PFCバランスのたんぱく質量13～20%が
適量となってますが、
例えば1回で食べる肉の量を
100グラムとすると
バランスが簡単に崩れてしまうのです…
PFCバランスって
たんぱく質量13～20%って
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と思われた方も
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いるのではないでしょうか
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ちなみに
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PFCバランスとは -
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1日の摂取エネルギー（カロリー）に対して
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「たんぱく質・脂質・炭水化物」の割合が
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どのくらいあるのかを示した指標です
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先頭に並んでいる「P・F・C」のアルファベットは
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3つの栄養素の頭文字を表しています。
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P → Protein(たんぱく質)
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F → Fat(脂質)
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C → Carbohydrate(炭水化物)
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PFCバランスの目標量は
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／
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P たんぱく質は13-20%(1～49歳の男女)
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F 脂質は20-30％
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C 炭水化物は50-65%
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＼
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と厚生労働省策定の
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日本人の食事摂取基準に
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定められています。
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(食事摂取基準は健康な個人及び集団を対象にしています)
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で、この比率って
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どうしたらいいの～
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と思いませんか
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摂取エネルギー(カロリー)に
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この比率をかけた値が
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たんぱく質のおおよその目標値
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ということになります。
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例えば
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1日の推定エネルギー必要量が1800kcal -
と仮定すると
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・たんぱく質を13%摂ると仮定して
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→1800kcal×13%=234kcal
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234kcal÷4(たんぱく質は1g=4kcalなので)
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=58.5g
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・たんぱく質を20%摂ると仮定すると
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→1800kcal×20%=360kcal
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360kcal÷4(たんぱく質は1g=4kcalなので)
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=90.0g
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1日で58.5～90.0gのたんぱく質が
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摂れるように意識したい
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ということになり…
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1食600kcalで計算すると
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・たんぱく質を13%摂ると仮定して
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→600kcal×13%=78kcal
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78kcal÷4(たんぱく質は1g=4kcalなので)
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=19.5g
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・たんぱく質を20%摂ると仮定すると
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→600kcal×20%=120kcal
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120kcal÷4(たんぱく質は1g=4kcalなので)
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=30.0g
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1回の食事で
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19.5～30.0gのたんぱく質が
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摂れるように意識したいと
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いうことになります。
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こんなグラムで数値化されても
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どんな食品に何g含まれているのか
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わからないって感じじゃないですか
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(続きは次回の記事でお伝えします)
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さらにたんぱく質だけではなく
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栄養バランスのとれた食事を
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いただくことも大切です
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皆さまの健康や
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ご家族の健康のために
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栄養バランスのよい食事で
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