栄養バランスを整えたしらす明太のっけごはん献立

今日ご紹介する献立は

簡単に作れる

しらす明太のっけごはんを

主食・主菜にした献立

南瓜やほうれん草、大根等の

野菜を使用して

栄養バランスを整えました


栄養バランスを整えた
しらす明太のっけごはん献立はこちら↓

簡単にできる献立を作ろう
と思い一汁一菜の食事で
栄養バランスを整えることに
挑戦しました



しらすと明太、大根おろし、豆苗をのせた
しらす明太のっけごはん



しらすと明太の塩味、
大根おろしの苦みのバランスが絶妙な
おいしいのっけご飯🍚

ご飯の上に
具材をのせるだけなので
簡単に作れます



ごまの風味豊かな
南瓜とほうれん草のみそ汁
(食べる前にごまを入れました)




ごまのコクとかぼちゃの甘味が
感じられるみそ汁に
仕上がりました



では～
しらす明太のっけごはん献立
　の栄養バランスを確認


献立の内容は　

・主食・主菜 → しらす明太のっけごはん

(玄米、精白米、しらす、明太、大根、豆苗)

・副菜 → 卵焼き
(鶏卵)


・汁物・副菜→ 南瓜とほうれん草のみそ汁
(南瓜、ほうれん草、しいたけ、すりごま)


です

使用した食材を食品の分類に振り分けると ・穀類 → 玄米、精白米 ・卵類 → 鶏卵

・魚介類 → しらす、明太

・野菜類 → ほうれん草、南瓜、大根、豆苗


・きのこ類 → しいたけ


・種実類 → すりごま


です　
献立づくりのポイント

① 一汁三菜を目指します

②いつも献立を決める際に以下のような

様々な食品を一回の食事や一日の食事

で摂取できるよう意識します

・穀類

・いも類

・豆類

・野菜類

・魚介類

・肉類

・きのこ類

・卵類

・藻類

・乳類

・種実類

・果実類

③今日の食事で使用していない食品は

栄養バランスをよくするために次の

食事や間食等で摂るように心がけます

■今日の例でいうと･･･

いも類、肉類、豆類、藻類、乳類、果実類など

→次回の食事や間食で摂るように意識！

④塩分の摂り過ぎを予防のため味付けを

薄味にしてカロリーの摂りすぎに

ならないよう油脂の使用も少量に!

⑤1日の野菜摂取量は350g以上を目標

①～⑤を意識して日々の食事を作ると

栄養バランス満点の食事になります


本日の豆知識

今日は卵焼きに使用した

鶏卵　全卵　生 100 g の

栄養成分値等についてお伝えします

栄養成分値は

エネルギー 142.0 kcal

たんぱく質 12.2 g

脂質 10.2 g

炭水化物 0.4 g

食塩相当量 0.0 g　　　

季節に関係なく供給量が

安定している卵🥚

良質なたんぱく源として

１日１個程度食べたい

オススメの食材ですね

今日は献立のたて方をお伝えしました



皆さまの健康や
ご家族の健康のために
栄養バランスを整えた
野菜多めの食事を意識して

健康の維持・向上と
ダイエットにつながる
食生活にしたいですね



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