☆新しいCDが発売されました！
ただ載せるのもアレなので、有るサイトを使って面白くw
元画像は、ピグとものヴィクトリアンぬw
使ったのは、ここですよ～。
皆様も是非☆
http://www.photofunia.com/
3 ク リ ッ ク 応 援 し て 頂 け る と 嬉 し い で す
＄今年流行のメイク！
*2006年08月29日の移植！
テレビを見ると必ずと言っていいほど、化粧品のCMを見るのですが・・・
今年の流行ってインパクトが弱い気がします。
海老ちゃんもー、伊東美咲も綺麗だけど、
それって流行ってるとは思えません。。。
何か足りないというか。。。
インパクトが薄いというか。。。
やはりメイクって、
見知らぬ相手をも振り向かせてナンボだと思うんですよ！
美しくて振り向けるなら
完璧に近い状態の芸能人には一般人は敵いません！！！
がー！
今年の完全なる流行！
しかも。ダレもが振り向くインパクトの有るメイクを思い出しました！！！
コレだ！コレが必要だったんだって！！！！！
コレは心を奪うどころではなく
心を焦がし男を奪いさるメイクだと思います。
今回はそんな提案をし、この日記を完結させたい思います！
って事で、下に完全なるメーク写真を貼付けます！
女子の皆様は参考にしてみてはイカガでしょうか！？
明日！貴女だけが主役になるワ♪
その答えは．．．
コレだーーー！！！
チキショーーー！！！
と、とっととっと。。。と。言う事で
女子の皆様！！！
是非☆
というか、小梅サン・・・今はどこへ・・・・
3 ク リ ッ ク 応 援 し て 頂 け る と 嬉 し い で す
テレビを見ると必ずと言っていいほど、化粧品のCMを見るのですが・・・
今年の流行ってインパクトが弱い気がします。
海老ちゃんもー、伊東美咲も綺麗だけど、
それって流行ってるとは思えません。。。
何か足りないというか。。。
インパクトが薄いというか。。。
やはりメイクって、
見知らぬ相手をも振り向かせてナンボだと思うんですよ！
美しくて振り向けるなら
完璧に近い状態の芸能人には一般人は敵いません！！！
がー！
今年の完全なる流行！
しかも。ダレもが振り向くインパクトの有るメイクを思い出しました！！！
コレだ！コレが必要だったんだって！！！！！
コレは心を奪うどころではなく
心を焦がし男を奪いさるメイクだと思います。
今回はそんな提案をし、この日記を完結させたい思います！
って事で、下に完全なるメーク写真を貼付けます！
女子の皆様は参考にしてみてはイカガでしょうか！？
明日！貴女だけが主役になるワ♪
その答えは．．．
コレだーーー！！！
と、とっととっと。。。と。言う事で
女子の皆様！！！
是非☆
というか、小梅サン・・・今はどこへ・・・・
3 ク リ ッ ク 応 援 し て 頂 け る と 嬉 し い で すから揚げ・レシピ・作り方／☆4
から揚げ・レシピ・作り方／☆4
定番のから揚げ美味しく作れますか！？
美味しいから揚げのレシピや作り方を知りたい！！！
美味しいから揚げを作るなら、是非真似て欲しいです！！！後悔させません！！！
というか、適当なレシピ多すぎで萎える！！！
という事で、美味しいから揚げ、とりのからあげレシピーーー！！！
と、叫び、美味しいから揚げのレシピを披露したい思いです！！！
冷めても美味しいから揚げのレシピです！
やろう、やろう思ってて、でも、ようやく味が安定したのでレシピにしてみました。
このレシピで、ブログ主の腕前が分かるんじゃね？
それだけ、重要なレシピが、鳥の唐揚げだと思います！！！
それと、ニンニク1欠片って表記するサイト有るけど、手抜きにもほどが有るんじゃね！？
一欠片なんて、大小有るんだし、少量でも味が断然変わるのに、そのズボラ！！！
ナメンナこのやろ～wその表記、俺は、絶対に許さない！！！
という事で。*完成度高めました！（2009年 5月20日）
■材料／4人前
鶏もも肉／470g(2枚)
水／大さじ2
擂りおろしニンニク／0.5g
中国産 擦り下ろしショウガ／7g
砂糖／指先の先端の量で、極極極少量をひとつまみ！
粗塩／3g
ヒゲタ 濃い口醤油／小さじ2杯半
黒胡椒／適量
レモン汁／小さじ1（代用は、酢／小さじ１）
ごま油／小さじ半分
片栗粉／大さじ7（70gくらい。）
水／大さじ1
■手順
鶏もも肉／470g(2枚)は、皮目を流水で洗い、
身も軽く洗い流し、手で包み水を絞ります。ドリップを取り鶏臭さを抜いちゃいます。
皮に黄色い産毛があったら、抜いて下さいね。
縦半分にカットした鶏肉を、4等分に。そこから鶏肉1枚を8等分になるようにカットします。
肉をボールに入れ、水／大さじ2を入れ、揉み込み、肉に水分を含ませます。
ショウガはこんな量です。擦りおろして和えます。
ニンニクは、計量器で1gの半分を。
にんにくは、大量に買いフードプロセッサーで微塵にして冷凍にすると便利ですよ！
粗塩／3g、擦りおろしニンニク／0.5g、中国産 擂り下ろしショウガ／7g、
砂糖／砂糖／指先の先端の量で、極極極少量をひとつまみ！、ヒゲタ 濃い口醤油／小さじ2杯半、
黒胡椒／適量を入れ良く揉み込みます。
揉み込んだら、レモン汁／小さじ1（代用は、酢／小さじ１）を加え、
最後に、ごま油／小さじ半分を入れ馴染ませます。
片栗粉／大さじ7（70gくらい。）を入れ、箸で和えます。
この段階で揚げると衣がサクットしますが、衣に油が余計に含むので、もう一段階先を行きます！！！
水／大さじ1を加え、箸で混ぜ、片栗粉をクリーム状にします。
■揚げます！
中火と強火の間の火加減で、油が温まったら、順次投入！
はじめの数分は箸を付けずに、じっと待ち、衣が固まってから、ほぐしていきます。
いい感じのきつね色になったら、最後は強火で引き上げます。
醤油が淡く焦げるくらいが風味が良いですよ。
鶏のから揚げの完成☆
アップ！
白米と唐揚げの奇跡のコラボレーション！！！
う、美しヒィw
鶏胸肉でも美味しいですよ☆
ポイント！
□レモン汁は不可欠です。レモンの代用は、お酢でもOK！
ですが、本物の醸造に優れたお酢を使うと、酵素で肉がしっとり柔らかくなってしまいます。
砂糖極少量を加える事は、塩っぱさに丸みを付け、肉に味を浸透させます。
さらに、鶏肉のコクを出す役割も！
□ビニール袋に粉を入れて揚げる方法も有りますが、
粉を付けて直ぐに揚げると、油に粉が溶けて白濁して汚れるので危険です！！！
少し時間を置いて揚げて下さい☆
□蜂蜜を入れるレシピもあるのですが、
蜂蜜の酸か酵素で肉は柔らかくなるのですが、グジャットした食感に・・・
極微量なら、隠し味になるかも？あまりお勧めしません！！！
感想！
ご飯に良く合うからあげです！
ビールにも良いかな？
つけ込む時間ですが、1日経った方が、より美味しいです。
ごま油を使ってますが、中華風の味付けではないです。
というか、これ以上のレシピは、当分無理です。
もっと美味しい作り方があるのなら、教えて欲しいです＞＜
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グルメ・レシピ
■シーザーサラダ・レシピ・作り方／☆4.5
■牛丼・レシピ・作り方 吉野家の再現率90％／☆5
■鶏の唐揚げ・レシピ・作り方／☆4
■電子レンジで50秒！簡単温泉玉子・作り方／☆4
■焼き鳥とタレ・レシピ・作り方／☆4
■イタリアンピッツァ・ピザ・レシピ・作り方／☆4
■皮から作る焼き餃子・レシピ・作り方／☆3.5
■簡易デミグラスソース・レシピ・作り方／☆4
●輪切りのオランジェット、レモンコンフィ・レシピ・作り方／☆4
■チーズソースのニョッキ・レシピ・作り方／☆4
■ローストチキン・レシピ・作り方／☆4
□浅草グルメメモ！
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定番のから揚げ美味しく作れますか！？
美味しいから揚げのレシピや作り方を知りたい！！！
美味しいから揚げを作るなら、是非真似て欲しいです！！！後悔させません！！！
というか、適当なレシピ多すぎで萎える！！！
という事で、美味しいから揚げ、とりのからあげレシピーーー！！！
と、叫び、美味しいから揚げのレシピを披露したい思いです！！！
冷めても美味しいから揚げのレシピです！
やろう、やろう思ってて、でも、ようやく味が安定したのでレシピにしてみました。
このレシピで、ブログ主の腕前が分かるんじゃね？
それだけ、重要なレシピが、鳥の唐揚げだと思います！！！
それと、ニンニク1欠片って表記するサイト有るけど、手抜きにもほどが有るんじゃね！？
一欠片なんて、大小有るんだし、少量でも味が断然変わるのに、そのズボラ！！！
ナメンナこのやろ～wその表記、俺は、絶対に許さない！！！
という事で。*完成度高めました！（2009年 5月20日）
■材料／4人前
鶏もも肉／470g(2枚)
水／大さじ2
擂りおろしニンニク／0.5g
中国産 擦り下ろしショウガ／7g
砂糖／指先の先端の量で、極極極少量をひとつまみ！
粗塩／3g
ヒゲタ 濃い口醤油／小さじ2杯半
黒胡椒／適量
レモン汁／小さじ1（代用は、酢／小さじ１）
ごま油／小さじ半分
片栗粉／大さじ7（70gくらい。）
水／大さじ1
■手順
鶏もも肉／470g(2枚)は、皮目を流水で洗い、
身も軽く洗い流し、手で包み水を絞ります。ドリップを取り鶏臭さを抜いちゃいます。
皮に黄色い産毛があったら、抜いて下さいね。
縦半分にカットした鶏肉を、4等分に。そこから鶏肉1枚を8等分になるようにカットします。
肉をボールに入れ、水／大さじ2を入れ、揉み込み、肉に水分を含ませます。
ショウガはこんな量です。擦りおろして和えます。
ニンニクは、計量器で1gの半分を。
にんにくは、大量に買いフードプロセッサーで微塵にして冷凍にすると便利ですよ！
粗塩／3g、擦りおろしニンニク／0.5g、中国産 擂り下ろしショウガ／7g、
砂糖／砂糖／指先の先端の量で、極極極少量をひとつまみ！、ヒゲタ 濃い口醤油／小さじ2杯半、
黒胡椒／適量を入れ良く揉み込みます。
揉み込んだら、レモン汁／小さじ1（代用は、酢／小さじ１）を加え、
最後に、ごま油／小さじ半分を入れ馴染ませます。
片栗粉／大さじ7（70gくらい。）を入れ、箸で和えます。
この段階で揚げると衣がサクットしますが、衣に油が余計に含むので、もう一段階先を行きます！！！
水／大さじ1を加え、箸で混ぜ、片栗粉をクリーム状にします。
■揚げます！
中火と強火の間の火加減で、油が温まったら、順次投入！
はじめの数分は箸を付けずに、じっと待ち、衣が固まってから、ほぐしていきます。
いい感じのきつね色になったら、最後は強火で引き上げます。
醤油が淡く焦げるくらいが風味が良いですよ。
鶏のから揚げの完成☆
アップ！
う、美しヒィw
鶏胸肉でも美味しいですよ☆
ポイント！□レモン汁は不可欠です。レモンの代用は、お酢でもOK！
ですが、本物の醸造に優れたお酢を使うと、酵素で肉がしっとり柔らかくなってしまいます。
砂糖極少量を加える事は、塩っぱさに丸みを付け、肉に味を浸透させます。
さらに、鶏肉のコクを出す役割も！
□ビニール袋に粉を入れて揚げる方法も有りますが、
粉を付けて直ぐに揚げると、油に粉が溶けて白濁して汚れるので危険です！！！
少し時間を置いて揚げて下さい☆
□蜂蜜を入れるレシピもあるのですが、
蜂蜜の酸か酵素で肉は柔らかくなるのですが、グジャットした食感に・・・
極微量なら、隠し味になるかも？あまりお勧めしません！！！
感想！ご飯に良く合うからあげです！
ビールにも良いかな？
つけ込む時間ですが、1日経った方が、より美味しいです。
ごま油を使ってますが、中華風の味付けではないです。
というか、これ以上のレシピは、当分無理です。
もっと美味しい作り方があるのなら、教えて欲しいです＞＜
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■ローストチキン・レシピ・作り方／☆4
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と、叫び、唐揚げのレシピを披露したい思いです！！！
冷めても美味しい唐揚げのレシピです！
やろう、やろう思ってて、でも、ようやく味が安定したのでレシピにしてみました。
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それと、ニンニク1欠片って表記するサイト有るけど、手抜きにもほどが有るんじゃね！？
一欠片なんて、大小有るんだし、少量でも味が断然変わるのに、そのズボラ！！！
ナメンナこのやろ～wその表記、俺は、絶対に許さない！！！
という事で。*完成度高めました！（2009年 5月20日）
■材料／4人前
鶏もも肉／470g(2枚)
水／大さじ2
擂りおろしニンニク／0.5g
中国産 擦り下ろしショウガ／7g
砂糖／指先の先端の量で、極極極少量をひとつまみ！
粗塩／3g
ヒゲタ 濃い口醤油／小さじ2杯半
黒胡椒／適量
レモン汁／小さじ1（代用は、酢／小さじ１）
ごま油／小さじ半分
片栗粉／大さじ7（70gくらい。）
水／大さじ1
■手順
鶏もも肉／470g(2枚)は、皮目を流水で洗い、
身も軽く洗い流し、手で包み水を絞ります。ドリップを取り鶏臭さを抜いちゃいます。
皮に黄色い産毛があったら、抜いて下さいね。
縦半分にカットした鶏肉を、4等分に。そこから鶏肉1枚を8等分になるようにカットします。
肉をボールに入れ、水／大さじ2を入れ、揉み込み、肉に水分を含ませます。
ショウガはこんな量です。擦りおろして和えます。
ニンニクは、計量器で1gの半分を。
にんにくは、大量に買いフードプロセッサーで微塵にして冷凍にすると便利ですよ！
粗塩／3g、擦りおろしニンニク／0.5g、中国産 擂り下ろしショウガ／7g、
砂糖／砂糖／指先の先端の量で、極極極少量をひとつまみ！、ヒゲタ 濃い口醤油／小さじ2杯半、
黒胡椒／適量を入れ良く揉み込みます。
揉み込んだら、レモン汁／小さじ1（代用は、酢／小さじ１）を加え、
最後に、ごま油／小さじ半分を入れ馴染ませます。
片栗粉／大さじ7（70gくらい。）を入れ、箸で和えます。
この段階で揚げると衣がサクットしますが、衣に油が余計に含むので、もう一段階先を行きます！！！
水／大さじ1を加え、箸で混ぜ、片栗粉をクリーム状にします。
■揚げます！
中火と強火の間の火加減で、油が温まったら、順次投入！
はじめの数分は箸を付けずに、じっと待ち、衣が固まってから、ほぐしていきます。
いい感じのきつね色になったら、最後は強火で引き上げます。
醤油が淡く焦げるくらいが風味が良いですよ。
鶏の唐揚げの完成☆
アップ！
白米と唐揚げの奇跡のコラボレーション！！！
う、美しヒィw
鶏胸肉でも美味しいですよ☆
ポイント！
□レモン汁は不可欠です。レモンの代用は、お酢でもOK！
砂糖極少量を加える事は、塩っぱさに丸みを付け、肉に味を浸透させます。
さらに、鶏肉のコクを出す役割も！
□ビニール袋に粉を入れて揚げる方法も有りますが、
粉を付けて直ぐに揚げると、油に粉が溶けて白濁して汚れるので危険です！！！
少し時間を置いて揚げて下さい☆
□蜂蜜を入れるレシピもあるのですが、
蜂蜜の酸か酵素で肉は柔らかくなるのですが、グジャットした食感に・・・
極微量なら、隠し味になるかも？あまりお勧めしません！！！
感想！
ご飯に良く合うからあげです！
ビールにも良いかな？
つけ込む時間ですが、1日経った方が、より美味しいです。
ごま油を使ってますが、中華風の味付けではないです。
というか、これ以上のレシピは、当分無理です。
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美味しい唐揚げのレシピや作り方を知りたい！！！
美味しい唐揚げを作るなら、是非真似て欲しいです！！！後悔させません！！！
というか、適当なレシピ多すぎで萎える！！！
という事で、唐揚げ、とりのからあげレシピーーー！！！
と、叫び、唐揚げのレシピを披露したい思いです！！！
冷めても美味しい唐揚げのレシピです！
やろう、やろう思ってて、でも、ようやく味が安定したのでレシピにしてみました。
このレシピで、ブログ主の腕前が分かるんじゃね？
それだけ、重要なレシピが、鳥の唐揚げだと思います！！！
それと、ニンニク1欠片って表記するサイト有るけど、手抜きにもほどが有るんじゃね！？
一欠片なんて、大小有るんだし、少量でも味が断然変わるのに、そのズボラ！！！
ナメンナこのやろ～wその表記、俺は、絶対に許さない！！！
という事で。*完成度高めました！（2009年 5月20日）
■材料／4人前
鶏もも肉／470g(2枚)
水／大さじ2
擂りおろしニンニク／0.5g
中国産 擦り下ろしショウガ／7g
砂糖／指先の先端の量で、極極極少量をひとつまみ！
粗塩／3g
ヒゲタ 濃い口醤油／小さじ2杯半
黒胡椒／適量
レモン汁／小さじ1（代用は、酢／小さじ１）
ごま油／小さじ半分
片栗粉／大さじ7（70gくらい。）
水／大さじ1
■手順
鶏もも肉／470g(2枚)は、皮目を流水で洗い、
身も軽く洗い流し、手で包み水を絞ります。ドリップを取り鶏臭さを抜いちゃいます。
皮に黄色い産毛があったら、抜いて下さいね。
縦半分にカットした鶏肉を、4等分に。そこから鶏肉1枚を8等分になるようにカットします。
肉をボールに入れ、水／大さじ2を入れ、揉み込み、肉に水分を含ませます。
ショウガはこんな量です。擦りおろして和えます。
ニンニクは、計量器で1gの半分を。
にんにくは、大量に買いフードプロセッサーで微塵にして冷凍にすると便利ですよ！
粗塩／3g、擦りおろしニンニク／0.5g、中国産 擂り下ろしショウガ／7g、
砂糖／砂糖／指先の先端の量で、極極極少量をひとつまみ！、ヒゲタ 濃い口醤油／小さじ2杯半、
黒胡椒／適量を入れ良く揉み込みます。
揉み込んだら、レモン汁／小さじ1（代用は、酢／小さじ１）を加え、
最後に、ごま油／小さじ半分を入れ馴染ませます。
片栗粉／大さじ7（70gくらい。）を入れ、箸で和えます。
この段階で揚げると衣がサクットしますが、衣に油が余計に含むので、もう一段階先を行きます！！！
水／大さじ1を加え、箸で混ぜ、片栗粉をクリーム状にします。
■揚げます！
中火と強火の間の火加減で、油が温まったら、順次投入！
はじめの数分は箸を付けずに、じっと待ち、衣が固まってから、ほぐしていきます。
いい感じのきつね色になったら、最後は強火で引き上げます。
醤油が淡く焦げるくらいが風味が良いですよ。
鶏の唐揚げの完成☆
アップ！
う、美しヒィw
鶏胸肉でも美味しいですよ☆
ポイント！□レモン汁は不可欠です。レモンの代用は、お酢でもOK！
砂糖極少量を加える事は、塩っぱさに丸みを付け、肉に味を浸透させます。
さらに、鶏肉のコクを出す役割も！
□ビニール袋に粉を入れて揚げる方法も有りますが、
粉を付けて直ぐに揚げると、油に粉が溶けて白濁して汚れるので危険です！！！
少し時間を置いて揚げて下さい☆
□蜂蜜を入れるレシピもあるのですが、
蜂蜜の酸か酵素で肉は柔らかくなるのですが、グジャットした食感に・・・
極微量なら、隠し味になるかも？あまりお勧めしません！！！
感想！ご飯に良く合うからあげです！
ビールにも良いかな？
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ごま油を使ってますが、中華風の味付けではないです。
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と、叫び、美味しい鶏のからからあげのレシピを披露したい思いです！！！
冷めても美味しい鶏のからからあげのレシピです！
やろう、やろう思ってて、でも、ようやく味が安定したのでレシピにしてみました。
このレシピで、ブログ主の腕前が分かるんじゃね？
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一欠片なんて、大小有るんだし、少量でも味が断然変わるのに、そのズボラ！！！
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■材料／4人前
鶏もも肉／470g(2枚)
水／大さじ2
擂りおろしニンニク／0.5g
中国産 擦り下ろしショウガ／7g
砂糖／指先の先端の量で、極極極少量をひとつまみ！
粗塩／3g
ヒゲタ 濃い口醤油／小さじ2杯半
黒胡椒／適量
レモン汁／小さじ1（代用は、酢／小さじ１）
ごま油／小さじ半分
片栗粉／大さじ7（70gくらい。）
水／大さじ1
■手順
鶏もも肉／470g(2枚)は、皮目を流水で洗い、
身も軽く洗い流し、手で包み水を絞ります。ドリップを取り鶏臭さを抜いちゃいます。
皮に黄色い産毛があったら、抜いて下さいね。
縦半分にカットした鶏肉を、4等分に。そこから鶏肉1枚を8等分になるようにカットします。
肉をボールに入れ、水／大さじ2を入れ、揉み込み、肉に水分を含ませます。
ショウガはこんな量です。擦りおろして和えます。
ニンニクは、計量器で1gの半分を。
にんにくは、大量に買いフードプロセッサーで微塵にして冷凍にすると便利ですよ！
粗塩／3g、擦りおろしニンニク／0.5g、中国産 擂り下ろしショウガ／7g、
砂糖／砂糖／指先の先端の量で、極極極少量をひとつまみ！、ヒゲタ 濃い口醤油／小さじ2杯半、
黒胡椒／適量を入れ良く揉み込みます。
揉み込んだら、レモン汁／小さじ1（代用は、酢／小さじ１）を加え、
最後に、ごま油／小さじ半分を入れ馴染ませます。
片栗粉／大さじ7（70gくらい。）を入れ、箸で和えます。
この段階で揚げると衣がサクットしますが、衣に油が余計に含むので、もう一段階先を行きます！！！
水／大さじ1を加え、箸で混ぜ、片栗粉をクリーム状にします。
■揚げます！
中火と強火の間の火加減で、油が温まったら、順次投入！
はじめの数分は箸を付けずに、じっと待ち、衣が固まってから、ほぐしていきます。
いい感じのきつね色になったら、最後は強火で引き上げます。
醤油が淡く焦げるくらいが風味が良いですよ。
鶏のからからあげの完成☆
アップ！
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う、美しヒィw
鶏胸肉でも美味しいですよ☆
ポイント！
□レモン汁は不可欠です。レモンの代用は、お酢でもOK！
砂糖極少量を加える事は、塩っぱさに丸みを付け、肉に味を浸透させます。
さらに、鶏肉のコクを出す役割も！
□ビニール袋に粉を入れて揚げる方法も有りますが、
粉を付けて直ぐに揚げると、油に粉が溶けて白濁して汚れるので危険です！！！
少し時間を置いて揚げて下さい☆
□蜂蜜を入れるレシピもあるのですが、
蜂蜜の酸か酵素で肉は柔らかくなるのですが、グジャットした食感に・・・
極微量なら、隠し味になるかも？あまりお勧めしません！！！
感想！
ご飯に良く合うからあげです！
ビールにも良いかな？
つけ込む時間ですが、1日経った方が、より美味しいです。
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■簡易デミグラスソース・レシピ・作り方／☆4
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定番の鶏のからからあげ美味しく作れますか！？
美味しい鶏のからからあげのレシピや作り方を知りたい！！！
美味しい鶏のからからあげを作るなら、是非真似て欲しいです！！！後悔させません！！！
というか、適当なレシピ多すぎで萎える！！！
という事で、美味しい鶏のからからあげ、とりのからあげレシピーーー！！！
と、叫び、美味しい鶏のからからあげのレシピを披露したい思いです！！！
冷めても美味しい鶏のからからあげのレシピです！
やろう、やろう思ってて、でも、ようやく味が安定したのでレシピにしてみました。
このレシピで、ブログ主の腕前が分かるんじゃね？
それだけ、重要なレシピが、鳥の唐揚げだと思います！！！
それと、ニンニク1欠片って表記するサイト有るけど、手抜きにもほどが有るんじゃね！？
一欠片なんて、大小有るんだし、少量でも味が断然変わるのに、そのズボラ！！！
ナメンナこのやろ～wその表記、俺は、絶対に許さない！！！
という事で。*完成度高めました！（2009年 5月20日）
■材料／4人前
鶏もも肉／470g(2枚)
水／大さじ2
擂りおろしニンニク／0.5g
中国産 擦り下ろしショウガ／7g
砂糖／指先の先端の量で、極極極少量をひとつまみ！
粗塩／3g
ヒゲタ 濃い口醤油／小さじ2杯半
黒胡椒／適量
レモン汁／小さじ1（代用は、酢／小さじ１）
ごま油／小さじ半分
片栗粉／大さじ7（70gくらい。）
水／大さじ1
■手順
鶏もも肉／470g(2枚)は、皮目を流水で洗い、
身も軽く洗い流し、手で包み水を絞ります。ドリップを取り鶏臭さを抜いちゃいます。
皮に黄色い産毛があったら、抜いて下さいね。
縦半分にカットした鶏肉を、4等分に。そこから鶏肉1枚を8等分になるようにカットします。
肉をボールに入れ、水／大さじ2を入れ、揉み込み、肉に水分を含ませます。
ショウガはこんな量です。擦りおろして和えます。
ニンニクは、計量器で1gの半分を。
にんにくは、大量に買いフードプロセッサーで微塵にして冷凍にすると便利ですよ！
粗塩／3g、擦りおろしニンニク／0.5g、中国産 擂り下ろしショウガ／7g、
砂糖／砂糖／指先の先端の量で、極極極少量をひとつまみ！、ヒゲタ 濃い口醤油／小さじ2杯半、
黒胡椒／適量を入れ良く揉み込みます。
揉み込んだら、レモン汁／小さじ1（代用は、酢／小さじ１）を加え、
最後に、ごま油／小さじ半分を入れ馴染ませます。
片栗粉／大さじ7（70gくらい。）を入れ、箸で和えます。
この段階で揚げると衣がサクットしますが、衣に油が余計に含むので、もう一段階先を行きます！！！
水／大さじ1を加え、箸で混ぜ、片栗粉をクリーム状にします。
■揚げます！
中火と強火の間の火加減で、油が温まったら、順次投入！
はじめの数分は箸を付けずに、じっと待ち、衣が固まってから、ほぐしていきます。
いい感じのきつね色になったら、最後は強火で引き上げます。
醤油が淡く焦げるくらいが風味が良いですよ。
鶏のからからあげの完成☆
アップ！
う、美しヒィw
鶏胸肉でも美味しいですよ☆
ポイント！□レモン汁は不可欠です。レモンの代用は、お酢でもOK！
砂糖極少量を加える事は、塩っぱさに丸みを付け、肉に味を浸透させます。
さらに、鶏肉のコクを出す役割も！
□ビニール袋に粉を入れて揚げる方法も有りますが、
粉を付けて直ぐに揚げると、油に粉が溶けて白濁して汚れるので危険です！！！
少し時間を置いて揚げて下さい☆
□蜂蜜を入れるレシピもあるのですが、
蜂蜜の酸か酵素で肉は柔らかくなるのですが、グジャットした食感に・・・
極微量なら、隠し味になるかも？あまりお勧めしません！！！
感想！ご飯に良く合うからあげです！
ビールにも良いかな？
つけ込む時間ですが、1日経った方が、より美味しいです。
ごま油を使ってますが、中華風の味付けではないです。
というか、これ以上のレシピは、当分無理です。
もっと美味しい作り方があるのなら、教えて欲しいです＞＜
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