愛する魂の冒険者たちへ
昨日の夜、パートナーの田宮陽子さんと、打ち上げで食べたもの、、、
ジャーン。
キャベツ!!!笑
にんにく味噌の味がたまりません。
キャベツってすっごいパワーの野菜なんですよね。
ダイエットのためにも、美容、健康のためにも。
まずは、おさらいですが
このブログでいちにち一つご紹介している、
肥満や、血糖値の急上昇と急降下(血糖値スパイク)を防ぐ
「糖質ちょいべらし生活」の取り入れるにも「キャベツ」は
ぴったり。
「糖質ちょいべらし生活」っていうのは
糖質を完全にやめるのではなく
いつものご飯を“3分の1”減らす
だけで、
・食後の高血糖を防ぐことが期待できる
・太りにくくなる
・動脈硬化を予防できる
など、多くの健康効果を期待できると、
医師が教えてくださったんです。
そのほか
・野菜スープファースト(食事の最初に野菜スープ)
・大豆ファースト(食事の最初に大豆製品)
・筋肉、臓器、血液やホルモンの材料になる「たんぱく質(
・腸内環境を整える「食物繊維(海藻やキノコ、葉野菜)」を積極的にとる
・おやつに食べるなら「チーズケーキ」はオススメ
・過剰な食欲がおさまる「1口30回噛むこと」
・MCTオイル
などの秘策を、医師や専門家が教えてくれました。
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で、キャベツを勧めている専門家の先生って多いんですよ。
そのお一人が、自身も15kgやせた、東京医科歯科大学名誉教授の藤田紘一郎先生。
糖尿病で血糖値が450mg/㎗まで上昇していたのが(基準値は110mg/㎗未満)
糖質を制限し、
食前に小皿1杯分(約100g)のキャベツを
生のまま食べたり、酢をかけてとったり、酢漬けにしたキャベツを食べたところ、
2週間後には、血糖値は90mg/㎗まで低下。
88kgの体重も、酢キャベツを食べ始めたところ、徐々に減って
73キロまでやせたそうなんです。。。!!!
詳細は、マキノ出版の特選街ウェブ
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簗瀬正伸先生(国立循環器病研究センター移植医療部医師)は
「毎食、食前に6分の1個分のキャベツのざく切りを、
よーく噛んで食べるようにした」ということなのです。
味付けは、ご自身で、酢とオリーブオイルをかけて食べたり、
市販の青じそドレッシングをかけたりしたそうですよ。
すると、96・6kgだった体重は、
半年で63・2kgにになったとのこと。
約33kgやせて、119cmあったウエストは83cmと、36cmも縮小。
高かった血糖値は、150mgから98・6mgと、基準値に収まったそうなんです。
このキャベツにバルサミコ酢をかける
「バルサミコ酢キャベツ」で
5kgやせた経験をお持ちなのが、
原田康夫先生。
原田先生は、広島大学元学長で、耳鼻科医をされながら、テノール歌手として80台で舞台に立たれている方です。
先生は、主食を控えめにして、
その代わりに、
ぶつ切りにしたキャベツと、
トマトやタマネギ、ピーマンなどを盛り、
バルサミコ酢をかけ、朝晩2回、食前に食べるようにしたそうです。
1年ほどで、
78kgあった体重は73kgまで落ち、
ポコッと出ていたお腹がスリムになって、
ゴルフの全ラウンドを歩けるようになったってことなんです😂
酢キャベツの本
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著名な女医の石原新菜先生も、
酢キャベツで6kgやせた経験をお持ちです。
先生は、ショウガ入りの酢を千切りキャベツにかけて、
晩御飯に一食で4分の1玉くらい、お腹いっぱい食べたのだそう。
これをそれまで食べていた玄米の代わりにしたということなんです。
すると54kgあった体重は、
半年後5kg減り、
49kgになったといいますから驚きです(身長160cm)。
石原先生は、キャベツを酢漬けにすることも勧めています。
千切りキャベツに酢をかけて、保存袋や保存瓶に入れておくだけ、、、ととても簡単。
紫キャベツを使ったり、
漬け込む時にシナモンを入れたりすると、さらにパワーが期待できるそう。
酢は、疲労回復し、血圧や血糖値を下げる作用があり、
高血圧や糖尿病に悩んでいるかたにもお勧めでき、
酢酸には、内臓脂肪を減らす効果が期待できる上に、、、
キャベツには、不溶性食物繊維がたくさん含まれていて、
腸の運動を促し、便秘を解消してくれるほか、
腸内の善玉菌を増やしてくれる、、、ってことなんです。
しかも、キャベツのビタミンCの含有量は、
ミカンやグレープフルーツよりも多く、
美容にも役立つと先生はおっしゃいます。
体調や気分がよくなるものが
自分にとってよい方法だと教わっています。
ピンと来たら試してみてくださいね。
食事から、
生命エネルギーをいただいているんですよね。
美味しくいただいて、
元気になって、
やりたいことを楽しくやっていきましょう!
今日も命にありがとうございます。
西田普
にしだあまね
*血糖値シリーズ
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