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なみです。
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今日は、豚肉！
安かったから。
とんかつ用のロース肉。
こちらは・・・・
砂糖、めんつゆ（３倍濃縮）、酒、味噌
を各大さじ１
に
生姜すりおろし少々
を入れて混ぜたもの。（お酒なければお水でも）
を作ります。
豚肉は筋を切るついでに火の通りも良いようにこのように切り込みます。
ザクザクザクって
表面に上のつけダレを塗りまして
ジップロック に入れました。
はい、人力の真空パックしますよ。
こんくらいまでジップしめたら
袋の底から空気抜きながらくるくる丸めます。
最後までぎゅ〜〜って押しつぶしながら開いてるジップをぐっぐっと閉めて。
はい！出来上がり。
これで冷凍しておきますよ！
使う時は
・解凍して、
トースター（1000〜1200ｗ）で10〜15分焼く
フライパンで焼く
魚焼きコンロで焼く
お野菜の上に載せてレンジでチンする
また、しっかり味がついているので
ここにバッター液（小麦粉１：牛乳２）をつけて
パン粉をつけて揚げ焼き（揚げて）もよし。
（味付きのカツｗｗ）
細切りにして、野菜と一緒に炒めてもよし！
（回鍋肉風）
あとは・・・
お野菜も２パック冷凍。
ちょっとわかりづらいけど・・・
こちらは和風野菜ミックス。
大根、ねぎ、小松菜をミックスして冷凍。
洋風野菜ミックス
玉ねぎ、ほうれん草、セロリを冷凍しました。
和風野菜ミックスは、お味噌汁にしたり煮物の最後に入れて野菜をほどよくプラス。
和の朝ごはん時にも活躍するよ。
洋風ミックスはシチューやパスタに入れたりグラタンにもできるよ。
しばらくは・・・
冷凍庫に物は入りません・・・・
パンッパン！！！
まだ冷凍物には手を着けずに保管中。
まだまだ自宅待機は始まったばかり。
頑張れる時は頑張って
「うぉ〜〜〜〜！！！
もうやだ〜〜（料理！）」
となったら、使用して心落ち着けようかと思ってます。
いつもなら・・・ここで丸亀製麺に行くんですけどねｗｗ
それでね・・・
この自宅待機中のまだ3日目というのに・・・
お兄ちゃんとの喧嘩回数半端ない(・∀・)
もう・・・・母疲れた。
でも負けない！
この休み中時間割決めて頑張ってます！
ただ・・・仕事・・・進まないぜ
・・・まあ、子供達も外で思いっきり遊べなくって
しかも北海道は非常事態宣言なもんで
ちょっとの外遊びもみんなの目を気にして出かけないお兄も
きっとストレスたまってるんでしょう。
んで、今更だけど・・・
家族で「あな番」見ています。。。。
妹ちゃんはその時間はドラえもん（怖いからね）。
あ！そうそうお話は変わりますが
レシピブログさんが
私のレシピを載せてくれました
マシュマロとバナナのおやつの特集だそうです！
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アメトピ掲載です。
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さらにひれ伏すｗｗ
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。