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急な春休み前倒しで
ご飯作りに疲れた時用に
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先日放送のどさんこワイドさんで
てまぬきレシピ特集していただきました!
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緊急事態宣言。
おうちで、巣篭もり。
そんな時は・・・
料理リレー。
#料理リレー
で検索してみて!
たくさんのレシピが出てきます!
しかも、みんなプロの料理人やシェフ、料理家の方ばかり!
私も「てまぬきレシピ」で参加させていただきました。
レンジで作れる
→セルフ麻婆豆腐レシピはこちら
私がバトンを渡した
今日は、バトンを渡した2人目の方のお料理をご紹介。
私もお世話になっております
STV「どさんこワイド」のお料理コーナー
「奥様ここでもう一品!」の
星澤幸子先生のお料理リレーレシピを。
こちらは・・・なんとも簡単で
玉ねぎを切って軽く茹でたら
温かいうちに調味料につけておくだけの作り置き玉ネギのピクルス♪
私も作ってみました。
玉ねぎもザクザク切るだけなのですぐできました。
30分以上置いておけば良いらしいんですが
長くつけといたほうがしっかりしますね!
先生のおすすめの食べ方でいただきましょう。
しめ鯖と合わせて
生姜の千切りもあえてパセリをパラパラ。
しっかり酢が効いたしめ鯖と合わせると
すごくサバが引き立ちますね!
お野菜と一緒に食べたいお魚!
健康的です(・∀・)
余談ですが・・・
このパセリは
ちょっと前に写真撮影に使用したく、小6息子に
「パクチー買ってきて!」
と頼んだら・・・・
超たくさんのパセリを買ってきてくれて(笑
(花束みたいなパセリwwパクチーとパセリ・・・パしかあってないけどww)
大きな空き瓶に水入れて食卓に置いておいて
スープやパスタにパラパラしておりました(・∀・)
あると便利だし、食卓の緑も兼ねて一石二鳥ですww
この玉ねぎのピクルスは
てんさい糖のおかげで酸味が少なく
子供でも大丈夫でした。
味も主張が強くないので
色々、その時に味変ができて便利に使えました。
この日は少し黒胡椒と柚子胡椒を入れて
パパ用にスパイシーに仕上げました。
んで、この日のパパ用のおつまみもう1品。
昨日の黒オリーブ余ってたのと、マンボウ(激安スーパー)で安売りしてたモッツアレラチーズ
(200円弱!!!)でトマトのサラダ。
リコピンたっぷりのトマトと
免疫力アップの玉ねぎで病気に負けない体づくりですね!!!
こちらはオリーブオイル、塩、レモン汁&黒胡椒のおきまりの味付け。
千s勢の玉ねぎピクルス
常備菜としても色々使えるので便利ですよ♪
星澤先生のレシピたくさん→FBページで見てみてくださいね。
今ね「料理リレー」に参加している
料理人や料理家の方々・・・2000人越え!!!だって
#料理リレー
で検索すると各SNSで
写真や動画でたくさんの方が投稿している様々なレシピが見られます。
レシピサイトは様々あれど・・・
これだけの著名な方々が参加しているレシピサイトは他にはないかと(*´Д`*)❤︎
しかも、写真もきれい!
見ているだけで楽しくなるよ。
日々のお料理、つかれたときは
どうぞ検索してみてね。
私もまた気まぐれに投稿しますね〜!
10月10日発売されました。
お安い鶏むね肉のレシピばっかり❤︎
レシピを考案させていただいてます。
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8月22日発売されました♪
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撮影裏話は→こちらから
2019年12月より公式ライターとして
隔週日曜日に新作レシピをご紹介しています。
よかったら、お試しくださいね♪
今ままでのレシピは↓
アメトピ掲載です。
たくさんの掲載をありがとうございます
↑1日のアクセス数24万超えてびっくりした記事
自宅待機中に作る簡単おやつピザ
おかげさまでたくさん読者登録も
いただけるようになって
本当に感謝していますさらにひれ伏すww
こんなブログですが
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