栄養バランスのとれたさわらのポテト焼き献立

昨日の記事↓

『ダイエット中は確認したい！栄養成分表示について』昨日の記事↓ 『昨年の７月に投稿した記事が１月のアクセス数８位に！』関連記事↓ 『栄養バランスのとれた手作りハンバーグ献立』栄養バランスのよい食…

ameblo.jp

今日は栄養バランスのとれた

さわらのポテト焼きを主菜にした

献立をご紹介します



たくさんの野菜を使用しているので
食物繊維やビタミン類等の
栄養素がとれる食事です


さわらのポテト焼き献立はこちら↓ 栄養バランスがとれて
おいしい食事に
仕上がりました
さわらのポテト焼き献立
　の栄養バランスを確認

献立の内容は　

・主食 → 雑穀ごはん

(玄米、精白米、雑穀米)
･主菜 → さわらのポテト焼き

(さわら、じゃがいも、玉ねぎ、
ブロッコリー、ミニトマト)


・副菜 → 鶏肉と大根の煮物

(鶏肉、大根、人参、ぶなしめじ、グリンピース)

・副菜 → ほうれん草の白和え

(木綿豆腐、ほうれん草、人参、椎茸、すりごま)

・汁物 → かぼちゃの味噌汁

(南瓜、青じそ)

です

使用した食材を食品の分類に振り分けると ・穀類 → 玄米、精白米、雑穀米 ・いも類 → じゃがいも ・肉類 → 鶏肉 ・魚類 → さわら ・豆類 → 木綿豆腐

・野菜類 → 玉ねぎ、ブロッコリー、
ミニトマト、大根、人参、グリンピース、
南瓜、青じそ、ほうれん草

・きのこ類 → 椎茸、ぶなしめじ

・種実類 → すりごま
です　

献立づくりのポイント

① 一汁三菜を目指します

②いつも献立を決める際に以下のような

様々な食品を一回の食事や一日の食事

で摂取できるよう意識します

・穀類

・いも類

・豆類

・野菜類

・魚介類

・肉類

・きのこ類

・卵類

・藻類

・乳類

・種実類

・果実類

③今日の食事で使用していない食品は

栄養バランスをよくするために次の

食事や間食等で摂るように心がけます

□今日の例でいうと･･･

卵類、藻類、乳類、果実類など

→次回の食事や間食で摂るように意識！

④塩分の摂り過ぎを予防のため味付けを

薄味にしてカロリーの摂りすぎに

ならないよう油脂の使用も少量に!

⑤1日の野菜摂取量は350g以上を目標

①～⑤を意識して日々の食事を作ると

栄養バランス満点の食事になります


さらに今日の白身魚のポテト焼き献立は～ ・１食のエネルギー量 600 kcal以下

・食塩相当量 2.5 g 未満


・１食の野菜類摂取量 120 g 以上


・日本人の食事摂取基準に基づいた
　たんぱく質、脂質、炭水化物
　のバランスのとれた食事です



本日の豆知識

今日はほうれん草の白和えに使用した

ほうれん草　葉　通年平均　生 100g の

栄養成分値等についてお伝えします

栄養成分値は

エネルギー 18.0 kcal

たんぱく質 2.2 g

脂質 0.4 g

炭水化物 3.1 g

鉄 2.0 mg

食塩相当量 0.0 g　　　

緑黄色野菜の代表であるほうれん草は
ビタミン類、鉄、カルシウムなどの
栄養素を豊富に含みます

旬は２月
これからの時期にいただきたい
オススメの食材ですね



皆さまの健康やご家族の健康のために
栄養バランスのとれた
おいしい食事を作って

健康の維持・向上につながる
食生活にしたいですね



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