★自己紹介★
ひとりごはんも自分の為に美味しく作るのがモットー。
おなかが満たされると心も満たされるし、楽しく過ごせるから、 世界中のお料理を3STEPレシピに変換してお届け中!

とにかく食べることが大好きで、趣味も仕事もストレス解消も旅をするのも、すべて食べ物が原動力。
美味しいこと、楽しいこと、異文化のこと、たくさんの「へ~!!」を共有したいと思ってます。

1口コンロのミニキッチンからスタートしたブログが1年後本になり、3年後にTVのレギュラーをいただき、2014年に11年務めた輸入食品店を辞めて料理研究家として独立。
現在はフリーで、雑誌やTV、本、広告、商品やカフェのメニューアドバイザーなど、食べ物にまつわるいろんなお仕事をしています。

ブログのレシピはおもにひとり分。キッチンが狭くても一口コンロでも、世界中の色んな料理を作って毎日を楽しんじゃいましょう!

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2017-07-22

7/22の朝ごはん。調理時間5分。パワーヨーグルト

テーマ:朝ごはん
{C2483461-83C7-4732-9306-62573ABB4626}


※日付を間違えてました(><)訂正しました※



豆と干しぶどう酢とクルミ入りパワーヨーグルト、豆乳ラテ。


最近、"蒸し豆"の美味しさを知り、あさイチで"干しぶどう酢"に出会い、今日はナッツの日イベント。

栄養価の高い食材のお仕事が続いています。


今朝はそれら全てをヨーグルトに。

おなかも満たされるし栄養価高いし、あっという間にできるし。

忙しい日にぴったりではないかと。


今日は、午前中の料理教室を終え、これからナッツの日イベント。

その後とんぼ返りして夜のレッスンです。

こういう日は、どんなに忙しくても朝ごはん食べないと持たないからね。


仕込みの合間に取れる、パワーヨーグルトは助かります




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2017-07-19

8月のYummy's Cooking Studio料理教室メニューはタイ料理です♪

テーマ:イベント・料理教室のお知らせ

 

まだ7月の南インド料理レッスン中ではありますが、来月のメニューが出来上がりました!

 

・トムヤムクン
・人参のソムタム
・ガイヤーン風チキンソテー
・タイ風プリン、カノムモーガン

 

の4品を作ります♪

 

タイらしい調味料は「ナンプラー」のみで作れちゃうレシピにしています。

トムヤムクンを料理教室でやるのは初めて。

 

素は使わず、タイハーブも使わず、でもタイの味。

おうちですぐ作りたくなるレシピにしています。

 

 

各クラスとも残席わずかですが、まだお申し込み間に合いますのでHPをご覧ください!

 

 

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7月のカレー粉作りと南インド料理レッスンは、これからですと、


7/23 O(第4日曜日)10時
7/23 O(第4日曜日)14時

7/26 G(第4水曜日)14時

 

のクラスにお申込みいただけますので、楽しいカレー粉作りもぜひぜひご検討ください♪

 

 

 

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2017-07-18

明日7/19、NHK「あさイチ」にチラッと出ます。

テーマ:出演のお知らせ
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お知らせ忘れるところでした!
明日7/19、NHK「あさイチ」にチラッと出ます。

ビネガー特集で「干しぶどう酢」を使ったレシピをご紹介♪

お店の方はコレでかなり痩せたとか。
根拠は無いそうなのですけど、私も毎朝食べてみてます。

何より美味しいのです。



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