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こちらは、即席麺レシピ
醤油ラーメンや味噌ラーメンで作る
なんっちゃって台湾風まぜ麺風ラーメン！
ラーメンは便利で置いてあるけど・・・
休校措置からこのかた・・・随分作ってる
なんて方も多いでしょう？
食べ飽きてしまった味をガラッと変えて
まぜ麺で美味しくいただちゃおう
っていうレシピです〜( ・∇・)
丼１個でに材料入れてレンジで作れる
そんなレシピを考えてみたよ！
では材料と作り方です！
（↓ネギかけ忘れ）
なんっちゃって台湾風まぜ麺風ラーメン！
材料
即席麺（醤油や味噌） １袋
A
豚挽肉 大さじ４程度
しめじ 1/2袋
もやし 1/2袋（
袋麺のスープの素 1/2袋
水 150ｍｌ
B
酢、砂糖 各小さじ１
お好みで
ラー油or胡麻油（ラー油は多めに入れると本格的に）
小葱 ３本程度～
温玉 １個
①袋麺の麺を取り出し丼に入れる。Aを入れる。
ラップをふんわりかけて600ｗ5分加熱。
②Bを入れてよく混ぜ合わせてお好みで
ラー油、小葱を入れていただく。
（大人の場合、食べる時に海苔やニラ、
白胡椒をトッピングしても美味しい）
ポイント
こちらのまぜ麺は生肉に火を通したいので
ラップをして加熱してください！
温玉も載せると美味しいです！（乗せ忘れ・・・忘れ物がひどい最近ｗｗ）
お腹が空いてから作っても5分くらいでできますので
休校措置からの春休み・・・もうご飯作るの飽きた〜
って時にぜひどうぞ♪
あと、簡単温玉の作り方！
実は以前はなべで作っていたレシピなんですが
炊飯器で作ることで安定して作れることに気づき
炊飯器レシピに変更しました。
「炊飯器で温玉」
炊飯器に冷蔵庫から出した卵を6～１０個入れます。
卵が隠れる程度の熱湯を入れて保温にします。
１５分～２０分程度で出来上がります。
（最初に作るときは１５分で様子を見て、お手持ちの炊飯器の適正時間を測ってください）
ポイント
・今回は冷蔵庫から出したばかりの卵１０個を熱湯に入れて作っています。
・お湯は熱湯を使用。卵がしっかり隠れるくらいたっぷり使ってください。
・卵が常温の場合は3分程度早めに出来上がります。
・お手持ちの炊飯器の保温温度や、卵自体の温度、個数によって時間が変わってきます。
ちなみに・・・
我が家の炊飯器の場合ですが
右から10分、13分、15分、20分
でございます！
・・・15分の卵、様子見で白身を少しペロンってしちゃったらゆるそうに見えてしまったんですが半熟のちょうど良い感じでございます！
この温玉のポイントは・・・・
炊飯器の保温温度というよりは
炊飯器にお湯と卵を入れた時の温度に関係するので
１番初めはだいたいいつも何個作るかを考えて
適正温度と時間を測ると良いですよ。
今回ご紹介した温玉は
冷蔵庫から出したての冷えた卵を１０個
鍋でグラグラ沸かしたお湯を５合炊きの線まで入れて
炊飯器で保温に押した場合が７０℃程度で
15分がベストでした！
ちなみに・・・・
ティファールのような湯沸かし器でお湯を沸かすと
お湯の温度が低い場合が多いので
その場合は30分程度かかる場合もあるので気をつけて！
我が家はこの温玉
作り置きして朝ごはんセットに入れております♪
朝ごはんセットのことは→こちら
どさんこワイドカルボラーメンレシピは→こちら
すみません、夜更新になりますが
炊飯器で２品同時調理
「甘辛だれチキンとしょうがごはん」レシピに続きます！
更新したらリンクしますね！
（リンクしました！名前クリックすると記事にとびま〜す！）
今日は・・・
卒園式で
これから手巻きの準備です〜〜〜バタバタ💦
10月10日発売されました。
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レシピを考案させていただいてます。
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撮影裏話は→こちらから
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隔週日曜日に新作レシピをご紹介しています。
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今ままでのレシピは↓
アメトピ掲載です。
たくさんの掲載をありがとうございます
↑1日のアクセス数24万超えてびっくりした記事
自宅待機中に作る簡単おやつピザ
おかげさまでたくさん読者登録も
いただけるようになって
本当に感謝しています
さらにひれ伏すｗｗ
こんなブログですが
おヒマな時にまた
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
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ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。