アイスブリュードコーヒーサーバー UCC・カンブリア宮殿 | ☆ねもの美味しいものメモ。

アイスブリュードコーヒーサーバー UCC・カンブリア宮殿

アイスブリュードコーヒーサーバー UCC・カンブリア宮殿

UCCのカンブリア宮殿見ました。
今回良かったな!

アイスブリュードコーヒーサーバー
UCC・カンブリア宮殿
レビューは下記リンク。
http://spotlight-media.jp/article/224131115547825025

もー。飲みたいなって!!!
コーヒーそこまで中毒無かったけど、
今年くらいから結構飲んでます。


家から近い新進気鋭、清澄の
■ ブルーボトルコーヒーか!?
https://bluebottlecoffee.jp/

そこまで遠くない
■ カフェバッハか!?
ここは、代替わりするとバケそうだから早めが良い・・・
輸入から、豆ごとの焙煎から卓越した目利きなお店。
プロフェッショナル仕事の流儀にも取り上げられました。
http://www.bach-kaffee.co.jp/

と、この2店舗、晴れたらチャリンコで行こう思ってたけど!
新たにUCCが加わりましたよ。

それと。食べ合わせでマリアージュさせる
今この単語使わないのかな?
も、興味深かったな。
販促としては上等だけど。

■ カカオ研究所
http://cacaoken.com/
取材されてた。やっぱ、無添加良いよな!

■ ショコル
http://xocol.jp/
もそーだけど。

そもそも、果実の実だからな。
何を尊重するかで、何が浮くかかと思うけど・・・
美味しいを目指すと、素材が育んだ情景が湧き、
共に、澄んだ命の味がするんだよな。
それを目指すか目指さないかで、美味しいは変わる。
旨いか?美味しいか?は、全く違う!

という点では、先端の調理法なり、
加工は邪道かもしれないけどー。
楽しそうだよな。

つーか、あとはマニアの世界になる。
焙煎の仕方で、トルマリンの石で焙煎して出したコーヒーが、
JALのファーストクラスで使われたとか。
うろ覚えすぎだけど・・・
そういう人も居るのですよ。世の中には!!!
楽しいよねー。


コーヒーはナチュラルも、昔からあるけど。
チョコレートって、やっと質実で出せる人、
店が近年で出てきたなって印象です。
今にしてだぜ!工業製品は画一も、その人の手で作ったものは、格別かと思います。
こういう感性のシェアもっと増えて欲しいよな。



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