菓子」（焼き菓子、抹茶ティラミス、抹茶オペラ）他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12156409218.html

オールシーズン「バナナのお菓子講座（ムース、パウンドケーキ、焼き菓子他）」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12396049486.html

☕珈琲味のお菓子「胡桃とショコラのティラミスムース」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12739485379.html

☕珈琲味のお菓子「コーヒー生クリームプリン、コーヒーギモーヴ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12851494261.html

☕珈琲味のイギリス菓子「ウォールナッツ＆コーヒーケーキ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12950091059.html

フランスアルザス地方とシャンパーニュ地方の伝統焼き菓子

「アルザス風チーズケーキ、ビスキュイ・ローズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12328917597.html

フランス伝統菓子、古典菓子とノルマンディー地方菓子（12～3月頃オススメ）

「コンベルサシオン、ミルリトン・オ・フリュイ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12664719014.html

フランス伝統菓子・コンフィズリー「フレーバーを選べる♪パート・ド・フリュイ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12754389206.html

フランス伝統菓子地方菓子「カヌレ、クロッカン・アマンド、ムラング・フレーズ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12767508362.html

🥮月餅講座（9種類から選べるフレーバー）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12194555054.html

🍍オールシーズン★鳳梨酥フォンリースとバリエーション→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12198197177.html

🌰オールシーズン🌰マロンのお菓子講座｜モンブラン、タルト、ムース、焼き菓子

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12197241572.html

🍠オールシーズン🍠さつまいものお菓子講座（10～2月頃オススメ）

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12076777077.html

🥕オールシーズン🥕イギリス風キャロットケーキ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12875240957.html

🥜オールシーズン🥜ピーナッツのお菓子

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12083754120.html

【家庭料理・おうちレストラン＆おもてなし料理レッスン2026】

ワイン会に♪ホームパーティーに♪

半日または1day lessonオールシーズン受講可能「フレンチ★パーティーBOX」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12773721824.html

🍷🥂🍺ワインに合うオードブル講座～おうちレストラン♪

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12215503909.html

フランス・リヨン料理教室「真鯛とホタテ貝柱のクネル、セルヴェル・ド・カニュ他」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12806923353.html

持ち運びも便利♪フランス伝統料理

海老とアスバラガスのブッシュ・ア・ラ・レーヌ、スモークサーモンと蟹のガトー仕立て

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12778175367.html

フランス料理教室「鶏肉とりんごのシードル煮込み、林檎と蟹とカマンベールのサラダ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12522718367.html

フランス家庭料理「サーモンのクリビヤック風パイ包み、アンチョビパイ、焼き野菜」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12640336900.html

断面が美しい♪野菜とサーモンのテリーヌ、ゲランドの塩トマトソース添え

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12310470530.html

マグロのプロシュート巻きステーキ、サバのリエット、野菜のピクルス

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12393291113.html

フランス家庭料理（豚肉）　パテ・ド・カンパーニュ、サブレ・サレ・アンショワ、他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-11961602606.html

フランス家庭料理（鶏肉）　鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12157884161.html

🦐シーフードパエリヤ(or鶏肉のパエリヤ）、トルティージャ、アンチョビパルメザンのサラダ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12289274707.html

イタリア料理・手打ちパスタ「ラザニア、カネロニ、焼き野菜のマリネ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12944399364.html

★前菜や軽食やアペリティフのあて、おうち飲みに★

持ち寄りパーティーに♪野菜とシーフードのヴェリーヌサレ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12159554076.html

おうちビストロに定番のフレンチ惣菜

「キッシュ・ロレーヌとバリエーション」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12369078952.html

おうちレストランに♪ぴったりの華やかなタルト・サレ♪

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12327674643.html

おうちレストランに♪ストック総菜に♪

「豚のリエット、サーモンリエット、ツナとオリーブのパテ、リエットに合うパン」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12172278976.html

おうちビストロに定番のフレンチ惣菜

ケイク・サレとバリエーション「野菜のケイク・サレ2種類、チーズのケイク・サレ1種類」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12664044461.html

🍷🥂🍺ワインやビールや日本酒や紅茶のお供に♪

「プティ・サブレ・サレ（酒粕ごま、ブルーチーズ）」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12255999144.html

🍷🥂🍺ワインのお供に塩味マカロンとマドレーヌ♪

「マカロン・フォワグラ、マドレーヌ・オリーブ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-11951485586.html

🍷🥂🍺ワインやビールに合う「アペロ★おつまみクッキー缶🍻」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12746773985.html

★お肉料理がメインの料理レッスンメニュー★

🐷豚もも肉のローストポークと2種類のソース、空豆or枝豆のリエット、全粒粉ソーダブレッド

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12800755125.html

🐷豚スペアリブのトマト豆煮込み、手打ちフィットチーネ、南瓜スープ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12534152863.html

きのこチキンマカロニグラタン、さつま芋としめじの彩サラダ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12800811140.html

🐮牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ポム・サルラデーズ、白菜のロティ

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12947658709.html

【オールシーズンおススメの柑橘類のお菓子レッスン2026】

🍊通年（国産は12～5月頃まで） オレンジの焼き菓子、半生菓子、タルト、アイスティー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12435225053.html

🍊通年 (国産は12～4月頃頃まで）オレンジのアントルメ、シブースト、プティ・ガトー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12252062461.html

🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンのお菓子(焼き菓子、生菓子）

→ https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12147567978.html

🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンの生菓子と紅茶

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12147568916.html

【ティーコーディネーターの紅茶レッスン2026】

春夏にオススメの紅茶講座（オールシーズン受講可能）

「ストロベリーローズヒップジュレティー」

「オレンジブルーベリーアイスティー」

「ダブルベリーアイスティー」

「メロンミルクアイスティー」他

★レッスン内容を迷われている方へのおすすめレッスン
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親子やお友達との2名受講もOK！

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ほぼ毎日開講＆ご予約受付中

【香川県三豊市詫間町で年3回の期間限定で開催♪】

次回は7月または8月開催の予定です→詳細はこちら

【東京都北区赤羽｜お菓子教室レッスンレポート】

☕🍫胡桃とショコラのティラミスムース

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冷凍保存もできるので、少しずつ食べてもいいですね

今回の生徒様はお誕生日ケーキとして受講されました

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趣味の受講者様を対象としたレッスンです。

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お誕生日におもてなしにフランスのお祝いパン♪

「パン・シュープリーズ（お花、亀さん）と海老とブロッコリーのグラタン講座」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12546370786.html

【季節の伝統菓子と当教室オリジナル菓子レッスン2026】

1～5月上旬頃「春のワンプレート・アフタヌーンティー」

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🌸1月下旬～5月上旬頃まで　桜のお菓子（ムース、焼き菓子、月餅他）

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1～5月上旬頃おススメ★春のマカロン「桜、よもぎ、清見オレンジ」

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12～5月上旬頃までイチゴのお菓子（オリジナル中上級編）

「フレーズ・シトロン、イチゴとピスタチオのタルト、マカロンケーキ他」

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🐸🐌5～7月おススメ★基本★「レイニーシーズンのクッキー缶」

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🍉5月中旬～8月頃オススメ「スイカのお菓子と紅茶講座」

スイカのシャルロット、西瓜のショートケーキ、西瓜のゼリー、スイカのアイスティー他

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🍒5月中旬～7月上旬頃限定★さくらんぼのお菓子と紅茶講座

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🥭5月～7月おススメ★国産マンゴーのお菓子講座

（タルト、ロールケーキ、ムース）

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4～9月頃オススメ★ブルーベリーのお菓子（ムース、タルト、焼き菓子）

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4月～9月頃★ズッキーニの焼き菓子講座

（ズッキーニ・ブレッドorマフィン、ズッキーニ・チョコチップクッキー）

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🥝3～9月頃おススメ「ゴールドキウイのお菓子講座」

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6～8月頃おススメ★国産パッションフルーツのお菓子とアイスティー

ムース・パッション・ショコラ、パッション・ショコラ・サンド、パッションラッシーティー

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6～9月頃おススメ★国産ルバーブのお菓子

タルト・ルバーブ、ルバーブとカマンベールの焼き菓子他

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4～9月頃にオススメ★香るマカロン・パリジャン

「ラベンダー」「チョコミント」「アールグレイ」「ローズ」

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イギリスの焼き菓子と応用

「オレンジ・ブルーポピーシードケーキ、ブルーポピーシード・チーズ・サブレ」

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フランス菓子「ナポリタン・コアントロー・オランジュ」

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🍪レーズンサンド、クランベリー＆ラズベリーサンド

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🍵オールシーズン「抹茶のお菓子」（焼き菓子、抹茶ティラミス、抹茶オペラ）他

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オールシーズン「バナナのお菓子講座（ムース、パウンドケーキ、焼き菓子他）」

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☕珈琲味のイギリス菓子「ウォールナッツ＆コーヒーケーキ」

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フランスアルザス地方とシャンパーニュ地方の伝統焼き菓子

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フランス伝統菓子、古典菓子とノルマンディー地方菓子（12～3月頃オススメ）

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フランス伝統菓子・コンフィズリー「フレーバーを選べる♪パート・ド・フリュイ」

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フランス伝統菓子地方菓子「カヌレ、クロッカン・アマンド、ムラング・フレーズ」

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🥮月餅講座（9種類から選べるフレーバー）

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🍍オールシーズン★鳳梨酥フォンリースとバリエーション→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12198197177.html

🌰オールシーズン🌰マロンのお菓子講座｜モンブラン、タルト、ムース、焼き菓子

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🍠オールシーズン🍠さつまいものお菓子講座（10～2月頃オススメ）

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🥕オールシーズン🥕イギリス風キャロットケーキ

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【家庭料理・おうちレストラン＆おもてなし料理レッスン2026】

ワイン会に♪ホームパーティーに♪

半日または1day lessonオールシーズン受講可能「フレンチ★パーティーBOX」

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フランス・リヨン料理教室「真鯛とホタテ貝柱のクネル、セルヴェル・ド・カニュ他」

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持ち運びも便利♪フランス伝統料理

海老とアスバラガスのブッシュ・ア・ラ・レーヌ、スモークサーモンと蟹のガトー仕立て

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フランス料理教室「鶏肉とりんごのシードル煮込み、林檎と蟹とカマンベールのサラダ」

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フランス家庭料理「サーモンのクリビヤック風パイ包み、アンチョビパイ、焼き野菜」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12640336900.html

断面が美しい♪野菜とサーモンのテリーヌ、ゲランドの塩トマトソース添え

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マグロのプロシュート巻きステーキ、サバのリエット、野菜のピクルス

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フランス家庭料理（豚肉）　パテ・ド・カンパーニュ、サブレ・サレ・アンショワ、他

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フランス家庭料理（鶏肉）　鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12157884161.html

🦐シーフードパエリヤ(or鶏肉のパエリヤ）、トルティージャ、アンチョビパルメザンのサラダ

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イタリア料理・手打ちパスタ「ラザニア、カネロニ、焼き野菜のマリネ」

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12944399364.html

★前菜や軽食やアペリティフのあて、おうち飲みに★

持ち寄りパーティーに♪野菜とシーフードのヴェリーヌサレ

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おうちビストロに定番のフレンチ惣菜

「キッシュ・ロレーヌとバリエーション」

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おうちレストランに♪ぴったりの華やかなタルト・サレ♪

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12327674643.html

おうちレストランに♪ストック総菜に♪

「豚のリエット、サーモンリエット、ツナとオリーブのパテ、リエットに合うパン」

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おうちビストロに定番のフレンチ惣菜

ケイク・サレとバリエーション「野菜のケイク・サレ2種類、チーズのケイク・サレ1種類」

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🍷🥂🍺ワインやビールや日本酒や紅茶のお供に♪

「プティ・サブレ・サレ（酒粕ごま、ブルーチーズ）」

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🍷🥂🍺ワインのお供に塩味マカロンとマドレーヌ♪

「マカロン・フォワグラ、マドレーヌ・オリーブ」

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🍷🥂🍺ワインやビールに合う「アペロ★おつまみクッキー缶🍻」

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★お肉料理がメインの料理レッスンメニュー★

🐷豚もも肉のローストポークと2種類のソース、空豆or枝豆のリエット、全粒粉ソーダブレッド

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🐷豚スペアリブのトマト豆煮込み、手打ちフィットチーネ、南瓜スープ

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きのこチキンマカロニグラタン、さつま芋としめじの彩サラダ

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🐮牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ポム・サルラデーズ、白菜のロティ

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【オールシーズンおススメの柑橘類のお菓子レッスン2026】

🍊通年（国産は12～5月頃まで） オレンジの焼き菓子、半生菓子、タルト、アイスティー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12435225053.html

🍊通年 (国産は12～4月頃頃まで）オレンジのアントルメ、シブースト、プティ・ガトー他

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12252062461.html

🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンのお菓子(焼き菓子、生菓子）

→ https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12147567978.html

🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンの生菓子と紅茶

→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12147568916.html

【ティーコーディネーターの紅茶レッスン2026】

春夏にオススメの紅茶講座（オールシーズン受講可能）

「ストロベリーローズヒップジュレティー」

「オレンジブルーベリーアイスティー」

「ダブルベリーアイスティー」

「メロンミルクアイスティー」他

★レッスン内容を迷われている方へのおすすめレッスン
外部サイトに掲載の選抜メニューです。

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