旦那が趣味の釣りに行ったら
ものすごく大きなタチウオがやってきました～！！
漁師さんの話によると
市場では、１キロ５０００円相当で取引されるそう。
このタチウオは２キロなので、
１万円相当を釣って来たってこと？！
やっほ～い♪
長さ 約１１４センチ！！
首回りの太さは１０センチ！！
他の太刀魚と並べてみると、その巨大さがわかります。
タチウオってこんなに迫力あったっけ？？
切り身にしてもこんなに違う！
そりゃそうか。
骨も太くて、我が家の包丁で切れるか心配でしたが、
ゴリゴリ音をさせながら、何とか無事に切れました。
皮は固いので、細かく切れ目を入れて、炙ります。
バーナーで炙ると、香ばしくて美味しいです♪
これだけ身が厚いと
上は焼き目があるけれど、下の方は生が残っていて
カツオのたたきのような感じになっていいですね。
（身が薄いとどうしても全部火が通ってしまうのが悩み…）
１センチくらいの太さに切ったのは、
疲れてきて面倒になったから（笑）
今回はあの巨大なタチウオだけ刺身にしましたが、
１匹４人で食べても残るくらい、食べ応えありました。
１８０度のオーブンで６０分焼いた骨せんべい。
噛むと頭蓋骨に響きます。
骨が太すぎて、ゴリゴリ音がするので
だんだん自分の骨を噛んでいるような錯覚になりました。
私が１本食べて、ギブアップ！
顔としっぽはあら汁にしました。
ここでも１匹だけ迫力あるお顔がありますね～。
このタチウオはあら汁だけでなく、カマの部分も食べられました！
内臓はたらこサイズ！
みりんと酒としょうゆで煮ました。
食べ応えのある品になりましたが、
レンジで調理して破裂したため、器やふたに内蔵が飛び散ってしまい…
あまり美しくなかったので、写真を載せるのは自粛します…。
残りのタチウオは、フリッターか焼き魚にしようかな～。
以上、巨大なタチウオでした～！
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