今日ご紹介する献立は
簡単に作れる
明太クリームチーズおにぎりを
主食にした献立
久しぶりに
おにぎりが食べたくなり
おにぎりを握って
ほうれん草、キャベツ、
きのこ類等の野菜を使用して
栄養バランスを整えました
- 栄養バランスを整えた
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明太クリームチーズおにぎり献立はこちら↓
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簡単にできる献立を作ろうと思い
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ワンプレートの食事で
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栄養バランスを整えることに
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挑戦しました
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明太クリームチーズおにぎり
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鮭のホイル蒸し
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茹でたほうれん草と焼きトマトを
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一皿に盛り付けました
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- ↑おにぎりを握って
- 明太とクリームチーズをまぜて
- おにぎりの中に入れ
- 上にのせただけなので
- 作り方はカンタン
新じゃがを使った肉じゃが
- ホクホク感がたまらないですね~
豆腐となめこのみそ汁に
- とろろを加えた汁物
- なめこのとろみと
- 長いものトロトロ感が絶妙
- 簡単に作れるので
- オススメのみそ汁です
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では~
明太クリームチーズおにぎり献立
-
の栄養バランスを確認
-
献立の内容は
・主食 → 明太クリームチーズおにぎり
(玄米、辛子明太子、クリームチーズ、焼きのり)
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・主菜 → 鮭のホイル蒸し
(鮭、キャベツ、玉ねぎ、舞茸、ぶなしめじ、
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レモン、青のり)
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・副菜 → 茹でほうれん草、焼きトマト
(ほうれん草、ミニトマト、いりごま)
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・副菜 → 肉じゃが
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(豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、グリンピース)
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・汁物 → 豆腐となめこのみそ汁
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(木綿豆腐、なめこ、長いも)
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です
-
使用した食材を食品の分類に振り分けると
・穀類 → 玄米
・いも類 → 長いも、じゃがいも -
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・肉類 → 豚肉
- ・魚介類 → 鮭、辛子明太子
- ・豆類 → 木綿豆腐
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・野菜類 → キャベツ、玉ねぎ、ほうれん草、
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ミニトマト、人参、グリンピース
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・きのこ類 → 舞茸、ぶなしめじ、なめこ
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・藻類 → 青のり、焼きのり
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・種実類 → いりごま
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・乳類 → クリームチーズ
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・果実類 → レモン
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です -
献立づくりのポイント
① 一汁三菜を目指します
②いつも献立を決める際に以下のような
様々な食品を一回の食事や一日の食事
で摂取できるよう意識します
・穀類
・いも類
・豆類
・野菜類
・魚介類
・肉類
・きのこ類
・卵類
・藻類
・乳類
・種実類
・果実類
③今日の食事で使用していない食品は
栄養バランスをよくするために次の
食事や間食等で摂るように心がけます
■今日の例でいうと・・・
卵類、乳類、果実類(←少量だったので)など
→次回の食事や間食で摂るように意識!
④塩分の摂り過ぎを予防のため味付けを
薄味にしてカロリーの摂りすぎに
ならないよう油脂の使用も少量に!
⑤1日の野菜摂取量は350g以上を目標
①~⑤を意識して日々の食事を作ると
栄養バランス満点の食事になります
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本日の豆知識
今日は明太クリームチーズおにぎり
に使用したクリームチーズ 100 g の
栄養成分値等についてお伝えします
栄養成分値は
エネルギー 313.0 kcal
たんぱく質 8.2 g
脂 質 33.0 g
炭水化物 2.3 g
食塩相当量 0.7 g
お菓子を作るときに
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使用することが多い
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クリームチーズ
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チーズ類の中でも脂質多めで
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乳脂肪のクリーミーな味が
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楽しめるチーズです
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今日は献立のたて方をお伝えしました
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皆さまの健康や
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ご家族の健康のために
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栄養バランスを整えた
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野菜多めの食事を意識して
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健康の維持・向上と
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ダイエットにつながる
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食生活にしたいですね
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参考文献:ビジュアル食品成分表 大修館書店
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