カメラ：ソニーＷＸ１００
再開を待ち焦がれた「上海キッチンなごむ」さん・・・週に１・２回のペースで訪れています。
夜も行ってみたいなあ・・・・・・
メニューは基本的に以前の店のものと変わらないのですが、少し変化が・・・・・
安すぎて注文するのに困る「ラーメンセット」が無くなり、替りに新メニューも・・・・
「野菜塩ラーメンセット」・・・・・野菜塩ラーメンって、いわゆる「タンメン」ですよね（きっと）
これをお願いします～サイドは半チャーハンで！！ヽ(*´∀｀)ノ
待つことしばし、来ました！！(*ﾟ▽ﾟ*)ﾜｸﾜｸ
期待通り・・・・・いや、それ以上のルックス！！！
では、構成するパーツを紹介しましょう！！！
まずはサラダ！！！
レタス、キャベツ、紫キャベツ、ニンジン・・・・
それに乳化タイプのフレンチドレッシングがかかっています。
半チャーハンは卵と、チャーシューのエンドカットのシンプルなもの。
ランチセットのサイドなので作り置きですが、十分美味しい！！
そして「野菜塩ラーメン」！！
これはタンメンではないのか？
限りなくタンメンに近いと思うのですが、
料理長が「野菜塩ラーメン」と言うのですから、従わざるを得ないでしょう・・・・
そうなのです！タンメンとかなり違うところ！
チャーシューが乗っている！
ゆで卵が乗っている！！
・・・ま、増える分には良いんじゃね？
スープを見てみましょう！
中華のベーススープに、野菜の旨みが溶け出した、いかにも王道な「タンメン」のスープです。
ぞろぞろ～（水木しげる風擬音）・・・・・うん！いい感じですね！！！
そして麺は、この店のひとつの魅力です。
太くて、もちもちした加水率高めのスクエア・ウェーブ麺。
この太さの麺だと、坦々麺などの粘度のあるスープには相性抜群ですが、
タンメン系だとちょっときついかなあと思っていました。
でも、ウェーブがスープを巧くすくい上げ、野菜もスープを吸い込んでいますので、
一緒に食べますとベストマッチです！！
そして、最後に絶品の「杏仁豆腐」！！
これは本当に美味しい！！
スイーツにそれほど興味のないわたしでも、どんぶりで食べたいと思う旨さです！！
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