★自己紹介★輸入食材店に勤務していた経験を生かして、世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家です。
2006年1月にスタートした一口コンロのキッチン発の料理ブログがきっかけでこの仕事に。
しばらく輸入食材店に勤めつつ料理の仕事をしていましたが、現在はフリーで、雑誌やTV、本、広告、商品やカフェのメニューアドバイザーなど、料理にまつわるいろんなお仕事をしています。
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2016-06-25

6月25日の朝ごはん。調理時間10分。スキレットステーキ

テーマ:朝ごはん
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ステーキステーキ、パプリカとズッキーニのソテー、梅ジャム入りヨーグルト、豆乳ラテ。

ワケあって朝からステーキ。
ブランチっていう時間ではありますが。

しっかり噛むからか、結構すぐお腹いっぱいに。
主食なくても充分ですね。

そしてスキレットでステーキは美味しいって聞いてたけど、ほんと美味しいかも。
また試してみよう。

梅ジャムは、上田市のみすず飴の。
これを水で薄めて飲むとすっごい美味しいんですよ。
そろそろなくなるから自分で作ってみようかな。


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2016-06-24

6月24日の朝ごはん。調理時間7分。ズッキーニとトマトのサラダと塩パン

テーマ:朝ごはん
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 ズッキーニとトマトのサラダ、ベーコンエッグ、塩パン、ブルーベリージャム入りヨーグルト、豆乳オレ。

パルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけた贅沢サラダの朝ごはん。
三軒茶屋のパングワンの塩パンと一緒に。

塩パンはふんわりタイプで朝ごはんに丁度良かった^ ^
1番人気のメロンパンは今日のおやつ♡

打ち合わせで1日外出デーの今日ですが、持ってきました。
美味しいコーヒーを買って食べたいな~。

パングワンは、調べたら100年の歴史のあるパン屋さんでした。
いまどきっぽいパンと懐かしい系のパンがある理由が分かりました。

シベリアがあったんですよね~。
買ってくれば良かった。


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2016-06-22

6月22日の朝ごはん。調理時間10分。大豆と鮭のカレー

テーマ:朝ごはん
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大豆と鮭のカレー、青唐辛子のピクルス、ライムピクルス、ブルーベリージャム入りヨーグルト、豆乳チャイ。

昨日夜は東京スパイス番長さんのイベントでカレーを食べたのに、今朝もカレーが食べたくてちゃちゃっと作りました。

今日の朝時間.jpで公開している4つの材料でレンジで作れるこのカレー。
大豆缶、鮭缶、トマト缶、そしてカレールーを耐熱ボウルに入れてチンなのです。


朝カレーがお手軽に!

スパイスの香りって食欲をそそるし、なんかシャキッとしますよね~。
雨でどんよりムシムシな日にも朝から元気になれます。

ピクルスは、スパイスまみれでもちろん辛いんですが、サッパリしてて美味しいんです。

昨日のイベントのレモンアチャール(ピクルス)がすっごい美味しかったんですよ。
商品化してほしいな~。


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