どーも！
です！
先日、LINE読者さんから
ご質問を頂きました！
⭐︎質問内容⭐︎
炭水化物が気になります、
白米より玄米の方が
カロリーや炭水化物の量はマシですか❓
はーい！
ではいってみよう！
[玄米]
エネルギー(kcal)353kcal
炭水化物(g)74.3g
[白米]
エネルギー(kcal)358kcal
炭水化物(g)77.6g
可食部100g当たり
(上記は生の米100gで計算してます)
そんなに変わらないw
では、次！
●玄米と白米の違いとは？
[玄米]
玄米とは、植物学的視点からは
稲の果実である籾(もみ)から
籾殻(もみがら)を除去した状態のこと。
[白米]
玄米を精米（精白、搗精）した米のこと。
糠（ぬか）と胚芽（はいが）を取り除き、胚乳（はいにゅう）のみにしたお米が白米。
●食物繊維
炊き上がった白米と玄米100gあたり
食物繊維の量。
[玄米]
不溶性食物繊維……1.2g
水溶性食物繊維……0.2g
[白米]
不溶性食物繊維……0.3g
水溶性食物繊維……0g
玄米の方が食物繊維が多い！
●ビタミン、ミネラル
体の調子を整える
ビタミン、ミネラルが玄米の方が
豊富に含まれています。
その他にも違いはありますが、、
今回は割愛します。
(炊き方とか水分量)
食物繊維、ビタミン、ミネラルが
白米よりも玄米の方が
多く含まれているので
玄米の方がダイエットに向いている！
と言われていますが、、、
玄米が苦手なら
無理して食べる必要なし！！！
米って主食だからね！
毎日、毎食食べるじゃん？
食べるなら自分が美味しい！
と感じるものが一番よ！
<関連記事>
玄米の選び方についても書いてあるよ！
昨日のリバウンドしないダイエットごはん！
●サラダ(レタス、きゅうり、トマト)
●味噌汁(カブ、小松菜、人参
舞茸、油揚げ、豆腐)
●玄米、雑穀
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