【Wakanaの美味しい教室のご案内】
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◆ プライベートレッスン専門 ◆
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東京都北区 JR赤羽駅前（ほぼ毎日）
香川県三豊市 詫間駅前（年3回）にて
お菓子・料理・パン・紅茶の
マンツーマンレッスンを開講しています。
親子やご友人との2名受講も可能です。
単発・短期集中・1日レッスンも対応しております。
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◆ 赤羽教室のアクセスについて ◆
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東京都北区・JR赤羽駅前にて開講中です。
池袋から9分、新宿14分、大宮15分、
渋谷20分、東京16分、浜松町24分。
主要駅からのアクセスも良好です。
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◆ レッスンメニュー ◆
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各リンクから詳細をご確認頂けます。
お好きなレッスンメニューをお選びください。
このブログの下方に
季節オススメのレッスンメニューも掲載♪
【フランス菓子教室・チョコレート教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu.html
【お菓子教室・ケーキ教室・焼き菓子教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu2.html
【デイリー料理教室】
→ https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12970746381.html
【手打ちパスタ・乾燥パスタ教室】
→ https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12971215018.html
【フランス料理教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-cuisine-francaise.html
【おもてなし料理教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-bistro-maison.html
【集中料理講座】
「かまぼこも手作りのおせち料理」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12217399336.html
「フレンチ★パーティーボックス」
→ https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12773721824.html
【手ごねイーストパン教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu4.html
【紅茶教室】
→ https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12975728112.html
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◆ 2026年9月・赤羽教室のレッスン可能日 ◆
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【朝の部】8時〜10時開始
【昼の部】14時〜15時開始
【夜の部】まれに開講：18時開始
＊記載がない日時は満席または休講
11日（金）朝
12日（土）朝・昼
13日（日）朝
14日（月）朝・昼
15日（火）朝・昼
16日（水）朝・昼
17日（木）朝・昼
18日（金）朝・昼
19日（土）朝・昼
20日（日）朝・昼
22日（火）朝
23日（水）朝・昼
24日（木）朝・昼
26日（土）朝・昼
27日（日）朝・昼
28日（月）朝
29日（火）朝・昼
30日（水）朝・昼
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◆ 2026年10月・赤羽教室のレッスン可能日 ◆
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【朝の部】8時〜10時開始
【昼の部】14時〜15時開始
【夜の部】まれに開講：18時開始
＊記載がない日時は満席または休講
1日（木）朝・昼
2日（金）朝・昼
4日（日）朝・昼
5日（月）朝・昼
6日（火）朝・昼
7日（水）朝・昼
8日（木）朝・昼
9日（金）朝・昼
10日（土）朝・昼
11日（日）朝・昼
12日（月）朝・昼
13日（火）朝・昼
14日（水）朝・昼
15日（木）朝・昼
16日（金）朝・昼
17日（土）朝・昼
18日（日）朝・昼
19日（月）朝・昼
20日（火）朝・昼
21日（水）朝・昼
22日（木）朝・昼
23日（金）朝・昼
24日（土）朝・昼
25日（日）朝・昼
26日（月）朝・昼
27日（火）朝・昼
28日（水）朝・昼
29日（木）朝・昼
30日（金）朝・昼
31日（土）朝・昼
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◆ ご予約方法 ◆
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レッスンの詳細・ご予約は、公式ホームページよりご確認ください。
→ ご予約ページ：https://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.html
※ブログからのお申込みはこちら↓
https://ws.formzu.net/dist/S607230620/
皆様のご予約を心よりお待ちしております
【季節オススメのレッスンメニュー】
まずはレッスンメニューの一部の写真から
後方におすすめメニューのリンクを貼っています。
リンゴ尽くしの素朴なタルト・オ・ポム
りんご🍎シブースト
リンゴのカラメリゼのフランの上にリンゴのピューレで作ったシブーストを組み合わせた林檎好きにはたまらない組み合わせ。
アップルパイとおまけパイ
フィユタージュ・ラピッド（速成法の折込パイ）で作るアップルパイとおまけパイ
9種類のフレーバーから選べる月餅レッスン
ナポリタン🍫コアントロー🍊オランジュ
フランスの庶民的なお菓子
フィナンシェ、ティグレ
フランス伝統菓子とその応用
サブレ・カカウエット・ショコラ
ピーナッツサブレでピーナッツのジャンドゥージャをサンドしたほんのり塩味を効かせたピーナッツ好きにおすすめのサンドサブレ
秋冬のマカロン・パリジャン
ショコラ・マロングラッセ、塩黒ゴマ、きな粉黒蜜マカロン、ラムレーズン・ココ
パテ・ド・カンパーニュ、サブレ・アンショワ・アマンド
サーモンのクリビヤック風パイ包み焼き
ジャンボン・ペルシエ
鶏胸肉とポルチーニとアスパラガスのテリーヌ他
野菜とサーモンのテリーヌ
牛頬肉の赤ワイン煮他
アペロ🥂塩味おつまみクッキー缶
以下、今の時期おすすめのレッスンメニューになります
【Wakanaの美味しい教室のご案内】
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◆ プライベートレッスン専門 ◆
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東京都北区 JR赤羽駅前（ほぼ毎日）
香川県三豊市 詫間駅前（年3回）にて
お菓子・料理・パン・紅茶の
マンツーマンレッスンを開講しています。
親子やご友人との2名受講も可能です。
単発・短期集中・1日レッスンも対応しております。
趣味の受講者様を対象としたレッスンです。
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◆ レッスンメニュー ◆
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各リンクから詳細をご確認頂けます。
お好きなレッスンメニューをお選びください。
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季節オススメのレッスンメニューも掲載♪
【フランス菓子教室・チョコレート教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu.html
【お菓子教室・ケーキ教室・焼き菓子教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu2.html
【デイリー料理教室】
→ https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12970746381.html
【手打ちパスタ・乾燥パスタ教室】
→ https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12971215018.html
【フランス料理教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-cuisine-francaise.html
【おもてなし料理教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-bistro-maison.html
【集中料理講座】
「かまぼこも手作りのおせち料理」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12217399336.html
「フレンチ★パーティーボックス」
→ https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12773721824.html
【手ごねイーストパン教室】
→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu4.html
【紅茶教室】
→ https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12975728112.html
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◆ ご予約方法 ◆
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レッスンの詳細・ご予約は、公式ホームページよりご確認ください。
→ ご予約ページ：https://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.html
※ブログからのお申込みはこちら↓
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皆様のご予約を心よりお待ちしております
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以下、今の時期おすすめのレッスンメニューになります
【ホームパーティーにお誕生日におススメのパンレッスン2026】
お誕生日におもてなしにフランスのお祝いパン♪
「パン・シュープリーズ（お花、亀さん）と海老とブロッコリーのグラタン講座」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12546370786.html
【当教室オリジナルの季節のお菓子とヨーロッパの伝統菓子レッスン2026】
✨新メニュー✨
フランス・ブルターニュ地方菓子
イギリスの焼き菓子
「ラウンド・スコーン｜スイーツ4種類とセイボリー（塩味）２種類」2026年7月new!
四季折々のマカロン講座に2種類のフレーバーが追加♪イギリスの焼き菓子
「ロックケーキ｜ガリバルディ・ビスケット」2026年7月new!
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12973176424.html
🎃9月～10月おススメ「ハロウィンのクッキー缶」講座
基本のクッキー生地（型抜き、絞り出し）を学べるハロウィンにちなんだクッキーレッスン
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12763522995.html
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12194555054.html
秋冬オススメのマカロン講座
マロングラッセ、ゲランドの塩黒ゴマ、黒蜜きな粉、ラムレーズン・ココ
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12769849675.html
🥜国産ピーナッツのお菓子講座
ピーナッツのチョコのサンドサブレ、ピーナッツと珈琲のカップデザート、ピーナッツブッセ
6月下旬～10月上旬「枝豆のお菓子（シュークリーム、ダクワーズ）」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12683970137.html
🍑8月～9月頃「プルーンのお菓子とアイスティー」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12395370940.html
🎂7月～9月上旬頃★イチジクのお菓子講座
（ケーキ、タルト、ムース）
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12176413388.html
8月～10月上旬★和梨のお菓子と紅茶講座
（ケーキ、タルト、焼き菓子、ムース、アイスティー）
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12692914003.html
🍐9月～11月上旬★洋梨のお菓子と紅茶講座
（ムース、タルト、焼き菓子、アイスティー）
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12187991332.html
7月～10月上旬頃★シャインマスカットのお菓子講座（ケーキ、タルト）
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12752504792.html
8～10月上旬頃★赤葡萄のお菓子講座とアイスティーレッスン(ケーキ、ヴェリーヌ）
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12191050480.html
🌰9月中旬頃～10月末★和栗のお菓子講座
（モンブラン、ムース、プティガトー、栗の渋皮煮）
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12194551686.html
🌰9月～2月末オススメ★マロンのお菓子講座
（モンブラン、タルト、ムース、焼き菓子）
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12197241572.html
9月中旬～11月末★柿のお菓子講座（タルトレット、ムース、焼き菓子）
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12208982108.html
🎃秋冬に♪南瓜のお菓子「タルト、サンドクッキー、焼き菓子、ムース他）
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12195547190.html
9～3月オススメ初中級編★りんごのお菓子講座「タルト・オ・ポム、アップルパイ他」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12200880041.html
9～3月オススメ伝統菓子編★りんごのお菓子講座「タルト・タタン、シブースト・ポム他」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12201850104.html
9～3月オススメ中上級編★りんごのお菓子講座「薔薇のショートケーキ他」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12201865925.html
🍠オールシーズン🍠さつまいものお菓子講座（10～2月頃オススメ）
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12076777077.html
✨オールシーズン✨
🍫フランボワーズのお菓子講座「ガトー・ショコラ・フランボワーズ」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12804343840.html
イギリスの焼き菓子と応用
「オレンジ・ブルーポピーシードケーキ、ブルーポピーシード・チーズ・サブレ」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12851706265.html
フランス菓子「ナポリタン・コアントロー・オランジュ」
🍵オールシーズン「抹茶のお菓子」（焼き菓子、抹茶ティラミス、抹茶オペラ）他
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12156409218.html
オールシーズン「バナナのお菓子講座（ムース、パウンドケーキ、焼き菓子他）」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12396049486.html
☕珈琲味のお菓子「胡桃とショコラのティラミスムース」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12739485379.html
☕珈琲味のお菓子★イギリス菓子★「ウォールナッツ＆コーヒーケーキ」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12653120183.html
☕珈琲味のお菓子★クッキー教室「珈琲ラムレーズン胡桃サンド」
初中級編 チョコレートケーキ
「ガナッシュケーキ、チョコレートショートケーキ他」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12240983338.html
🍫初中級編 チョコレート生菓子
「タルト・ショコラ、クランブル・フロマージュ・ショコラ他」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12239412765.html
初中級編 チョコレート焼き菓子
「ガトー・ショコラ、クグロフ・ショコラ他」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12240680905.html
🍫中級編チョコレート焼き菓子
「テリーヌ・ド・ショコラ、オリジナル菓子他」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12432002982.html
中級編 チョコレートケーキ
「オペラ、ショコラ・グルマン70％他」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12241837015.html
フランス
アルザス地方とシャンパーニュ地方の伝統焼き菓子
「アルザス風チーズケーキ、ビスキュイ・ローズ」
フランス伝統菓子、古典菓子とノルマンディー地方菓子（12～3月頃オススメ）フランス伝統菓子・コンフィズリー「フレーバーを選べる♪パート・ド・フリュイ」フランス伝統菓子地方菓子「カヌレ、クロッカン・アマンド、ムラング・フレーズ」🍍オールシーズン★鳳梨酥フォンリースとバリエーション→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12198197177.html
🌰オールシーズン🌰マロンのお菓子講座｜モンブラン、タルト、ムース、焼き菓子
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12197241572.html
🍠オールシーズン🍠さつまいものお菓子講座（10～2月頃オススメ）
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12076777077.html
🥕オールシーズン🥕イギリス風キャロットケーキ
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12083754120.html
【オールシーズンおススメの柑橘類のお菓子レッスン2026】
🍊通年（国産は12～5月頃まで） オレンジの焼き菓子、半生菓子、タルト、アイスティー他
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12435225053.html
🍊通年 (国産は12～4月頃頃まで） オレンジのアントルメ、シブースト、プティ・ガトー他
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12252062461.html
🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンのお菓子(焼き菓子、生菓子）
→ https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12147567978.html
🍋通年（国産は11～4月頃まで）レモンの生菓子と紅茶
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12147568916.html
【家庭料理・おうちレストラン＆おもてなし料理レッスン2026】
ワイン会に♪ホームパーティーに♪
半日または1day lessonオールシーズン受講可能「フレンチ★パーティーBOX」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12773721824.html
🍷🥂🍺ワインに合うオードブル講座～おうちレストラン♪
フランス・リヨン料理教室「真鯛とホタテ貝柱のクネル、セルヴェル・ド・カニュ他」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12806923353.html
持ち運びも便利♪フランス伝統料理 フランス料理教室「鶏肉とりんごのシードル煮込み、林檎と蟹とカマンベールのサラダ」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12522718367.html
フランス家庭料理「サーモンのクリビヤック風パイ包み、アンチョビパイ、焼き野菜」→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12640336900.html
断面が美しい♪野菜とサーモンのテリーヌ、ゲランドの塩トマトソース添え
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12310470530.html
マグロのプロシュート巻きステーキ、サバのリエット、野菜のピクルス
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12393291113.html
フランス家庭料理（豚肉） パテ・ド・カンパーニュ、サブレ・サレ・アンショワ、他
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-11961602606.html
フランス家庭料理（鶏肉） 鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12157884161.html
🦐シーフードパエリヤ(or鶏肉のパエリヤ）、トルティージャ、アンチョビパルメザンのサラダ
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12289274707.html
イタリア料理・手打ちパスタ「ラザニア、カネロニ、焼き野菜のマリネ」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12944399364.html
★前菜や軽食やアペリティフのあて、おうち飲みに★
持ち寄りパーティーに♪野菜とシーフードのヴェリーヌサレ
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12159554076.html
おうちビストロに定番のフレンチ惣菜
「キッシュ・ロレーヌとバリエーション」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12369078952.html
おうちレストランに♪ぴったりの華やかなタルト・サレ♪
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12327674643.html
おうちレストランに♪ストック総菜に♪
「豚のリエット、サーモンリエット、ツナとオリーブのパテ、リエットに合うパン」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12172278976.html
おうちビストロに定番のフレンチ惣菜
ケイク・サレとバリエーション「野菜のケイク・サレ2種類、チーズのケイク・サレ1種類」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12664044461.html
🍷🥂🍺ワインやビールや日本酒や紅茶のお供に♪
「プティ・サブレ・サレ（酒粕ごま、ブルーチーズ）」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12255999144.html
🍷🥂🍺ワインのお供に塩味マカロンとマドレーヌ♪
「マカロン・フォワグラ、マドレーヌ・オリーブ」
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-11951485586.html
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12746773985.html
★お肉料理がメインの料理レッスンメニュー★
🐷豚もも肉のローストポークと2種類のソース、空豆or枝豆のリエット、全粒粉ソーダブレッド
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12800755125.html
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12534152863.html
きのこチキンマカロニグラタン、さつま芋としめじの彩サラダ
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12800811140.html
🐮牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ポム・サルラデーズ、白菜のロティ
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12947658709.html
【ティーコーディネーターの紅茶レッスン2026】
秋にオススメの紅茶講座（オールシーズン受講可能）
「ぶどうのアイスティー」
「和梨のアイスティージュレ」
「マロン・ショコラ・ホットティー」
「林檎レモンアイスティー」他
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12975728112.html
★レッスン内容を迷われている方へのおすすめレッスン
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