「Wakanaの美味しい教室」のブログへようこそ！
【東京・赤羽駅前の料理・お菓子・パン・紅茶教室】
池袋9分、新宿14分、大宮15分、
渋谷20分、東京16分、浜松町24分
好アクセス！
【プライベートレッスン専門】
お菓子・料理・パン・紅茶のマンツーマンレッスン♪
親子やお友達との2名受講もOK！
単発・短期集中・1dayレッスンも可能です
ほぼ毎日開講＆ご予約受付中
【香川県三豊市詫間町で年3回の期間限定で開催♪】
Wakanaの美味しい教室2025年の3回目は10月22日～27日の予定です→詳細はこちら
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フランス伝統菓子であるコンフィズリーレッスンのご紹介です
フランスのコンフィズリー講座
パート・ド・フリュイ
フルーツの味が凝縮されたペクチンゼリー
当教室のレシピは加水しませんので
よりフルーツ感を感じます♪
冷凍ピューレを使って作るものが多いですが、
生のフルーツから作るとより美味しいです。
28℃以下の常温で2～4週間保存することができます
ですので、少しずつ食べることができますね。
幾つかの中から2～3種類お選び頂けます。
今現在は次の通りのフレーバーからお選び頂けます。
「バナナ（フレッシュなもの）」
「フランボワーズ（冷凍ピューレ）」
「レモン＆りんご（フレッシュなもの）」
「ブルーベリー（冷凍ホール）」
「あんず（講師が今シーズンに冷凍したもの）」
「スモモ（6～9月頃）：フレッシュなもの」
「プルーン（7～9月頃）：フレッシュなもの」
「キウイまたはゴールドキウイ：フレッシュなもの」
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