福井産六条大麦de地産地消~ ハズと一緒に夢の実現へ

福井産六条大麦de地産地消~ ハズと一緒に夢の実現へ

㈱大麦倶楽部 おおむぎママの、福井産六条大麦を使った商品の開発、アイデア、提案。日々の出来事も交えて・・・

みなさん、「六条大麦」って、聞いたことがありますか?


麦茶やご飯入れて食べる、押し麦、雑穀などが有名ですね


ビールや焼酎の原料になる、二条大麦とは品種が異なります


福井県は、六条大麦の生産高が日本全体の34%を占め(平成26年)、日本一です


グルテンがないため、今まではパンやお菓子には向かない食材として扱われてきました


この福井県の特産品である、素晴らしい六条大麦を製粉し、


大麦粉、大麦丸麦、もち麦、麺、麦茶、カレールゥ、ミックス粉、お菓子などの用途で、


地産地消ビジネスを展開しようと、頑張っています。

そして、2019年は今まで温めてきた「おおむぎママの麦ストロー」の販売を開始しました。



 

こんばんは

 

本当にご無沙汰しているうちに3月も3分の1を過ぎてしまいました 福井です

 

昨日は東日本大震災から10年ということで色んな事が頭をよぎりました

 

被災された方々の事を思えばとるに足りないことですが、

10年前のあの時を思いだして、だから今こうしようと思うのは

とても大切なことだと思うのです

 

ブログをさぼっていた間に書かないといけないことが山となって

潰されそうです ヤバイ

なんて言いながら、チャイとりんごのコンポートにシナモンをふっていただいています

 

 

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この冬も乾燥麦芽の人気は相変わらずで、作っても作っても在庫になりません

といっても、小ロット生産なので

10日ほどかかる上に1度に30Kgくらいしかできないのです

 

 

そのうえ今年の大雪で作業場の一部が壊れてしまい、

しばらく麦芽の製造がストップしていました

ずいぶんお客様にはご迷惑をおかけしたのですが、

商品の到着を待っていてくださって

本当に感謝しています

 

そんな中お手紙をいただきました

 

 

商品と一緒にお届けしている水飴の作り方がお役に立てたようで

うれしかったです

 

麦芽を使って水飴を作るのはとても手間がかかります

それでも体に優しい麦芽水飴を作って朝食のパンと一緒に召し上がっていると、

喜んでいただいているようでした

 

 

最近は コメントを寄せていただくお客様も増え,

こうしてお手紙をいただくととても張り合いが出るとハズも言っています

 

どうもありがとうございました

これからも大切に心を込めて麦芽をお届けします

 

乾燥麦芽の製造は冬場の寒い時期だけです

今年は4月までの予定です

在庫がなくなり次第、今年も終了となりますのでご了承ください

 

乾燥麦芽のご注文はこちらから

水飴の作り方はこちらでご覧ください

 

 

 

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昨年の秋から入退院を繰り返していた

ハズの父、義父が1月に亡くなり

日曜日に四十九日の法要を営みました

 

寂しさと忙しさとバタバタした毎日がなかなか終わりません

わたしはともかく、ハズは猛烈な忙しさで気の毒な感じ

それでも毎日変わらず朝が来ます

ブログあげたら、おじいちゃん読んでくれているかなぁ

さぼらずに書かないと、、、

 

 

 

 

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それでは、また

 

 

 

 

 

 

 

 

おはようございます

 

雪に埋もれた寒い寒い福井です

 

相当な寒波が到来との予報でしたが、まさかここまで降るとは

昨年が雪のない冬だったのでさらに厳しいことになりました

 

トップ画像は庭の畑の中に立つビニールハウス骨格

頭の部分しか見えませんが

 

この3連休どのようにお過ごしでしたか

 

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雪がひどくなり始めたのは8日(金)の午前中から。

大雪の予報だったので早めに出かけて行った7時のおおむぎ娘の足跡が

8時過ぎに家を出たときはすでになくちょっとビビる

 

吹雪はこのあたりから止まることなく続きました

ホワイトアウトです

真っ白で前が見えない状態 怖かったです

 

午後からもずっとその状態が続き、早仕舞いすることにしました

大雪警報が発令されていました


 

 

17時過ぎに帰ったとき

この時すでに積もったなぁと、思っていたのです

 

8日午前中の早いうちに、配送業者から

「荷物の配送不能」と連絡があり、

3年前の豪雪の時の教訓が生かされたんだと思いました

雪で高速や国道が立ち往生して、車が全く動かなくなったからです

 

そのため、8日出荷の商品は12日以降に出荷することにしました

大変申し訳ありません

特に大麦粉のご注文をたくさんいただいておりますが、

雪で製粉作業に支障が出ていることもあり

さらにお届けが遅くなりことが考えられます

 

 

 

8日以降にご注文いただいている商品につきましても同じなのですが、

その後も雪は降り続きました

 

 

これが9日の夕方

すでに門の姿は見えなくなりました

1階は屋根しか見えない

 

通常、北陸の雪はぼたん雪 

気温がさほど低くないので水分が多く粒が大きいのですが、

今年は気温が低いので粉雪、さらさらしていてツモルツモル

9日には1メートルを超えました

 

雪かきしてもまたすぐ積もるので、はぁ~(*´Д`)

スコップにくっつくし、

ふわっと雪が撒いて顔にかかるし、

いつもの雪かき以上に疲れました

 

しかも、やはり北陸自動車道で1000台もの車両の立ち往生

自宅からも見える高速には車のライトが繋がっていました

トラックなどの配送車や営業車が多かったようです

 

昨日、朝早く出社したおおむぎ息子、

国道8号線に出る前に、高速から降ろされてきたトラックで立ち往生

スタックした車もあって結局会社に行けず戻ってきました

 

スタックしたり田んぼに突っ込んでいた車も多かったらしいです

滑りやすいんですね

 

 

 

それでも10日にはしばらくでも青い空が見えて

雪が降りやんだ時間も多くなってうれしかったです

 

今日の気温の予報は5℃

少しは解けるかなと、期待して今日も雪かき頑張ります

ぼちぼちね、すでに体痛いし


今日の記事は、雪の話なんですが、

本題は『商品のお届けが遅くなってお詫びします』です

明日、12日に通常配送に戻っているかも不安です

今日の雪の降り方、除雪状況もふまえて再度お知らせいたします

ご迷惑をおかけして申し訳ございません

 

 

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そんな中で一息ついて、

おおむぎ娘と「なんか作ろうか」と、始めたおやつ作り

 

 

大麦パンケーキミックスとリンゴで作った

『タルトタタン風パンケーキ』

 

 

牛乳をヨーグルトに代えて焼いたのでふわっと膨らみました

リンゴの焼けた匂いがシナモンと合わさってたまら~ん

 

 

おおむぎ娘が淹れてくれたチャイでおやつタイム

気が付いたら、昨日は日曜日でした

 

コロナウィルスによる自粛、大雪と外出することはできない日常ですが

なにか楽しいことを、見つけて頑張りましょう

感染対策は万全に!

 

 

 

 

 

 

 

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それでは、また

 

こんばんは

 

日中のおひさまが出ている時間が短くなってきたような気がする 福井です

 

クラスター、パンデミックなんて去年までは知らなかった言葉が

毎日ニュースで流れています

新型コロナウィルス感染第3波到来ともいわれていますが、

寒くなって換気が十分にされてないのも原因だとか

確かにね・・・それはある

 

少し寒いけど換気ついでに外に出て、う~んと背伸びするのも気分転換にはよし

 

先週空を見上げたらどこを見てもイワシ雲

こんなに見事な秋の雲!迫力満点でした

Twitterに上げたらあちこちで見た方から「見たよ-」のコメント

空って繋がってるんですよね

あったかい気持ちになりました

 

 

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昨日、福井県が認証する『ふくいSDGsパートナー』の登録証交付式

及び、フォーラム2020に参加してきました

 

 

 

 

「福井県SDGsパートナーシップ会議」は

SDGsの理念に沿って長期ビジョン実現に向けた活動をする官民連携プラットフォーム

SDGs目標17それぞれの目標実現のために

ふくいSDGsパートナーとして登録されました

 

今回がキックオフということで、登録した145のうちの120企業・団体・NPO・市町村が

登録証の交付を受けました

 

 

わたしもこうして杉本知事から直接登録証をいただきました

 

それがこちら

 

 

気が引き締まりました

 

国谷浩子さんの講演をお聞きして

誰一人取り残さない社会を実現する・・・そのために動くためには

と、考えていました

 

また、高校生、大学生、生協の活動報告発表など

素晴らしい取り組みにも触れて刺激を受けました

 

何よりもパートナーシップが必要

 

 

ようやく聞きなれた言葉になりつつあるSDGs

言葉の意味までしっかり理解して

自分の会社ができる目標達成に貢献できるように頑張ります

 

 

コロナ感染に十分配慮した会場で、

いつもとは違うご苦労もあったなかで開催された交付式とフォーラム

お世話になりました福井県未来戦略課の皆様に感謝申し上げます

 

 

 

 

 

 

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