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昨日の母の日に娘たちからもらった感謝の気持ちは
見ているだけでもうっとりしてしまうケーキと、夏物のブラウスでした。



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帰宅するや否や玄関先で、ハッピーマザーズデイ!と
満面笑顔の娘から、受け取ったケーキの袋
娘はすぐに開けて開けて~~と、小さい子供みたい(笑)
箱を開けた時の、私の感動ぶりに大満足だったようです。
本当に素敵なケーキですよね~。
こちらのケーキのようです。ピエール・エルメ



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前日の土曜日に、パートナーブロガーを務めている ロザンナさんから
グッドタイミングで、新しい食器が届いたばかり。
まるで、この母の日ケーキのためのプレートと言ってもいいくらい!
この食器を出した時、今度は娘たちの方のテンションがあがり
色々な角度から、何枚も撮影していました~。



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4枚セットのプレート中から、このケーキにはこれ!
こっちはこれ・・・と、さんざん悩んだ末に決まったようです。
夕食後に、3人であっちこっち味見をしながら
にぎやかにいただきました~。

その後、次女にペディキュアを塗ってもらいましたよ~。
毎日が母の日だったらいいのにな。



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プティ・パティセリー デザートプレート4枚セット
このお皿は、先月友人たちと行ったロザンナ特販会で
実物を拝見し気に入ってしまったものです。
お皿もですが、化粧箱も本当にかわいいですよね。

ロザンナさんの特販会は明日、明後日まで開催中。
ご都合のよろしい方はぜひぜひお運びくださいね。
○4月25日~5月15日 松屋銀座 洋食器売り場
○4月26日~5月16日 東急百貨店本店(渋谷)洋食器売り場


ロザンナ



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サクレレシピコンテスト


もう一つ、締切間近のお知らせです!
サクレを使った「サクサクレシピコンテスト」の募集が
5月16日の正午までです。
この夏に楽しめるような、おいしいレシピを投稿してくださいね~
受賞商品も魅力的ですよ~。
コンテストページには、私のレシピも掲載されていますので
参考にしていただけたら嬉しいです。
上のバナークリックで、コンテストページへジャンプします。



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コッタさんは「シカゴデーin東北」を応援してくれています。
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1週間ほど前にお知らせとお願いをさせていただいた「シカゴデーin東北」ですが
嬉しいことに続々とご賛同、ご協力の嬉しいメールが届いています。
ご協賛やボランティアご参加を決めてくださいました皆様へ
心からお礼を申し上げます。ありがとうございます。

また、ご実家が被災地にある方々からも嬉しい情報や
あたたかいお気持ちも届いています!
その一つ、被災地の夜は暗く、日が暮れてから外を歩くのすら危険な状態なので
蛍光シートを準備しますので、被災地で配ってくれませんか?といったものも。
現地で本当に必要なものは、私たちにはわからない部分が多いので
こういったお申し出が本当にうれしいのです。
本当に本当にありがとうございます。


今回ゲスト出演してくださるジェロさんの公式サイトでも
シカゴデーの告知をしてくださいました。
【米国シカゴ発・継続支援活動】シカゴデー
今回のゲストのジェロさん、コニシキさんご夫妻は完全ボランティアで
被災地2か所でショーをご披露してくださいます。



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前回のシカゴデーエントリーでもお知らせしました
ソーセージ2500本をご提供くださるジョンソンヴィル様に続き、
パン、野菜等のご提供企業様も見つかりそうです。

協賛していただけそうな食材を購入し
本場シカゴホットドッグのイメージを壊さず、
その上で日本人の味覚にぴったりな、
ジャパニーズアメリカンな、シカゴ風ホットドッグの試作を始めました。
皆さんのご厚意でいただける貴重な食材です。
少しの無駄も出ないよう、
被災地の皆さんに喜んでいただけるものを作りたいと思っています。

また今回は、友人で有名料理家・テレビでもおなじみのヤミーさん
女子キッチンなどでお世話になったフリーランスの編集者・井垣留美子さん
ボランティア参加してくれます!
プライベートで3人で飲みに食事に行った折に
パンの提供先などの相談をしたところ、お二人とも即参加表明をしてくれました。
他にも友人で料理ブロガーのfumieさんや、
シカゴ時代に仲良くしてくれていた懐かしい友人も参加してくれることになりました。

日程 : 6/23(土)宮城県某所、6/24(日)岩手県某所
主催 : シカゴ日本商工会議所
対象 : 被災者及び復興に従事されている方々計2500人
・シカゴ名物シカゴ風ホットドッグの提供
・シカゴに縁のあるゲストによるショー(コニシキさんとジェロさん)
・シカゴの米人教育関係者らによるミニ英会話教室
・シカゴグッズの提供


飲み物やスナックなど、ご提供くださる企業様がいらっしゃいましたら
右に設置のメールフォームよりご連絡いただければ幸いです。




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コッタさんも「シカゴデーin東北」を応援してくれています。
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少し肌寒い1日ではありましたが、とってもお天気のいい東京でした。
出かけた先の敷地内にあるチャペルで結婚式があったようで
たまたまチャペルの横を通りかかった時に、
花嫁さんと花婿さんが出てくるところでした。
幸せのお裾分けをしていただいちゃいました~。

さてさて、トップの画像ですが、
とっても珍しいえんどう豆。
私は、見るのも料理するのも食べるのも初めてです。
今回の喜治郎野菜箱に入っていた1品です。

「ツタンカーメンのえんどう豆」という珍しい名前。
ツタンカーメン王家の陵から発見されたものだそうです。

今、大阪ではツタンカーメン展が大人気だそうですね。
折りしも、その大阪から届いた不思議な色のえんどう豆。
古代エジプトのロマンを、少し感じちゃったりして・・
実は私、「王家の紋章」の愛読者でした。
古代エジプトファラオについては、
あの漫画で学んだと言っても過言ではないくらい・・凹○コテッ
確かまだ、完結はしていないですよね、あの漫画。
本屋さんに行ってみよう~



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さやはワインレッドに近い鮮やかな紫色ですが
中のお豆は普通のえんどう豆とほぼ同じ色。
不思議なえんどう豆です。
このえんどう豆をご飯に炊きこみ、1日ほど保温しておくと
うっすら紅色のお赤飯になると聞いたのですが、
ついいつもの癖で、自分の作り方で炊いてしまったので
残念ながらお赤飯にはなりませんでした・・凹○コテッ
次回手に入った時には、ご飯と一緒に炊き込んでみます!



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私の豆ごはんは、豆にしわが寄らないように
別茹でをしておき、炊きあがったごはんに混ぜる方法です。
お豆がふっくらでとってもおいしいので、お試しくださいね~。
一昨年の春に紹介したグリーンピースごはんもこの方法です。
今回は、最高においしい大好きな輪島の海塩を使いました~!



     ツタンカーメンの豆ごはん

     <材料:米3合分>  
     米・・・3合
     ツタンカーメンのえんどう・・・40本     
     塩(輪島の海塩)・・・大さじ1/2
     日本酒・・・大さじ3

     <作り方>
     ①えんどう豆はさやから出し、少量の塩(分量外)を入れたお湯で5分茹でる。
      茹であがった豆は、茹で汁のまま冷ましておく。
     ②米を炊飯器の釜に入れ、日本酒、塩を入れてから
      普段ご飯を炊く水位まで水を入れる。
     ③①で除いた豆のさや数本を米の上にのせ炊く。
      炊きあがったら豆のさやはとりだして捨て
      ①の豆の水分をきり、炊きあがったご飯に混ぜる。

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     ■えんどう豆の量はかなり多めで作っています。
      好みで減らしてくださいね~。
     ■茹でた豆は完全に冷めるまで茹で汁から出さないでくださいね。
      取り出してしまうと、しわが寄ってしまいますよ~。
     ■鞘を一緒に炊き込むのは、豆の香り付けのためです。





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ツタンカーメンのえんどう豆を茹でたお湯は
薄いワイン色になりました。
さやを外して緑のお豆だけ茹でたのに、不思議ですよね。
以前そら豆ごはんのエントリーでも紹介していますが
これもまたアントシアニンの仕業でしょうかね~?
このゆで汁で豆ご飯を炊くのもいいかもしれません。


この豆たっぷりごはんを炊いた翌日・・・
夫の実家から、大量のそら豆が届きました~
うれしい悲鳴!
しばらくは、そら豆三昧な食卓が続きます。


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これまた昨日に引き続き、クックパッドのレシピが
話題レシピに掲載されました~


Cpicon 漬けダレ活用☆サンラータン by 勇気凛りん


レポをくださった皆さん、ありがとうございました。




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いつもうれしいコメントありがとうございます。
週末はコメント欄お休みさせてもらいますね。

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不定期ですが、珍しくておいしい野菜が食べたくなると
注文させてもらっている 喜治郎商店さんから
今回も、ワクワクする丁寧な個包装で野菜が届きました。



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旬のおすすめの他に、グリーンスムージーに使える緑の葉もの野菜を
いくつかピックアップしてください、と注文しました。
トップの画像、今日のレシピはその中のちぢみ菜を使いました。
明朝のスムージー用に、少しだけ取り分けて。



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我が家の常備調味料の大葉にんにく醤油
塩麹をあわせた最強調味料で、簡単おいしい炒めものに。



     ちぢみ菜と桜えびの簡単生姜炒め
     
     <材料:2~3人分>
     ちぢみ菜・・・5株
     桜えび・・・10g
     生姜薄切り・・・10枚くらい
     大葉にんにく醤油・・・大さじ1/2
     塩麹・・・小さじ1/2
     EXVオリーブオイル・・・大さじ1

     <作り方>
     ①ちぢみ菜は食べやすい長さに切る。
     ②フライパンにオリーブオイルと生姜を入れ、中火にかけ
      オイルが熱くなってきたら弱火にして桜えびを加え
      かき混ぜながら香りが立つまで炒める。
     ③①を加え30秒ほどサッと炒めたら、大葉にんにく醤油と塩麹を加え
      さらに30秒ほど炒めれば出来上がり。

     ■ちぢみ菜は株の部分も捨てずに使ってくださいね~。





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アメリカにいた頃には、毎年恒例で作っていた大好きなジャム
ルバーブジャムのレシピに「つくれぽ」が集まり
話題のレシピに掲載いただきました~!

Cpicon ルバーブジャム by 勇気凛りん

本当においしいジャムなので、
ルバーブが手に入る方は作ってみてくださいませ~。
レポをくださった皆さん、ありがとうございました。



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いつもうれしいコメントありがとうございます。
週末はコメント欄お休みさせてもらいますね。


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今週末は母の日ですね。
私の母、義母は二人とも離れて暮らしているので
ちょこっと会うことはできず、今年も何もしてあげられません。
お取り寄せの口コミサイト「おとりよせネット」
2人の母それぞれの好きなものを贈る手配だけは早々に。
近いうちに会いに行ってあげなきゃなぁ。

日経ウーマンオンラインでも、母の日レシピの特集が始まりました。
私のレシピも掲載していただいています。
ピンク色の水ようかん!お母さんに作ってあげてくださいね~



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米粉でチョコレートの焼きドーナツを作りました。
翌日になってもしっとりとおいしいチョコドーナツができました~。
またしばらく色々なドーナツ作りにはまりそうです。



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     米粉焼きチョコドーナツ

     <材料:直径8.5㎝6個分> 
    無塩バター・・・100g(室温)
    グラニュー糖・・・65g
     卵・・・2個(室温)
     プレーンヨーグルト・・・大さじ2(小岩井生乳100%ヨーグルト)
    アーモンドプードル・・・70g
     米粉(グルテンフリー)・・・60g
    ココアパウダー・・・20g
     ベーキングパウダー・・・小さじ1と1/2
    コーティングビターチョコ・・・50g
    コーティングホワイトチョコ・・・50g
     デコレーション材料・・・お好み

     <作り方> 
     ①室温に戻したバターをクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて
      白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ合わせたら、卵を1個ずつわり入れて
      その都度よく混ぜ合わせる。ヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
     ②アーモンドパウダーを加え混ぜたら、米粉、ココア、ベーキングパウダーを
      あらかじめ混ぜ合わせたものを加えよく混ぜる。
     ③薄くバター(分量外)を塗った型に入れ表面を平らにならし、
      160℃に温めたオーブンで15分焼く。

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     ④焼けたら型から取り出し粗熱を取る。
      その間にコーティングチョコレートを湯せんにかけて溶かす。
      ドーナツの上面になる部分にチョコレートをディップし
      ワックスペーパーの上にのせ冷ます。
      コーティングホワイトチョコも同じようにする。
     ⑤お好みでデコレーションをする。

     ■アーモンドプドルと米粉は振るわなくてもOKですが
      ココアパウダーはだまになりやすいので振るってくださいね~。
     ■コーティングチョコ以外のチョコレートを使う場合は
      テンパリングが必要です。
     ■この大きさのドーナツを焼くと、少しだけ生地が余ります。
      カップケーキのペーパーカップなどに入れて天板の端っこにのせ
      一緒に焼いてください。
     ■使用した材料にリンクを貼っていますので参考にしてくださいね。
      デコレーションの材料はすべてコッタさんで取り扱っています。
      下記リンクより参考にしてくださいませ~。
     KS トッピングフリーズドライイチゴ
     チョコクランチ
     cotta デコれーとペン(速乾性タイプ)チョコ
     cotta デコれーとペン(速乾性タイプ)ホワイト
      フリーズドライストロベリーやチョコクランチは、
      ディップしたチョコレートが熱いうちに振り掛けてくださいね。
      デコペンに関してはゆっくりで大丈夫です。                   





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後ろにちらっと写り込んでいるドーナツポップは
また改めてレシピを紹介したいと思います。
同じ配合だとうまくまん丸に膨らまないので
ほんの少し配合を変えています。



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ドーナツをのせているプレートは、もう何度も紹介していますが
パートナーを務めさせていただいているロザンナさんのもの
ショコラテリエデザートプレート4枚セットです。
ショコラ系のお菓子をのせるのにぴったり!
大好きで頻繁に使っています。

そして、すぐ上の画像のイニシャルカップもロザンナさんのものですが
こちらは友人がプレゼントしてくれたもの。
先日も一緒に、銀座松屋さんで開催中のロザンナ特販会に
お付き合いくれた友人です。
こちらもとてもかわいい箱入りなんですよ~
プレゼントしてもらって本当にうれしかったです!
私も今度、大切な友人に贈ろうと思いました。
イニシャリー ユアーズ



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なんだか今日の記事はリンクいっぱいになってしまいました。
お手数ですが、リンク先にジャンプしてみてくださいね。



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ロザンナ


前の記事にコメントをいただきましたノリノリさんへ
どうもありがとうございます。
ジャングルを懐かしんでいただきうれしいです。
USに住む日本人にとって、
あのような情報誌は必需品ですよね。


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クックパッドに掲載中のコーヒーラムミルクムースケーキ
10名の方々から「つくれぽ」をいただきました。
話題のレシピコーナーに掲載日の翌日には
約2万件のアクセスがありました。
クックパッド話題のレシピコーナーの威力はすごいですね!

10名の皆様、作ってくださりありがとうございました。




以前にブログでも紹介していますが
今日はクックパッドさんの新機能を使って
レシピを転載してみました。
レシピ部分だけ印刷ができるので便利ですね。

よかったら作ってみてくださいね~


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2006年より、連載レシピコラムを持たせていただいている
アメリカ12州で配布されているフリーペーパー「ジャングル」
日本に帰国して2年が過ぎた今も、
引き続き連載を担当させていただいています。

3月にシカゴに行ったときに、オフィスに伺い
インタビューをお受けしました。
前編後編、2週に渡り掲載していただきました。

早いものでコラムを持たせていただき6年。
アメリカで暮らす日本人の皆さんに、
自宅で簡単に日本風料理を楽しんでもらえるよう
これからも続けて行けたらな~と、思っています。




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小岩井コンテスト
レシピコンテスト、レシピ投稿受付が始まっています!
たくさんのエントリーをお待ちしていま~す。


昨日質問コメントをいただいた、かえでさんへ
連載に掲載のレシピにも記載していますが
オレオはクリームごと砕いています。
よろしくお願いいたします。

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いつもお世話になっている米粉販売さんのベーグル店OPENです!

場所は東京亀有! こち亀の両さんの街。
詳しくは123ベーグル【HiFuMi Bagel】さんのHPをご覧くださいね。
オープンほやほや・・私もまだ伺っていないのです。
早く行ってみたい!食べてみたいです~。

数日前にブログで仲良くしてくださっている方から
とてもうれしいメッセージをいただきました。
偶然、オープンしたての123ベーグルさんに立ち寄ってみたら
「勇気凛りん」の名前入りの米粉が売られていた~と。
ブログでもご紹介くださっています。

ベーグルやさん見つけた!(ひろやぎさん)


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米粉こめこころレシピ集も3ページめです。

画像クリックでレシピをご覧いただけますので
興味を持っていただけた画像をクリックしてみてくださいね♪


パンプキンシュークリーム  桜えびと塩えんどうの米粉ケーク・サレ


ジンジャーティーフロスティングケーキ  干しいちじくとホワイトチョコのココアケーキ


焼き蜜いもごろごろケーキ  ゴーダチーズとプチトマトのケーク・サレ


シナモンカラメルアップルケーキ  オレオでベイクドチーズケーキ


ラ・フランス米粉タルト  もちもち米粉パンケーキ


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コーンプディング  梅みそサンマロール


きのこたっぷりのシチュー  野菜ジュースで ミートパイ・マッシュルームソース



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母の日に♪ ストロベリーミルフィーユヨーグルトパフェ


サクレコンテスト

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レシピブログ連載「凛りんのとっておきお菓子」を更新しました。

前のエントリーで告知した内容とは別のレシピになってしまいましたが
母の日も近いので、こちらのレシピを先に紹介させていただきました。
先日開催された池西レシピブログキッチンで実演させていただいた
母の日デザート「ストロベリーミルフィーユヨーグルトパフェ」です。



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大好きなドリップヨーグルト(水切りヨーグルト)をたっぷり使いました。
そろそろ季節が終わってしまうイチゴを使って
母の日のカーネーションのような感じに作ってみてくださいね~。

レシピは下のバナークリックでご覧いただけます。


母の日に♪ ストロベリーミルフィーユヨーグルトパフェ


このレシピでも使用している小岩井生乳100%ヨーグルトを含む
小岩井人気商品4点セットモニターの
募集が本日5月7日正午に締切り
引き続きレシピコンテストがスタートします!
モニター応募もまだ間に合いますので
どしどしご応募くださいね~


小岩井の人気乳製品でつくる★幸せレシピコンテスト




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前のエントリーにコメントをいただいているまあささん
初コメントをいただき、ありがとうございました。
アメーバオフィシャルブログでは
自身のコメント欄に書き込みができないため
こちらでお礼をさせていただきます。
ありがとうございます。



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ゴールデンウィークもいよいよ終盤ですね~。
今日の東京はとてもいいお天気でした。

さてさてトップ画像に、いきなりのホットドッグ!
アメリカでは、土地それぞれでホットドッグのスタイルが違うのですが、
この画像のものがシカゴスタイルホットドッグです。
ポピーシードのパンに、ビーフ100%のソーセージを茹で
大きなピクルス、トマト、みじん切り玉ねぎいっぱいと一緒に挟むのです。
セロリーソルトとマスタードで食べるのが一般的。

実は、6月にシカゴ風ホットドッグを、
東北の被災地2か所で配ることになりました。
詳しくは、先日時事通信で配信された記事
今回のプロジェクト【シカゴからの「エール」をダイレクトに東北へお届け】を
企画されたシカゴ日本商工会議所(JCCC)のマネージャーさんのブログ記事
併せてご覧になっていただけると嬉しいです。

お読みいただた上で、もしご賛同、ご協力をいただけるようでしたら
当ブログの、右メニューに設置しておりますメールフォームより
ご連絡をいただけると嬉しいです。


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上記材料のうち、すでにご提供いただけることが決まっているものもあります。

ソーセージに関しましては、
イリノイ州に本社のある ジョンソンヴィル・ジャパン様 から
2,000本以上のソーセージをお提供いただけることになりました。
ご提供いただけることになった経緯はこちらをご覧ください。

ホットドッグホルダーに関しましては、
いつも私がお世話になっているcottaさん から
2,000個のご寄附をいただけることになりました。
いつも窓口になってくださっている方に、お電話でお話をさせていただいたところ
本当に気持ちよく、ふたつ返事でOKをいただきました。
「パンのサイズを教えてくれれば、扱っていないものでも取り寄せます!」
とまで、おっしゃってくださったのです。

このリストにないものでも
被災地で配ってほしいと、たくさんの品物が集まってきているようです。
少しずつ、当ブログでもご紹介できればと思っております。

今回のこの企画は、シカゴ日本商工会議所発、
だんだん薄れていく被災地の情報を風化させず
できることを続けて行こう!という気持ちが形となりました。

今、シカゴ関係者だけでなく、多くの方々から
「できることを続けたい」という気持ちが集まり始めていることが
本当にうれしいです!

昨年10月にも、宮城県内の被災地5カ所での炊き出しボランティアに
3泊4日で参加させていただきました。
その時の様子は、こちら。
今回も、シカゴ風ホットドッグを楽しんでいただくほかに
元大関コニシキさんと、歌手ジェロさんがボランティアで現地入りしてくださり
被災された皆さんに、ショーを楽しんでいただくことになっています。

「シカゴデー in 東北」については、これからも少しずつ記載していきます。
ご協賛、または当日の現地ボランティアなど、興味を持っていただけるようでしたら
いつでもメールフォームよりご連絡くださいね。
フェイスブックを開設されている方は、FBメッセージでもOKです。
よろしくお願いいたします。




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はっきりしないお天気の東京です。
雨が降ったりやんだり・・せっかくの連休なのにちょっと残念ですね。

さてさて、前のエントリーの続きです。
トップの画像ですが、今回のイベントにご参加くださった皆さんに
お持ち帰りいただいたお土産です。
参加してくれた友人plumerian-mが、イベント翌日にご自宅で撮影してくれました~。

小岩井乳業様と飛鳥新社様が、ご厚意で素敵な品物をご協賛くださったのです。

小岩井さんからは、私もずっと愛用している
ドリップ(水切り)ヨーグルトのためのドリッパーと、レシピリーフレット。
「凛りんさんちのハチミツみそレシピ」版元・飛鳥新社さんからは
デザイナーさん自らが手作りしてくださったブックマークを。


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ブックマークは「凛りんさんちのハチミツみそレシピ」のデザインを担当してくださった
デザイナーの桑平さんが、お忙しい中、ご自宅でデザイン・作成し
イベント前日に届けてくださったのです。
この桑平さん、歌手「ゆず」さんのお仕事をされている方で
北川さんの結婚式のウェルカムボードを作ったという、すご~い方なんです!
とっても元気で明るくてチャーミングな女性、大好きな方です。
イベント当日は、飛鳥新社編集者さんと営業さんがいらしてくれました。

小岩井さんは、ひとつひとつきれいにラッピングして
事前に西武池袋本店さんに送ってくださいました。
イベント当日も、3名で会場に遊びにいらしてくれました~。

小岩井乳業さん、飛鳥新社さん、デザイナー桑平さん
素敵なお気遣いをいただき、本当にありがとうございました。



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順不同になっちゃうけど、イベント開始直前に
最後の材料チェックをしている西武スタッフさんと私です。
アシスタントを務めてくださった、こちらの松本さんがいらっしゃらなければ
あのようにスムーズな調理はできなかったはずです。

司会を務めてくださった井垣留美子さん
朝早くから一緒に、下ごしらえと試食分の調理をしてくださいました。
司会進行も本当に素晴らしく、井垣さんのリードのおかげで
とても気持ちを楽にすることができました~。

もうおひとり、今回のイベントに北海道からいらしてくださった方も。
昨年10月に、被災地宮城に「ちゃんこ鍋炊き出し」に行くことを決めた折に
私のブログで、野菜の提供を呼び掛けたところ
5000人分の野菜すべて提供してくださった方。
浅利あけみさんも会場にいらしてくれました。
申し込んだら当選しちゃったから明日行きます~と、
前の日に電話をいただいたときは本当に驚きました。

たった1時間のイベントでしたが、
一緒にイベントを作ってくださる方々がいて
それを真剣にご覧になってくださる方々がいて
サプライズでお顔を出してくれる友人知人がいて
人の出会いってすごい!そう感じずにはいられない1日でした。


いらしてくださった皆様
素敵な時間を共有させていただき、
本当にどうもありがとうございました。

レシピブログさん、西武池袋本店さん
お世話になりました。ありがとうございました。


参加してくださった皆様のブログは、こちらに掲載されています。
レシピブログキッチンへようこそ!


前の記事にコメントをいただいた皆さん
あたたかいコメントをありがとうございます。
2,3日の間、お返事に伺う時間が取れませんのでこちらでお礼を。
本当にありがとうございます。




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凛りんさんちのハチミツみそレシピ