脱！専業主婦から教室開講
1人1人に寄り添う
愛されママ講師養成のプロ
永川典子
講師歴 9年目
養成して終わりじゃない！
1人1人に寄り添うサポートが大好評❤
麹、発酵大好き♡
～自己紹介 〜
＜実績＞
・自宅教室開講1年で2か月後まで満席
・ママ講師養成 195 名以上
・麹生活マイスター100名輩出
・経験ゼロスタート講師46名以上
5月は、2回も木桶のイベントへ。
まずは、こちら
毎年5月に大阪阪急百貨店の
食祭テラスにて開祭される
「木桶により発酵文化サミット」
私の今年のお目当ては
京都 加藤みそさんのワークショップ
木桶で仕込む味噌つくり
3キロ仕込めるミニ木桶
に仕込んできました〜。
大好きなポン酢や醤油、
加藤みそさんは、知識がぶっちぎり！！
お話もお上手で本当にファンが多い。
お味噌も早々に売り切れ。
今回のワークショップも
それなりのお値段だったけど
なんと、一番早く完売したらしい。
ちなみに私もアラームセットして
執念で申し込みしました（笑）
加藤さんのツッコミも楽しく
参加者さんと和気あいあいと、
お味噌を仕込みました。
お味噌が醸されるのも楽しみだけど、
My木桶に微生物が住み着くのも
本当に楽しみ♫
なんと蓋には、
「典子の味噌󠄀発酵中」と刻んでいただきました。
「醸し中」にすればよかったなと
ちと後悔（笑）
岐阜の芋慶の社長にもお声掛けいただき
販売されていたお味噌のテイスティングや
説明もしていただき、お味噌も購入。
荷物になるから、あまり買うまい！！
と思いながら、
やっぱり買っちゃうのよね。
木のトングやお箸など
帰宅したらしっかり肩に
内出血ができる程に
戦利品をGETしてきました（笑）
今年は行けてよかったなと
改めて楽しい時間でした。
ちなみに2年前に、タガ編み芯巻き体験で
大いに絡んでいただいた
木桶職人のだいすけさんと直人さんにも
お声掛けいただきましたが
先週末にはなんと愛知県にて
ザ・職人！！
の素敵な姿を見せていただきました。
そのお話は次の投稿で。
2年前のイベントにて
〜おまけ〜
イベント後は、
大阪在住、数年前に私の元で
数秘カウンセラーになった
陽子ちゃんとデート♡
お好み焼きを食べ、和風パフェまで堪能。
旅先で一緒に楽しんでくれる仲間であり
お友達がいてくれることに
感謝でいっぱいです。
【お知らせ】
今年も本当に楽しめた
木桶による発酵文化サミット、
今月6/25〜27は東京でも開催されます。
足を運べる方はぜひ。
全国の木桶の調味料と
出会えるチャンスです。
リールでは、木桶で仕込む味噌󠄀つくり
ワークショップの様子をご紹介。
インスタライブで戦利品のご紹介も
しています。
みていただけたら嬉しいです。
これまでの蔵巡りのレポはこちら。
メーカーさんの想いに
興味を持って頂けたら嬉しいです♫
【これまでの蔵めぐりレポ】
鈴鹿市 東海醸造さん
岐阜県 白扇酒造さん
浜松市 加藤醤油さん
岐阜県 芋慶さん
碧南市 七福醸造さん
武豊町 中定商店さん
静岡県掛川の栄醤油さん
白たまり日東醸造さん
小麦100%究極の白たまり
四日市 伊勢蔵さん
志段味クッキング～nocco～
永川 典子
麹生活マイスター
発酵食エキスパート1級
上級麹士
食学調味料アドバイザー
美腸プランナー
数秘カウンセラー